আপনি অবশ্যই ইতিমধ্যেই ওমেগা of এর কথা শুনেছেন, খুব ভালো মানের এই মূল্যবান ফ্যাটি এসিড যা আমাদের কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমকে রক্ষা করে। আপনার সন্তানের সঠিক বিকাশ নিশ্চিত করার জন্য গর্ভাবস্থায় এগুলি একেবারে অপরিহার্য। কিন্তু তারা ঠিক কি জন্য ব্যবহার করা হয় এবং কোথায় তাদের খুঁজে পেতে?

আলফা-লিনোলেনিক অ্যাসিড হল একটি ওমেগা-3 ফ্যাটি অ্যাসিড যা ওমেগা-6 ফ্যাটি অ্যাসিডের মতো প্রায়ই "ভালো চর্বি" নামে পরিচিত কারণ এর ব্যবহার কার্ডিওভাসকুলার রোগ প্রতিরোধে সাহায্য করে।

গর্ভবতী মহিলাদের মধ্যে ওমেগা -3 এর উপকারিতা ক্রমবর্ধমানভাবে প্রদর্শিত হচ্ছে। এই লিপিডগুলি গর্ভবতী মহিলাদের এবং তাদের বাচ্চাদের স্বাস্থ্যের জন্য অবদান রাখে:

• মায়েদের মধ্যে, একটি ভাল ওমেগা -3 অবস্থা তাদের গর্ভাবস্থায় এবং সন্তান প্রসবের পরেও তাদের মনোবল বজায় রাখতে সাহায্য করে। গুরুতর গবেষণায় দেখা গেছে যে মহিলারা সর্বাধিক ওমেগা-3 গ্রহণ করেন তারা প্রসবোত্তর "বেবি ব্লুজ" থেকে কম ভোগেন। উপরন্তু, কানসাস বিশ্ববিদ্যালয়ের একটি দল চিহ্নিত করেছে যে ওমেগা-3 (মুরগি ফ্লেক্স বীজে খাওয়ানো) সমৃদ্ধ একটি ডিমের দৈনিক ব্যবহার গর্ভাবস্থার সময়কাল গড়ে days দিন বাড়িয়ে দেবে। গর্ভাবস্থায় ঝুঁকি থাকা অবস্থায় অকাল জন্ম এড়ানোর জন্য এটি খুবই আকর্ষণীয় তথ্য।
• শিশুদের মধ্যে: ভ্রূণের বৃদ্ধির জন্য কিছু ওমেগা -s প্রয়োজনীয়, তারা রেটিনা কোষের বিকাশে ব্যাপকভাবে অংশগ্রহণ করে এবং এর ভালো স্নায়বিক বিকাশের জন্য অপরিহার্য। তারা হল ডিএইচএ এবং ইপিএ। এই ওমেগা -3 গুলি শিশুর রোগ প্রতিরোধ ব্যবস্থাকেও সাহায্য করে, ফলে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা উন্নত করে।

সুতরাং, এর বৃদ্ধি নিশ্চিত করার জন্য, ভ্রূণকে প্লাসেন্টার মাধ্যমে এই ওমেগা -3 গ্রহণ করতে হবে।

গর্ভাবস্থার তৃতীয় সপ্তাহের মাঝামাঝি থেকে, ভ্রূণের স্নায়ুতন্ত্র স্থাপন করা হয়। সেখান থেকে, ভ্রূণের মস্তিষ্ক দ্রুত গতিতে বিকশিত হয়: কয়েক মাসের মধ্যে কয়েক কোটি কোটি নিউরোনাল কোষ তৈরি হয়। যাইহোক, কিছু ওমেগা-3 ফ্যাটি এসিড, DHA, যাকে "সার্ভোনিক" অ্যাসিডও বলা হয়, মস্তিষ্কের ঝিল্লি গঠন করে এবং নিউরন গঠনের জন্য একেবারে অপরিহার্য। তারা মস্তিষ্কে গ্লুকোজ পরিবহনেও অংশগ্রহণ করে।

তারপরে, গর্ভাবস্থার শেষ ত্রৈমাসিকের সময়, শিশুর মস্তিষ্কের বৃদ্ধি চিত্তাকর্ষক: এটি 3 থেকে 5 গুণ বৃদ্ধি পায়। যাইহোক, এখানে আবার DHA একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে কারণ এটি ভ্রূণের প্রধান মস্তিষ্কের জ্বালানী।

জন্মের সময়, একটি শিশুর মস্তিষ্ক 60% লিপিড দিয়ে গঠিত এবং এর ওজন প্রায় 300 গ্রাম। এটি তার জীবনের প্রথম দুই বছরে খুব দ্রুত বিকশিত হবে।

গর্ভাবস্থার শুরু থেকে শিশুর চাহিদা পূরণের জন্য, আদর্শ হবে একটি শিশু গর্ভধারণের আকাঙ্ক্ষার সাথে সাথে তার প্রয়োজনীয় ফ্যাটি অ্যাসিডের ব্যবহার বৃদ্ধি করা।

ওমেগা -3 গুলি বিশেষ ফ্যাটি অ্যাসিড, কারণ মানব দেহ সেগুলি সংশ্লেষ করতে সক্ষম নয়। অতএব, তাদের অবশ্যই খাদ্য সরবরাহ করতে হবে। গর্ভাবস্থায়, শিশুর ভাল স্নায়বিক বিকাশ এবং চাক্ষুষ পরিপক্কতা নিশ্চিত করার জন্য আপনি নিয়মিত ও পর্যাপ্ত পরিমাণে ওমেগা-3 এর উৎস যে খাবার গ্রহণ করেন তা নিশ্চিত করা একান্ত অপরিহার্য।

 ফ্রান্সে, ফ্যাটি অ্যাসিড সম্পর্কিত খাদ্যাভ্যাস উল্লেখযোগ্যভাবে পরিবর্তিত হয়েছে তথ্য প্রচারের জন্য ধন্যবাদ। কার্ডিওভাসকুলার রোগ প্রতিরোধের জন্য ভাল মানের চর্বির ব্যবহার অনেক বেড়েছে। যদিও ওমেগা -6 এর ঘাটতি বিরল, অনেক মহিলা পর্যাপ্ত ওমেগা -3 পান না।

যাইহোক, ওমেগা -3 এবং ডিএইচএর পর্যাপ্ত মাত্রা থাকার জন্য, প্রতি সপ্তাহে মাছের দুটি অংশ খাওয়া যথেষ্ট, যার মধ্যে কমপক্ষে একটি চর্বিযুক্ত মাছ (সালমন, টুনা, ইত্যাদি), যখন একটি সুষম খাদ্য রাখা এবং পরিমাণ পরিবর্তিত হয়। তেল:

• ওমেগা-in তে সবচেয়ে বেশি তেল পাওয়া যায়

তেলের বিষয়ে, ওমেগা-3 সমৃদ্ধ প্রথম ঠান্ডা চাপা তেলগুলির পক্ষে পরামর্শ দেওয়া হয়। পেরিলা তেল বিশ্বের ওমেগা-3 এর মধ্যে সবচেয়ে ধনী উদ্ভিজ্জ তেল (%৫%), এরপর ক্যাপলিন তেল (%৫%), নাইজেলা তেল (২%%), শণ (২০%), আখরোট তেল (১%%), রেপসিড তেল অথবা ক্যানোলা তেল (65%) এবং সয়াবিন তেল (45%)। তিসি তেলে 23% এরও বেশি ওমেগা -20 থাকে কিন্তু গর্ভবতী বা বুকের দুধ খাওয়ানো মহিলাদের (কিন্তু শিশু এবং কিশোর-কিশোরীদের দ্বারা) পরিমিত পরিমাণে খাওয়া উচিত কারণ এর লিগনানগুলির উপাদান যা ফাইটোস্ট্রোজেন। ।

সুপারিশ: অপরিহার্য ফ্যাটি অ্যাসিডের ভারসাম্য আনতে, ওমেগা-3 / ওমেগা-6, আদর্শ হল প্রতিদিন 2 টেবিল চামচ জলপাই তেলের মিশ্রণ-ওমেগা -3 সমৃদ্ধ তেল (উপরের তালিকা দেখুন)।

অন্যান্য খাবার, ওমেগা of এর মূল্যবান উৎস

• তৈলাক্ত মাছ - পারদ জমে যাওয়া এড়াতে ছোট মাছ পছন্দ করুন: ছোট মাছ যেমন হেরিং, ম্যাকেরেল, তাজা সার্ডিন, ট্রাউট, elল বা অ্যাঙ্কোভি, পোল্যাক, সোল, কড, পার্চ, মাললেট, সি ব্রিম বা রেড মাললেট, হেক, হোয়াইট, ড্যাব ইত্যাদি সবচেয়ে চর্বিযুক্ত মাছ আসলে ওমেগা-3 এর মধ্যে সবচেয়ে ধনী।
• সামুদ্রিক খাবার: বিশেষ করে ঝিনুক (রান্না করা)
• ফ্লেক্সসিড খাওয়ানো মুরগির ডিম
• বাদাম: বিশেষ করে বাদাম, তবে বাদাম, হ্যাজেলনাট, পেস্তা, কাজু

সুপারিশ: আমরা চর্বিযুক্ত মাছ সহ সপ্তাহে দুবার মাছ খাওয়ার পরামর্শ দিই। মাছের জন্য, বন্য মাছের (উদাহরণস্বরূপ সার্ডিন এবং ম্যাকেরেল) পক্ষপাতী হওয়া ভাল যা ওমেগা-3 ফ্যাটি অ্যাসিডে অনেক বেশি সমৃদ্ধ।

একটি অনুস্মারক হিসাবে, সুশি বা সেভিচে আকারে উপস্থাপিত কাঁচা মাছ, গর্ভাবস্থায় খাদ্য বিষক্রিয়া এবং প্যারাসিটোসিসের ঝুঁকি এড়াতে কঠোরভাবে নিরুৎসাহিত করা হয়।

যাইহোক, যদি আপনি পর্যাপ্ত ওমেগা -3 গ্রহণ না করার বিষয়ে চিন্তিত হন, তাহলে আপনি আপনার ডাক্তার বা ফার্মাসিস্টের সাথে কথা বলতে পারেন, যাতে তিনি আপনাকে মাছের তেলের উপর ভিত্তি করে একটি মানসম্মত খাদ্য পরিপূরক দিতে পারেন।

ব্রেকফাস্ট

• গরম পানীয়: ইনফিউশন, ডিকাফিনেটেড কফি বা ডিকাফিনেটেড চা। (কফি এবং চায়ের ক্লাসিক সংস্করণের জন্য, খাবার দূরে নিয়ে যাওয়া ভাল)
• আস্ত শস্যের রুটি
• গরু, ভেড়া বা ছাগলের দই
• তাজা ফলের রস বা আস্ত ফল
• 10 বাদাম

লাঞ্চ

• কর্ন সালাদ বাদাম দিয়ে
• 1 টেবিল চামচ ধারণকারী ড্রেসিং। s এ। জলপাই তেলের মিশ্রণ এবং ওমেগা-3 সমৃদ্ধ তেল (পেরিলা, ক্যামেলিনা, নাইজেলা, শণ, আখরোট, রেপসিড, সয়াবিন), alচ্ছিক: সরিষা)
• হেরিং ফিললেট বা সার্ডিন
• ফন্ডুর মত লাগছিল তিলের বীজ দিয়ে
• আলু
• মৌসুমী ফল

ডিনার

• মিশ্র সালাদ: টমেটো, মাশরুম, ভাত, 2 টি ফ্লেক্সসিড খাওয়ানো মুরগির ডিম, মেরিনেট করা মরিচ, টক টমেটো
• 1 টেবিল চামচ ধারণকারী ড্রেসিং। s এ। ওমেগা-3 (পেরিলা, ক্যামেলিয়া, নাইজেলা, শণ, আখরোট, রেপসিড, সয়াবিন) সমৃদ্ধ জলপাই তেল এবং তেলের মিশ্রণ, alচ্ছিক: সরিষা)
• লেবু দিয়ে গরু, ভেড়া বা ছাগলের দই
• শরবত (2 চামচ) বা মৌসুমী ফলের কাপ + চূর্ণ বাদাম

দ্রষ্টব্য: চর্বিযুক্ত, ওমেগা-3 সমৃদ্ধ খাবার