নামের বিপরীতে ব্রাজিলের বাদাম সবচেয়ে বড় রপ্তানিকারক দেশ ব্রাজিল নয়, বলিভিয়া! বোটানিক্যালি, ফল একটি শস্য হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা হয়। সেলেনিয়ামের অন্যতম ধনী উৎস হওয়ায় এতে প্রচুর পরিমাণে ম্যাগনেসিয়াম, ফসফরাস, থায়ামিন, প্রোটিন এবং ফাইবার রয়েছে। ব্রাজিল বাদামের প্রধান সুবিধা হল এর উচ্চ পরিমাণ সেলেনিয়াম, একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা ফ্রি র্যাডিক্যালের ক্ষতিকর প্রভাব থেকে রক্ষা করে। সেলেনিয়াম এই ধরনের মুক্ত র্যাডিকেলগুলিকে নিরপেক্ষ করতে সক্ষম, যার ফলে বেশ কয়েকটি রোগ প্রতিরোধ করে। সেলেনিয়ামকে ইমিউন সিস্টেমকে উদ্দীপিত করতে এবং গ্লুটাথিয়নের সংশ্লেষণকে উন্নীত করতেও দেখানো হয়েছে, যা ফ্রি র্যাডিক্যাল ক্ষতি কমাতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। এছাড়াও, সুস্থ থাইরয়েড ফাংশনের জন্য সেলেনিয়াম অপরিহার্য। এটি লক্ষ করা উচিত যে ব্রাজিল বাদামের অত্যধিক ব্যবহার এড়ানো উচিত, কারণ অত্যধিক সেলেনিয়াম ক্লান্তি, জ্বালা এবং বদহজমের কারণ হতে পারে। আপনি জানেন, সবকিছু পরিমিতভাবে ভাল! ব্রাজিল বাদাম ওমেগা -6 ফ্যাটি অ্যাসিড সমৃদ্ধ, যা কার্ডিওভাসকুলার রোগের ঝুঁকি কমায়। কিছু জিনিসের জন্য সপ্তাহে 2-3 বারের বেশি আপনার ডায়েটে ব্রাজিল বাদাম যোগ করার পরামর্শ দেওয়া হয়।
2022-11-11