Bromelain

ওজন হ্রাস করার উপায় হিসাবে বিজ্ঞাপন ব্রোমেলাইন এক সময় সমস্ত মিডিয়া coveredেকে রাখে। কিছু গবেষণার পরে, দেখা গেল যে অতিরিক্ত ওজনের বিরুদ্ধে লড়াইয়ে ব্রোমেলাইন কোনও প্যানিসিয়া নয় এবং সর্বদা এটি থেকে সহায়তা করে না।

তা সত্ত্বেও, ব্রোমেলাইন উপকারী পদার্থগুলির মধ্যে এর স্থান খুঁজে পেয়েছে যা আমাদের দেহে সহায়তা করে। বর্তমানে, ব্রোমেলাইন চিকিত্সা এবং খাদ্য শিল্প, traditionalতিহ্যবাহী medicineষধ এবং ক্রীড়া বিভিন্ন কারণে ব্যবহৃত হয়।

ব্রোমেলাইন সমৃদ্ধ খাবার:

ব্রোমেলিনের সাধারণ বৈশিষ্ট্য

ব্রোমেলাইন একটি উদ্ভিদ-উদ্ভূত অনুঘটক এনজাইম যা ব্রোমেলিয়াড পরিবারের উদ্ভিদের মধ্যে পাওয়া যায়। ব্রোমেলেনের আরেকটি নাম "আনারসের নির্যাস", যা এটি তার মূল উৎস থেকে পেয়েছে - বিদেশী ফল আনারস।

ব্রোমেলাইন ফলের হৃদয় এবং আনারসের কান্ড এবং পাতায় পাওয়া যায়। পদার্থটি একটি বাদামী পাউডার। দুটি ধরণের রয়েছে - আনারস স্টেম ব্রোমেলাইন (স্টেম ব্রোমেলাইন) এবং ফল bromelain (ফল ব্রোমেলাইন)

ব্রোমেলাইন ফার্মাসিউটিক্যালসে ব্যবহৃত হয়। ফার্মেসীগুলিতে, এটি ক্যাপসুল এবং বড়ি আকারে পাওয়া যায়। খাদ্যতালিকাগত সম্পূরক উত্পাদন জন্য ব্যবহৃত, ক্রীড়া পুষ্টি ব্যবহৃত. শিল্পে, ব্রোমেলেন মাংসের পণ্য নরম করতে ব্যবহৃত হয়। প্রায়শই এটি ধূমপান করা মাংস উৎপাদনের জন্য ব্যবহৃত হয়।

ব্রোমেলিনের জন্য প্রতিদিনের প্রয়োজনীয়তা

ব্রোমেলাইন আমাদের দেহের জন্য গুরুত্বপূর্ণ উপাদান নয়। প্রয়োজনে, একজন প্রাপ্তবয়স্ক ব্যক্তিকে দিনে 80 বার 320 থেকে 2 মিলিগ্রাম গ্রহণ করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

ব্রোমেলিনের পরিপূরকতা নিয়মিত করা উচিত ফলাফলের ভিত্তিতে এবং কোন দেহের সিস্টেমগুলি কাজ করতে হবে তার উপর নির্ভর করে নিয়ন্ত্রণ করা উচিত।

ব্রোমেলিনের প্রয়োজনীয়তা বাড়ছে:

• অত্যধিক পরিশ্রম, হজম এনজাইমগুলির কম উত্পাদন;
• আঘাতের জন্য: স্প্রেন, ফ্র্যাকচার, ফেটে যাওয়া, স্থানচ্যুতি (নরম টিস্যু এবং প্রদাহের ফোলাভাব থেকে মুক্তি দেয়);
• অনকোলজিকাল রোগগুলির ক্ষেত্রে (টিউমারগুলির বৃদ্ধি কমিয়ে দেওয়ার জন্য) পাশাপাশি তাদের নিউওপ্লাজম প্রতিরোধের জন্য;
• বাত (রুটিন গ্রহণের সময়);
• এনজাইম পেপসিন এবং বিপাকীয় ব্যাধিগুলির কম উত্পাদনের সাথে যুক্ত অতিরিক্ত ওজনের সাথে;
• রক্তে প্লেটলেটগুলির বর্ধিত স্তর সহ (ভাস্কুলার শক্ত করার জন্য ব্যবহৃত হয়);
• হ্রাস প্রতিরোধ ক্ষমতা সহ;
• চর্মরোগের সাথে (ছত্রাক, ব্রণ);
• হাঁপানি সহ;
• কিছু ভাইরাল রোগের সাথে

ব্রোমেলিনের প্রয়োজনীয়তা হ্রাস পাচ্ছে:

• উচ্চ রক্তচাপ সহ (contraindicated);
• উচ্চ কোলেস্টেরলের মাত্রা সহ;
• প্রাক-ইনফার্কশন এবং প্রাক-স্ট্রোক শর্তযুক্ত লোকগুলিতে contraindicated;
• গর্ভাবস্থায়;
• ছোট বাচ্চাদের মধ্যে;
• কিডনি রোগের সাথে;
• যকৃতের রোগের সাথে;
• পদার্থে পৃথক অসহিষ্ণুতা সহ।

ব্রোমেলিনের হজমযোগ্যতা

ব্রোমেলেন খালি পেটে সবচেয়ে ভালোভাবে শোষিত হয়। যেকোনো এনজাইমের মতো এটিও অন্ত্রের মধ্যে পুরোপুরি শোষিত হয় এবং তার দেয়াল দিয়ে এটি রক্ত ​​প্রবাহে প্রবেশ করে। কিছু প্রতিবেদন অনুসারে, সয়া এবং আলুতে এমন পদার্থ রয়েছে যা শরীর দ্বারা ব্রোমেলেনের শোষণ কমাতে পারে।

গবেষণায় দেখা গেছে যে ছয় থেকে নয় ঘন্টার মধ্যে ব্রোমেলাইন 40% পর্যন্ত শোষিত হয়। উন্নত তাপমাত্রায়, ব্রোমেলাইন ধ্বংস হয়, কম তাপমাত্রায়, এর ক্রিয়াকলাপ হ্রাস পায়।

শরীরে ব্রোমেলিনের পরিমাণকে প্রভাবিত করে এমন উপাদানগুলি

খাদ্য সহ, মানবদেহ এই পদার্থের প্রয়োজনীয় পরিমাণ গ্রহণ করে। নির্দিষ্ট লঙ্ঘনের ক্ষেত্রে, ঘনত্ব, খাদ্যতালিকাগত পরিপূরক এবং ওষুধের সাহায্যে কোনও পদার্থের অভাবের ক্ষতিপূরণ দেওয়া সম্ভব।

সৌন্দর্য এবং স্বাস্থ্যের জন্য ব্রোমেলিন

দেহে এনজাইম ব্রোমেলিনের জটিল প্রভাবটি এর শক্তিশালীকরণ এবং পুনর্জীবনে অবদান রাখে। ব্রোমেলিনের ত্বক এবং চুলে উপকারী প্রভাব রয়েছে।

ব্রোমেলাইন মুখের ক্ষত নিরাময়ে সহায়তা করে, ফোলা ও প্রদাহ থেকে মুক্তি দেয় এবং ত্বকের পুনরুদ্ধারকে উদ্দীপিত করে। ফলের অ্যাসিড এবং ব্রোমেলিনের অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল ক্রিয়া তৈলাক্ত ত্বকের যত্নে সহায়তা করে।

এছাড়াও, পদার্থগুলি পেশী ভর তৈরিতে ক্রীড়াবিদরা ব্যবহার করেন is এটির জন্য একটি প্রোটিন ডায়েট এবং সক্রিয় শারীরিক ক্রিয়াকলাপ প্রয়োজন।