bioflavonoids

এমন সময়ে যখন বাইরে ঠান্ডা থাকে এবং শরীরের শক্তির প্রয়োজন হয়, ভিটামিন সম্পর্কে মনে রাখা অতিরিক্ত হবে না। বরং, তাদের মধ্যে একটি সম্পর্কে, যা "ভিটামিন পি" নামে পরিচিত। ভিটামিন পি, বা বায়োফ্লাভোনয়েডস, প্রথমে বেল মরিচে আবিষ্কৃত হয়েছিল এবং কিছুক্ষণ পরে অন্যান্য সবজি, ফল, বেরি, ভেষজ, সিরিয়াল এবং বাদামে পাওয়া গিয়েছিল।

বায়োফ্লাভোনয়েড সমৃদ্ধ খাবার:

উপরের সমস্ত পণ্যগুলিতে বায়োফ্ল্যাভোনয়েড উপস্থিত থাকা সত্ত্বেও, তাদের মধ্যে তাদের ঘনত্ব খুব ভিন্ন। উদাহরণস্বরূপ, বেশিরভাগ ফল এবং সবজিতে, এই যৌগগুলি প্রাথমিকভাবে ত্বকে অবস্থিত। ব্যতিক্রম রঙিন সজ্জাযুক্ত ফল। তাদের মধ্যে, বায়োফ্ল্যাভোনয়েডগুলি পুরো আয়তন জুড়ে আরও সমানভাবে বিতরণ করা হয়।

বায়োফ্লাভোনয়েডগুলির সাধারণ বৈশিষ্ট্য

বায়োফ্লাভোনয়েডগুলি শ্রেণীর উদ্ভিদ রঙ্গকগুলির গ্রুপের অন্তর্গত পলিফেনল… বিজ্ঞানীরা এই পদার্থগুলির 6500 এরও বেশি প্রকারের জানেন।

এই যৌগগুলি উদ্ভিদ বিপাকের সাথে সক্রিয়ভাবে জড়িত এবং উচ্চতর উদ্ভিদের মধ্যে বিস্তৃত হয়। উদ্ভিদে, বায়োফ্লাভোনয়েডগুলি গ্লাইকোসাইড আকারে উপস্থিত থাকে।

সমস্ত ফ্লেভোনয়েড রঙে পরিবর্তিত হয়। উদাহরণস্বরূপ, অ্যান্থোসায়ানিন গাছগুলিকে লাল, নীল এবং বেগুনি রঙ দেয়। এবং ফ্লেভোনস, চ্যালকোনস, ফ্লেভোনলস এবং অরোন হল হলুদ এবং কমলা। ফ্ল্যাভোনয়েড সালোকসংশ্লেষণ এবং লিগনিন গঠনে জড়িত।

মানবদেহে বায়োফ্লাভোনয়েডগুলি রক্তনালীগুলির দেওয়াল শক্তিশালী করার সাথে জড়িত। এছাড়াও, তারা নিখরচায় র‌্যাডিকেলগুলি নিরপেক্ষ করতে সক্ষম হয় এবং শরীরকে শক্তির সাথে সরবরাহে একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।

বায়োফ্লাভোনয়েডগুলির জন্য প্রতিদিনের প্রয়োজন

দৈনিক বায়োফ্লাভোনয়েডগুলির জন্য শরীরের প্রয়োজন গড়ে 25-50 মিলিগ্রাম। এটি মনে রাখা উচিত যে মানবদেহে ভিটামিন পি স্বতন্ত্রভাবে গঠিত হয় না, এটি অবশ্যই উদ্ভিদের উত্সযুক্ত খাবারের সাথে গ্রহণ করা উচিত।

বায়োফ্লাভোনয়েডগুলির প্রয়োজনীয়তা বাড়ছে:

• শীত মৌসুমে;
• দুর্বলতা এবং ক্লান্তি সহ;
• গ্যাস্ট্রিক আলসার এবং ডিওডোনাল আলসার সহ;
• চাপযুক্ত পরিস্থিতিতে;
• কৈশিকের বৃদ্ধি ভঙ্গুরতা সহ;
• বাহ্যিক এবং অভ্যন্তরীণ আঘাত এবং ক্ষত সঙ্গে।

বায়োফ্লাভোনয়েডগুলির প্রয়োজনীয়তা হ্রাস পায়:

• এক বা অন্য গ্রুপের বায়োফ্লাভোনয়েডগুলির স্বতন্ত্র অসহিষ্ণুতার উপস্থিতিতে;
• এই পদার্থগুলির প্রতিবন্ধী সংশ্লেষের সাথে সম্পর্কিত রোগগুলির ক্ষেত্রে;
• ইতিমধ্যে বায়োফ্লাভোনয়েডযুক্ত ডায়েটরি পরিপূরক ব্যবহার করার সময়।

বায়োফ্লাভোনয়েডসের হজমযোগ্যতা

যেহেতু বায়োফ্লাভোনয়েডগুলি পলিফেনলিক কার্বোহাইড্রেটের গ্রুপের অন্তর্ভুক্ত তাই তারা শর্করাগুলির সাথে সক্রিয়ভাবে যোগাযোগ করে। এটি মনে রাখা উচিত যে তাদের সম্পূর্ণ একীকরণের জন্য আপনার পর্যাপ্ত পরিমাণে জল গ্রহণ করা উচিত।

শরীরে বায়োফ্লাভোনয়েডের সামগ্রীকে প্রভাবিত করে এমন উপাদানগুলি

আমাদের শরীরে ফ্ল্যাভোনয়েডের বিষয়বস্তুকে প্রভাবিত করার একমাত্র কারণ রয়েছে - এই যৌগগুলি ধারণকারী খাবারের নিয়মিত ব্যবহার। এই ক্ষেত্রে, পণ্যগুলি সর্বনিম্ন তাপীয় চাপের শিকার হওয়া বাঞ্ছনীয়। শুধুমাত্র এই পদ্ধতির সাহায্যে বায়োফ্ল্যাভোনয়েডগুলি শরীরের উপর যথাযথ প্রভাব ফেলতে সক্ষম।

সৌন্দর্য এবং স্বাস্থ্যের জন্য বায়োফ্লাভোনয়েডস

অনেকে সম্ভবত শুনেছেন যে অতীতের প্রজন্মের লোকেরা বর্তমানের চেয়ে স্বাস্থ্যকর ছিল। চিকিত্সকরা বলছেন যে এটি কেবল বিশ্বের পরিবেশগত পরিস্থিতির কারণেই নয়, সেই পণ্যগুলির জন্যও যা নিয়মিত আমাদের টেবিলে আসে।

পূর্বে, বিশেষ করে ক্ষুধার্ত বছরগুলিতে, বিপুল পরিমাণ শাকসব্জী খাওয়া হত, বিট টপ থেকে পাইন বল এবং পিস্তিল পর্যন্ত, প্রচুর তাজা বেরি, বাদাম এবং শাকসবজি টেবিলে পরিবেশন করা হত। এবং যেহেতু বায়োফ্লাভোনয়েডগুলি উদ্ভিদের মধ্যে অবিকল উপস্থিত রয়েছে, তাই তাদের ব্যবহার এই সত্যে অবদান রাখে যে স্বাস্থ্য ভাল ছিল এবং চুল এবং ত্বক বিশেষ সৌন্দর্য এবং তেজ দ্বারা পৃথক হয়েছিল।

অতএব, যদি আপনার নখ, ত্বক এবং চুল নিয়ে কোনও সমস্যা হয় তবে আপনার বায়োফ্লাভোনয়েড সমৃদ্ধ উদ্ভিদযুক্ত খাবার খাওয়া উচিত। একই সময়ে, এটি খাদ্য বৈচিত্রময় এবং শরীরের জন্য প্রয়োজনীয় এই পদার্থের বিভিন্ন গ্রুপ ধারণ করা বাঞ্ছনীয়।