ক্যালোরি কন্টেন্ট স্ক্যাম্বলড ডিম। রাসায়নিক রচনা এবং পুষ্টির মান।

পুষ্টির মান এবং রাসায়নিক সংমিশ্রণ।

টেবিলটি পুষ্টির (ক্যালরি, প্রোটিন, চর্বি, কার্বোহাইড্রেট, ভিটামিন এবং খনিজ) সামগ্রীগুলি দেখায় 100 গ্রাম ভোজ্য অংশ
পরিপোষকপরিমাণআদর্শ **100 গ্রামে আদর্শের%100 কিলোক্যালরিতে আদর্শের%100% স্বাভাবিক
ক্যালরির মান149 কেসিএল1684 কেসিএল8.8%5.9%1130 গ্রাম
প্রোটিন9.99 গ্রাম76 গ্রাম13.1%8.8%761 গ্রাম
চর্বি10.98 গ্রাম56 গ্রাম19.6%13.2%510 গ্রাম
শর্করা1.61 গ্রাম219 গ্রাম0.7%0.5%13602 গ্রাম
পানি76.4 গ্রাম2273 গ্রাম3.4%2.3%2975 গ্রাম
ছাই1.01 গ্রাম~
ভিটামিন
ভিটামিন এ, আরই161 μg900 μg17.9%12%559 গ্রাম
Retinol0.159 মিলিগ্রাম~
বিটা ক্যারোটিন0.026 মিলিগ্রাম5 মিলিগ্রাম0.5%0.3%19231 গ্রাম
বিটা ক্রিপ্টোক্সানথিন7 μg~
লুটেইন + জেক্সানথিন372 μg~
ভিটামিন বি 1, থায়ামাইন0.04 মিলিগ্রাম1.5 মিলিগ্রাম2.7%1.8%3750 গ্রাম
ভিটামিন বি 2, রাইবোফ্লাভিন0.376 মিলিগ্রাম1.8 মিলিগ্রাম20.9%14%479 গ্রাম
ভিটামিন বি 4, কোলাইন221 মিলিগ্রাম500 মিলিগ্রাম44.2%29.7%226 গ্রাম
ভিটামিন বি 5, পেন্টোথেনিক1.217 মিলিগ্রাম5 মিলিগ্রাম24.3%16.3%411 গ্রাম
ভিটামিন বি 6, পাইরিডক্সিন0.134 মিলিগ্রাম2 মিলিগ্রাম6.7%4.5%1493 গ্রাম
ভিটামিন বি 9, ফোলেট36 μg400 μg9%6%1111 গ্রাম
ভিটামিন বি 12, কোবালামিন0.76 μg3 μg25.3%17%395 গ্রাম
ভিটামিন ডি, ক্যালসিফেরল1.8 μg10 μg18%12.1%556 গ্রাম
ভিটামিন ডি 3, কোলেক্যালসিফেরল1.8 μg~
ভিটামিন ই, আলফা টোকোফেরল, টিই1.15 মিলিগ্রাম15 মিলিগ্রাম7.7%5.2%1304 গ্রাম
বিটা টোকোফেরল0.03 মিলিগ্রাম~
গামা টোকোফেরল2.12 মিলিগ্রাম~
tocopherol0.65 মিলিগ্রাম~
ভিটামিন কে, ফিলোকুইনোন4 μg120 μg3.3%2.2%3000 গ্রাম
ভিটামিন পিপি, কোন0.076 মিলিগ্রাম20 মিলিগ্রাম0.4%0.3%26316 গ্রাম
Betaine0.3 মিলিগ্রাম~
macronutrients
পটাশিয়াম, কে132 মিলিগ্রাম2500 মিলিগ্রাম5.3%3.6%1894 গ্রাম
ক্যালসিয়াম, Ca66 মিলিগ্রাম1000 মিলিগ্রাম6.6%4.4%1515 গ্রাম
ম্যাগনেসিয়াম, এমজি11 মিলিগ্রাম400 মিলিগ্রাম2.8%1.9%3636 গ্রাম
সোডিয়াম, না145 মিলিগ্রাম1300 মিলিগ্রাম11.2%7.5%897 গ্রাম
সালফার, এস99.9 মিলিগ্রাম1000 মিলিগ্রাম10%6.7%1001 গ্রাম
ফসফরাস, পি165 মিলিগ্রাম800 মিলিগ্রাম20.6%13.8%485 গ্রাম
উপাদানসমূহ ট্রেস করুন
আয়রন, ফে1.31 মিলিগ্রাম18 মিলিগ্রাম7.3%4.9%1374 গ্রাম
ম্যাঙ্গানিজ, এমএন0.022 মিলিগ্রাম2 মিলিগ্রাম1.1%0.7%9091 গ্রাম
কপার, কিউ59 μg1000 μg5.9%4%1695 গ্রাম
সেলেনিয়াম, সে23.5 μg55 μg42.7%28.7%234 গ্রাম
ফ্লুরিন, এফ0.8 μg4000 μg500000 গ্রাম
জিঙ্ক, জেডএন1.04 মিলিগ্রাম12 মিলিগ্রাম8.7%5.8%1154 গ্রাম
হজমযোগ্য কার্বোহাইড্রেট
মনো- এবং বিচ্ছিন্নকরণ (শর্করা)1.39 গ্রামসর্বোচ্চ 100 г
গ্লুকোজ (ডেক্সট্রোজ)0.28 গ্রাম~
ল্যাকটোজ1.11 গ্রাম~
এসেনশিয়াল অ্যামিনো অ্যাসিড
আর্জিনাইন *0.623 গ্রাম~
ভালাইন0.676 গ্রাম~
হিস্টিডাইন *0.245 গ্রাম~
Isoleucine0.532 গ্রাম~
লিউসিন0.861 গ্রাম~
লাইসিন0.705 গ্রাম~
methionine0.297 গ্রাম~
threonine0.442 গ্রাম~
ট্রিপটোফেন0.139 গ্রাম~
ফেনিল্লানাইন0.535 গ্রাম~
প্রতিস্থাপনযোগ্য অ্যামিনো অ্যাসিড
অ্যালানাইন0.566 গ্রাম~
Aspartic অ্যাসিড1.034 গ্রাম~
গ্লিসাইন0.335 গ্রাম~
গ্লুটামিক অ্যাসিড1.378 গ্রাম~
Proline0.453 গ্রাম~
সেরিন0.742 গ্রাম~
টাইরোসিন0.402 গ্রাম~
Cysteine0.205 গ্রাম~
স্টেরলস
কলেস্টেরল277 মিলিগ্রামসর্বোচ্চ 300 মিলিগ্রাম
ফাইটোস্টেরলস10 মিলিগ্রাম~
ফ্যাটি এসিড
লিঙ্গ0.624 গ্রামসর্বোচ্চ 1.9 г
Saturated ফ্যাটি অ্যাসিড
Saturated ফ্যাটি অ্যাসিড3.331 গ্রামসর্বোচ্চ 18.7 г
4: 0 তৈলাক্ত0.019 গ্রাম~
6: 0 নাইলন0.016 গ্রাম~
8: 0 ক্যাপ্রিলিক0.019 গ্রাম~
10: 0 মকর0.021 গ্রাম~
12: 0 লরিক0.017 গ্রাম~
14: 0 মিরিস্টিক0.092 গ্রাম~
15: 0 পেন্টাডেকানোইক0.007 গ্রাম~
16: 0 প্যালমেটিক2.17 গ্রাম~
17: 0 মার্জারিন0.019 গ্রাম~
18: 0 স্টেরিন0.927 গ্রাম~
20: 0 আরাকিনিক0.013 গ্রাম~
22: 0 বেজেনিক0.008 গ্রাম~
24: 0 লিগনোসরিক0.003 গ্রাম~
মনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড4.441 গ্রামন্যূনতম 16.8 г26.4%17.7%
14: 1 মাইরিস্টোলিক0.005 গ্রাম~
16: 1 প্যালমিটোলিক0.15 গ্রাম~
17: 1 হেপাটাদেসিন0.01 গ্রাম~
18: 1 ওলেইন (ওমেগা -9)4.25 গ্রাম~
20: 1 গ্যাডোলিক (ওমেগা -9)0.025 গ্রাম~
পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড2.429 গ্রাম11.2 থেকে 20.6 থেকে21.7%14.6%
18: 2 লিনোলিক2.067 গ্রাম~
18: 3 লিনোলেনিক0.134 গ্রাম~
20: 2 আইকোস্যাডিয়েনিক, ওমেগা -6, সিআইএস, সিআইএস0.013 গ্রাম~
20: 3 ইকোসেট্রিন0.017 গ্রাম~
20: 4 আরচিডোনিক0.139 গ্রাম~
ওমেগা- 3 ফ্যাটি অ্যাসিড0.182 গ্রাম0.9 থেকে 3.7 থেকে20.2%13.6%
22: 4 ডকোসেটেট্রিন, ওমেগা -60.01 গ্রাম~
22: 5 ডকোসাপেন্টেয়েনিক (ডিপিসি), ওমেগা -30.005 গ্রাম~
22: 6 ডকোসাহেক্সেইনোইক (ডিএইচএ), ওমেগা -30.043 গ্রাম~
ওমেগা- 6 ফ্যাটি অ্যাসিড2.246 গ্রাম4.7 থেকে 16.8 থেকে47.8%32.1%
 

শক্তির মান 149 কিলোক্যালরি।

  • কাপ = 220 গ্রাম (327.8 কিলোক্যালরি)
  • tbsp = 13.7 গ্রাম (20.4 কিলোক্যালরি)
  • বড় = 61 জিআর (90.9 কিলোক্যালরি)
ডিম ভুনা ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ যেমন: ভিটামিন এ - 17,9%, ভিটামিন বি 2 - 20,9%, কোলিন - 44,2%, ভিটামিন বি 5 - 24,3%, ভিটামিন বি 12 - 25,3%, ভিটামিন ডি - 18%, ফসফরাস - 20,6%, সেলেনিয়াম - 42,7%
  • ভিটামিন 'এ' সাধারণ বিকাশ, প্রজনন কার্য, ত্বক এবং চোখের স্বাস্থ্য এবং প্রতিরোধ ক্ষমতা বজায় রাখার জন্য দায়ী।
  • ভিটামিন B2 রেডক্স প্রতিক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয়, চাক্ষুষ বিশ্লেষক এবং অন্ধকার অভিযোজনের রঙ সংবেদনশীলতা বাড়ায়। ভিটামিন বি 2 এর অপর্যাপ্ত গ্রহণের সাথে ত্বকের অবস্থা, শ্লৈষ্মিক ঝিল্লি, প্রতিবন্ধী আলো এবং গোধূলি দৃষ্টি লঙ্ঘন হয়।
  • মিশ্র লিসিথিনের একটি অংশ, যকৃতে ফসফোলিপিডগুলির সংশ্লেষণ এবং বিপাকের ভূমিকা পালন করে, মুক্ত মিথাইল গ্রুপগুলির উত্স, লিপোট্রপিক ফ্যাক্টর হিসাবে কাজ করে।
  • ভিটামিন B5 প্রোটিন, ফ্যাট, কার্বোহাইড্রেট বিপাক, কোলেস্টেরল বিপাক, বেশ কয়েকটি হরমোন সংশ্লেষণ, হিমোগ্লোবিন, অন্ত্রের মধ্যে অ্যামিনো অ্যাসিড এবং শর্করার শোষণকে উত্সাহ দেয়, অ্যাড্রিনাল কর্টেক্সের কার্যকারিতা সমর্থন করে। পেন্টোথেনিক অ্যাসিডের অভাব ত্বক এবং শ্লেষ্মা ঝিল্লি ক্ষতি হতে পারে।
  • ভিটামিন B12 বিপাক এবং অ্যামিনো অ্যাসিড রূপান্তর করতে একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। ফোলেট এবং ভিটামিন বি 12 আন্তঃসম্পর্কিত ভিটামিন এবং রক্ত ​​গঠনে জড়িত। ভিটামিন বি 12 এর অভাব আংশিক বা গৌণ ফোলেট ঘাটতি, পাশাপাশি রক্তাল্পতা, লিউকোপেনিয়া, থ্রোম্বোসাইটোপেনিয়ার বিকাশের দিকে পরিচালিত করে।
  • ভিটামিন ডি ক্যালসিয়াম এবং ফসফরাস হোমোস্টেসিস বজায় রাখে, হাড়ের খনিজকরণের প্রক্রিয়াগুলি পরিচালনা করে। ভিটামিন ডি এর অভাব হাড়গুলিতে ক্যালসিয়াম এবং ফসফরাসের প্রতিবন্ধক বিপাকের দিকে পরিচালিত করে, হাড়ের টিস্যুগুলির ড্যামিনালাইজেশন বৃদ্ধি করে, যা অস্টিওপরোসিসের ঝুঁকি বাড়ায়।
  • ভোরের তারা শক্তি বিপাক সহ অনেক শারীরবৃত্তীয় প্রক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয়, অ্যাসিড-বেস ব্যালেন্সকে নিয়ন্ত্রণ করে, ফসফোলিপিডস, নিউক্লিওটাইডস এবং নিউক্লিক এসিডগুলির একটি অঙ্গ, হাড় এবং দাঁত খনিজকরণের জন্য প্রয়োজনীয়। ঘাটতি অ্যানোরেক্সিয়া, রক্তাল্পতা, রিকেটস বাড়ে।
  • সেলেনিউম্ - মানবদেহের অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট প্রতিরক্ষা ব্যবস্থার একটি প্রয়োজনীয় উপাদান, একটি ইমিউনোমোডুলেটরি প্রভাব রয়েছে, থাইরয়েড হরমোনের ক্রিয়া নিয়ন্ত্রণে অংশ নেয়। ঘাটতি কাশিন-বেক রোগের (জয়েন্টগুলি, মেরুদণ্ড এবং লম্বালম্বীদের একাধিক বিকৃতির সাথে অস্টিওআর্থারাইটিস), কেশান রোগ (এন্ডেমিক মায়োকার্ডিওপ্যাথি), বংশগত থ্রোম্বাস্টেনিয়া বাড়ে।
ট্যাগ্স: ক্যালোরি সামগ্রী 149 কিলোক্যালরি, রাসায়নিক রচনা, পুষ্টির মান, ভিটামিন, খনিজ, স্ক্র্যাম্বলড ডিম কীভাবে কার্যকর, ক্যালোরি, পুষ্টিকর, দরকারী বৈশিষ্ট্য স্ক্র্যাম্বলড ডিম

নির্দেশিকা সমন্ধে মতামত দিন