পুষ্টির মান এবং রাসায়নিক সংমিশ্রণ।
টেবিলটি পুষ্টির (ক্যালরি, প্রোটিন, চর্বি, কার্বোহাইড্রেট, ভিটামিন এবং খনিজ) সামগ্রীগুলি দেখায় 100 গ্রাম ভোজ্য অংশ
পরিপোষক | পরিমাণ | আদর্শ ** | 100 গ্রামে আদর্শের% | 100 কিলোক্যালরিতে আদর্শের% | 100% স্বাভাবিক |
ক্যালরির মান | 213 কেসিএল | 1684 কেসিএল | 12.6% | 5.9% | 791 গ্রাম |
প্রোটিন | 10.52 গ্রাম | 76 গ্রাম | 13.8% | 6.5% | 722 গ্রাম |
চর্বি | 10.04 গ্রাম | 56 গ্রাম | 17.9% | 8.4% | 558 গ্রাম |
শর্করা | 19.23 গ্রাম | 219 গ্রাম | 8.8% | 4.1% | 1139 গ্রাম |
অ্যালিমেন্টারি ফাইবার | 1.2 গ্রাম | 20 গ্রাম | 6% | 2.8% | 1667 গ্রাম |
পানি | 56.51 গ্রাম | 2273 গ্রাম | 2.5% | 1.2% | 4022 গ্রাম |
ছাই | 2.5 গ্রাম | ~ | |||
ভিটামিন | |||||
ভিটামিন এ, আরই | 22 μg | 900 μg | 2.4% | 1.1% | 4091 গ্রাম |
Retinol | 0.016 মিলিগ্রাম | ~ | |||
আলফা ক্যারোটিন | 2 μg | ~ | |||
বিটা ক্যারোটিন | 0.061 মিলিগ্রাম | 5 মিলিগ্রাম | 1.2% | 0.6% | 8197 গ্রাম |
বিটা ক্রিপ্টোক্সানথিন | 18 μg | ~ | |||
lycopene | 275 μg | ~ | |||
লুটেইন + জেক্সানথিন | 115 μg | ~ | |||
ভিটামিন বি 1, থায়ামাইন | 0.343 মিলিগ্রাম | 1.5 মিলিগ্রাম | 22.9% | 10.8% | 437 গ্রাম |
ভিটামিন বি 2, রাইবোফ্লাভিন | 0.267 মিলিগ্রাম | 1.8 মিলিগ্রাম | 14.8% | 6.9% | 674 গ্রাম |
ভিটামিন বি 4, কোলাইন | 29.1 মিলিগ্রাম | 500 মিলিগ্রাম | 5.8% | 2.7% | 1718 গ্রাম |
ভিটামিন বি 5, পেন্টোথেনিক | 0.555 মিলিগ্রাম | 5 মিলিগ্রাম | 11.1% | 5.2% | 901 গ্রাম |
ভিটামিন বি 6, পাইরিডক্সিন | 0.203 মিলিগ্রাম | 2 মিলিগ্রাম | 10.2% | 4.8% | 985 গ্রাম |
ভিটামিন বি 9, ফোলেট | 106 μg | 400 μg | 26.5% | 12.4% | 377 গ্রাম |
ভিটামিন বি 12, কোবালামিন | 0.22 μg | 3 μg | 7.3% | 3.4% | 1364 গ্রাম |
ভিটামিন সি, অ্যাসকরবিক | 7.5 মিলিগ্রাম | 90 মিলিগ্রাম | 8.3% | 3.9% | 1200 গ্রাম |
ভিটামিন ডি, ক্যালসিফেরল | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 0.9% | 5000 গ্রাম |
ভিটামিন ই, আলফা টোকোফেরল, টিই | 0.41 মিলিগ্রাম | 15 মিলিগ্রাম | 2.7% | 1.3% | 3659 গ্রাম |
বিটা টোকোফেরল | 0.06 মিলিগ্রাম | ~ | |||
গামা টোকোফেরল | 0.37 মিলিগ্রাম | ~ | |||
tocopherol | 0.1 মিলিগ্রাম | ~ | |||
ভিটামিন কে, ফিলোকুইনোন | 4.5 μg | 120 μg | 3.8% | 1.8% | 2667 গ্রাম |
ভিটামিন পিপি, কোন | 4.323 মিলিগ্রাম | 20 মিলিগ্রাম | 21.6% | 10.1% | 463 গ্রাম |
macronutrients | |||||
পটাশিয়াম, কে | 282 মিলিগ্রাম | 2500 মিলিগ্রাম | 11.3% | 5.3% | 887 গ্রাম |
ক্যালসিয়াম, Ca | 171 মিলিগ্রাম | 1000 মিলিগ্রাম | 17.1% | 8% | 585 গ্রাম |
ম্যাগনেসিয়াম, এমজি | 20 মিলিগ্রাম | 400 মিলিগ্রাম | 5% | 2.3% | 2000 গ্রাম |
সোডিয়াম, না | 575 মিলিগ্রাম | 1300 মিলিগ্রাম | 44.2% | 20.8% | 226 গ্রাম |
সালফার, এস | 105.2 মিলিগ্রাম | 1000 মিলিগ্রাম | 10.5% | 4.9% | 951 গ্রাম |
ফসফরাস, পি | 112 মিলিগ্রাম | 800 মিলিগ্রাম | 14% | 6.6% | 714 গ্রাম |
উপাদানসমূহ ট্রেস করুন | |||||
আয়রন, ফে | 1.81 মিলিগ্রাম | 18 মিলিগ্রাম | 10.1% | 4.7% | 994 গ্রাম |
ম্যাঙ্গানিজ, এমএন | 0.354 মিলিগ্রাম | 2 মিলিগ্রাম | 17.7% | 8.3% | 565 গ্রাম |
কপার, কিউ | 84 μg | 1000 μg | 8.4% | 3.9% | 1190 গ্রাম |
সেলেনিয়াম, সে | 19.9 μg | 55 μg | 36.2% | 17% | 276 গ্রাম |
জিঙ্ক, জেডএন | 1.05 মিলিগ্রাম | 12 মিলিগ্রাম | 8.8% | 4.1% | 1143 গ্রাম |
হজমযোগ্য কার্বোহাইড্রেট | |||||
স্টার্চ এবং ডেক্সট্রিনস | 15.67 গ্রাম | ~ | |||
মনো- এবং বিচ্ছিন্নকরণ (শর্করা) | 3.18 গ্রাম | সর্বোচ্চ 100 г | |||
গ্লুকোজ (ডেক্সট্রোজ) | 1.23 গ্রাম | ~ | |||
ল্যাকটোজ | 0.08 গ্রাম | ~ | |||
Maltose | 0.47 গ্রাম | ~ | |||
ফলশর্করা | 1.4 গ্রাম | ~ | |||
এসেনশিয়াল অ্যামিনো অ্যাসিড | |||||
আর্জিনাইন * | 0.501 গ্রাম | ~ | |||
ভালাইন | 0.501 গ্রাম | ~ | |||
হিস্টিডাইন * | 0.301 গ্রাম | ~ | |||
Isoleucine | 0.431 গ্রাম | ~ | |||
লিউসিন | 0.752 গ্রাম | ~ | |||
লাইসিন | 0.491 গ্রাম | ~ | |||
methionine | 0.21 গ্রাম | ~ | |||
threonine | 0.331 গ্রাম | ~ | |||
ট্রিপটোফেন | 0.1 গ্রাম | ~ | |||
ফেনিল্লানাইন | 0.431 গ্রাম | ~ | |||
প্রতিস্থাপনযোগ্য অ্যামিনো অ্যাসিড | |||||
অ্যালানাইন | 0.481 গ্রাম | ~ | |||
Aspartic অ্যাসিড | 0.741 গ্রাম | ~ | |||
Hydroxyproline | 0.07 গ্রাম | ~ | |||
গ্লিসাইন | 0.451 গ্রাম | ~ | |||
গ্লুটামিক অ্যাসিড | 2.455 গ্রাম | ~ | |||
Proline | 1.022 গ্রাম | ~ | |||
সেরিন | 0.411 গ্রাম | ~ | |||
টাইরোসিন | 0.26 গ্রাম | ~ | |||
স্টেরলস | |||||
কলেস্টেরল | 27 মিলিগ্রাম | সর্বোচ্চ 300 মিলিগ্রাম | |||
ফ্যাটি এসিড | |||||
লিঙ্গ | 0.119 গ্রাম | সর্বোচ্চ 1.9 г | |||
মনস্যাচুরেটেড ট্রান্স ফ্যাট | 0.101 গ্রাম | ~ | |||
Saturated ফ্যাটি অ্যাসিড | |||||
Saturated ফ্যাটি অ্যাসিড | 3.554 গ্রাম | সর্বোচ্চ 18.7 г | |||
4: 0 তৈলাক্ত | 0.013 গ্রাম | ~ | |||
6: 0 নাইলন | 0.009 গ্রাম | ~ | |||
8: 0 ক্যাপ্রিলিক | 0.006 গ্রাম | ~ | |||
10: 0 মকর | 0.024 গ্রাম | ~ | |||
12: 0 লরিক | 0.023 গ্রাম | ~ | |||
14: 0 মিরিস্টিক | 0.178 গ্রাম | ~ | |||
15: 0 পেন্টাডেকানোইক | 0.016 গ্রাম | ~ | |||
16: 0 প্যালমেটিক | 2.077 গ্রাম | ~ | |||
17: 0 মার্জারিন | 0.041 গ্রাম | ~ | |||
18: 0 স্টেরিন | 1.138 গ্রাম | ~ | |||
20: 0 আরাকিনিক | 0.017 গ্রাম | ~ | |||
22: 0 বেজেনিক | 0.008 গ্রাম | ~ | |||
24: 0 লিগনোসরিক | 0.004 গ্রাম | ~ | |||
মনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড | 3.716 গ্রাম | ন্যূনতম 16.8 г | 22.1% | 10.4% | |
14: 1 মাইরিস্টোলিক | 0.017 গ্রাম | ~ | |||
16: 1 প্যালমিটোলিক | 0.191 গ্রাম | ~ | |||
16: 1 সিস | 0.183 গ্রাম | ~ | |||
16: 1 ট্রান্স | 0.008 গ্রাম | ~ | |||
17: 1 হেপাটাদেসিন | 0.026 গ্রাম | ~ | |||
18: 1 ওলেইন (ওমেগা -9) | 3.408 গ্রাম | ~ | |||
18: 1 সিস | 3.316 গ্রাম | ~ | |||
18: 1 ট্রান্স | 0.093 গ্রাম | ~ | |||
20: 1 গ্যাডোলিক (ওমেগা -9) | 0.066 গ্রাম | ~ | |||
22: 1 এরচোভা (ওমেগা 9) | 0.008 গ্রাম | ~ | |||
22: 1 সিস | 0.008 গ্রাম | ~ | |||
পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড | 1.927 গ্রাম | 11.2 থেকে 20.6 থেকে | 17.2% | 8.1% | |
18: 2 লিনোলিক | 1.698 গ্রাম | ~ | |||
18: 2 ট্রান্স ইসোমার, নির্ধারিত নয় | 0.018 গ্রাম | ~ | |||
18: 2 ওমেগা -6, সিআইএস, সিআইএস | 1.665 গ্রাম | ~ | |||
18: 2 সংযুক্ত লিনোলিক অ্যাসিড | 0.014 গ্রাম | ~ | |||
18: 3 লিনোলেনিক | 0.107 গ্রাম | ~ | |||
18: 3 ওমেগা -3, আলফা লিনোলেনিক | 0.104 গ্রাম | ~ | |||
18: 3 ওমেগা -6, গামা লিনোলেনিক | 0.003 গ্রাম | ~ | |||
20: 2 আইকোস্যাডিয়েনিক, ওমেগা -6, সিআইএস, সিআইএস | 0.048 গ্রাম | ~ | |||
20: 3 ইকোসেট্রিন | 0.017 গ্রাম | ~ | |||
20: 3 ওমেগা -6 | 0.013 গ্রাম | ~ | |||
20: 4 আরচিডোনিক | 0.036 গ্রাম | ~ | |||
20: 5 আইকোস্যাপেন্টেয়েনিক (ইপিএ), ওমেগা -3 | 0.001 গ্রাম | ~ | |||
ওমেগা- 3 ফ্যাটি অ্যাসিড | 0.112 গ্রাম | 0.9 থেকে 3.7 থেকে | 12.4% | 5.8% | |
22: 4 ডকোসেটেট্রিন, ওমেগা -6 | 0.013 গ্রাম | ~ | |||
22: 5 ডকোসাপেন্টেয়েনিক (ডিপিসি), ওমেগা -3 | 0.005 গ্রাম | ~ | |||
22: 6 ডকোসাহেক্সেইনোইক (ডিএইচএ), ওমেগা -3 | 0.002 গ্রাম | ~ | |||
ওমেগা- 6 ফ্যাটি অ্যাসিড | 1.778 গ্রাম | 4.7 থেকে 16.8 থেকে | 37.8% | 17.7% |
শক্তির মান 213 কিলোক্যালরি।
- সাবমেরিন = 228 গ্রাম (485.6 কিলোক্যালরি)
ফাস্টফুড, ঠান্ডা কাটা সহ সাবমেরিনা স্যান্ডউইচ ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ যেমন: ভিটামিন বি 1 - 22,9%, ভিটামিন বি 2 - 14,8%, ভিটামিন বি 5 - 11,1%, ভিটামিন বি 9 - 26,5%, ভিটামিন পিপি - 21,6%, পটাসিয়াম - 11,3%, ক্যালসিয়াম - 17,1%, ফসফরাস - 14%, ম্যাঙ্গানিজ - 17,7%, সেলেনিয়াম - 36,2%
- ভিটামিন B1 কার্বোহাইড্রেট এবং শক্তি বিপাকের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ এনজাইমগুলির অংশ, যা শরীরকে শক্তি এবং প্লাস্টিকের উপাদান সরবরাহ করে, পাশাপাশি ব্রাঞ্চ-চেইন অ্যামিনো অ্যাসিডের বিপাক। এই ভিটামিনের অভাব স্নায়বিক, হজম এবং কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমের মারাত্মক ব্যাধি ঘটায়।
- ভিটামিন B2 রেডক্স প্রতিক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয়, চাক্ষুষ বিশ্লেষক এবং অন্ধকার অভিযোজনের রঙ সংবেদনশীলতা বাড়ায়। ভিটামিন বি 2 এর অপর্যাপ্ত গ্রহণের সাথে ত্বকের অবস্থা, শ্লৈষ্মিক ঝিল্লি, প্রতিবন্ধী আলো এবং গোধূলি দৃষ্টি লঙ্ঘন হয়।
- ভিটামিন B5 প্রোটিন, ফ্যাট, কার্বোহাইড্রেট বিপাক, কোলেস্টেরল বিপাক, বেশ কয়েকটি হরমোন সংশ্লেষণ, হিমোগ্লোবিন, অন্ত্রের মধ্যে অ্যামিনো অ্যাসিড এবং শর্করার শোষণকে উত্সাহ দেয়, অ্যাড্রিনাল কর্টেক্সের কার্যকারিতা সমর্থন করে। পেন্টোথেনিক অ্যাসিডের অভাব ত্বক এবং শ্লেষ্মা ঝিল্লি ক্ষতি হতে পারে।
- ভিটামিন B6 কোএনজাইম হিসাবে তারা নিউক্লিক অ্যাসিড এবং অ্যামিনো অ্যাসিডের বিপাকগুলিতে অংশ নেয়। ফোলেটের ঘাটতি নিউক্লিক অ্যাসিড এবং প্রোটিনের প্রতিবন্ধী সংশ্লেষণের দিকে পরিচালিত করে, যার ফলে কোষের বৃদ্ধি এবং বিভাগ বাধা দেয় বিশেষত দ্রুত প্রসারণকারী টিস্যুগুলিতে: অস্থি মজ্জা, অন্ত্রের এপিথেলিয়াম ইত্যাদি গর্ভাবস্থায় ফোলেটের অপর্যাপ্ত খরচ অকাল হওয়ার অন্যতম কারণ, অপুষ্টি, জন্মগত ত্রুটি এবং সন্তানের বিকাশজনিত ব্যাধি। ফোলেট এবং হোমোসিস্টাইন স্তর এবং কার্ডিওভাসকুলার রোগের ঝুঁকির মধ্যে একটি শক্তিশালী সমিতি দেখানো হয়েছে।
- ভিটামিন পিপি শক্তি বিপাকের রেডক্স প্রতিক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয়। অপর্যাপ্ত ভিটামিন গ্রহণের সাথে ত্বকের স্বাভাবিক অবস্থা, গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্ট এবং স্নায়ুতন্ত্রের ব্যত্যয় ঘটে।
- পটাসিয়াম জল, অ্যাসিড এবং ইলেক্ট্রোলাইট ভারসাম্য নিয়ন্ত্রণে স্নায়ুপ্রবণতা, চাপ নিয়ন্ত্রণের প্রক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয় এমন প্রধান অন্তঃকোষীয় আয়ন।
- ক্যালসিয়াম আমাদের হাড়ের প্রধান উপাদান, স্নায়ুতন্ত্রের নিয়ন্ত্রক হিসাবে কাজ করে, পেশী সংকোচনে অংশ নেয়। ক্যালসিয়ামের ঘাটতি মেরুদণ্ড, শ্রোণী হাড় এবং নিম্ন প্রান্তকে ডেমিনালাইজেশন করে, অস্টিওপরোসিসের ঝুঁকি বাড়ায়।
- ভোরের তারা শক্তি বিপাক সহ অনেক শারীরবৃত্তীয় প্রক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয়, অ্যাসিড-বেস ব্যালেন্সকে নিয়ন্ত্রণ করে, ফসফোলিপিডস, নিউক্লিওটাইডস এবং নিউক্লিক এসিডগুলির একটি অঙ্গ, হাড় এবং দাঁত খনিজকরণের জন্য প্রয়োজনীয়। ঘাটতি অ্যানোরেক্সিয়া, রক্তাল্পতা, রিকেটস বাড়ে।
- ম্যাঙ্গানীজ্ হাড় এবং সংযোজক টিস্যু গঠনে অংশ নেয়, এমিনো অ্যাসিড, কার্বোহাইড্রেটস, ক্যাটাওলমাইনস বিপাকের সাথে জড়িত এনজাইমের অংশ; কোলেস্টেরল এবং নিউক্লিওটাইড সংশ্লেষণের জন্য প্রয়োজনীয়। অপর্যাপ্ত সেবনের সাথে বিকাশ হ্রাস, প্রজনন ব্যবস্থায় ব্যাধি, হাড়ের টিস্যুগুলির ভঙ্গুরতা বৃদ্ধি, কার্বোহাইড্রেট এবং লিপিড বিপাকের ব্যাধি রয়েছে।
- সেলেনিউম্ - মানবদেহের অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট প্রতিরক্ষা ব্যবস্থার একটি প্রয়োজনীয় উপাদান, একটি ইমিউনোমোডুলেটরি প্রভাব রয়েছে, থাইরয়েড হরমোনের ক্রিয়া নিয়ন্ত্রণে অংশ নেয়। ঘাটতি কাশিন-বেক রোগের (জয়েন্টগুলি, মেরুদণ্ড এবং লম্বালম্বীদের একাধিক বিকৃতির সাথে অস্টিওআর্থারাইটিস), কেশান রোগ (এন্ডেমিক মায়োকার্ডিওপ্যাথি), বংশগত থ্রোম্বাস্টেনিয়া বাড়ে।
ট্যাগ্স: ক্যালোরির পরিমাণ 213 কিলোক্যালরি, রাসায়নিক সংমিশ্রণ, পুষ্টির মান, ভিটামিন, খনিজ, ফাস্ট ফুডের কী কী উপকারিতা রয়েছে, ঠান্ডা কাট, ক্যালোরি, পুষ্টি, দরকারী বৈশিষ্ট্য সহ সাবমেরিনা স্যান্ডউইচ ফাস্ট ফুড, ঠান্ডা কাটা সহ সাবমেরিনা স্যান্ডউইচ