বিষয়বস্তু
পুষ্টির নিয়ম যা হার্ট এবং রক্তনালীগুলির স্বাস্থ্যকে শক্তিশালী করতে সাহায্য করবে
কার্ডিওভাসকুলার রোগগুলি রাশিয়া সহ বিশ্বের অনেক দেশে মৃত্যুর প্রধান কারণ হিসাবে রয়ে গেছে। প্রতিদিন আমরা সবাই একটি পছন্দ করি: আমাদের হৃদয়ের ভাল বা ক্ষতি করতে। প্রতিদিন আমরা বাসের উপর দিয়ে অন্তত একটু হাঁটা, এক টুকরো কেকের উপরে একটি পাকা ফলকে অগ্রাধিকার দিয়ে তাকে সাহায্য করতে পারি। নীচে স্বাস্থ্যকর খাবারের একটি তালিকা রয়েছে যা হার্টের কার্যকারিতা উন্নত করে।
হার্টকে শক্তিশালী করতে ভিটামিন
সুপারফুডের অন্যতম প্রধান উপাদান হল অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট। ভিটামিন এ, সি, ডি, ই এর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য রয়েছে, পাশাপাশি বিভিন্ন খনিজ এবং ফাইটোনিউট্রিয়েন্ট যেমন ক্যারোটিনয়েড এবং পলিফেনল শাকসবজি এবং ফলগুলিতে পাওয়া যায়।
হার্টের জন্য শীর্ষ 10টি সবচেয়ে স্বাস্থ্যকর খাবার
তাই তারা কি, হার্ট এবং রক্তনালী শক্তিশালী করার জন্য সবচেয়ে দরকারী খাবার?
- ব্লুবেরি
ব্লুবেরিতে রয়েছে পলিফেনল নামক শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট। তারা প্রদাহ দ্বারা সৃষ্ট ক্ষতি থেকে রক্তনালীগুলি রক্ষা করে। অ্যান্থোসায়ানিন উচ্চ রক্তচাপ প্রতিরোধে সাহায্য করে।
- জলপাই তেল
মনোস্যাচুরেটেড ফ্যাট, যা অতিরিক্ত ভার্জিন অলিভ অয়েল সহ উদ্ভিজ্জ তেল সমৃদ্ধ (অতিরিক্ত কুমারী), হৃদয় এবং কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেম রক্ষা
- বাদাম
বাদাম, আখরোট এবং ম্যাকাডামিয়া ভিটামিন, খনিজ, প্রোটিন এবং স্বাস্থ্যকর চর্বি দিয়ে পরিপূর্ণ। এই চর্বিগুলি ভাল কোলেস্টেরলের মাত্রা বাড়ায় এবং "খারাপ" কোলেস্টেরল রক্তনালী থেকে লিভারে বাহিত হয়, যেখানে এটি ধ্বংস হয়ে যায়। বাদামে ভিটামিন ই রয়েছে, যা ফ্রি র্যাডিক্যাল দ্বারা ক্ষতিগ্রস্ত ভাস্কুলার কোষকে রক্ষা করে।
- ঠাণ্ডা পানিতে পাওয়া চর্বিযুক্ত মাছ
হৃৎপিণ্ড এবং রক্তনালীগুলির জন্য দরকারী খাবার: সালমন, ম্যাকেরেল, অ্যাঙ্কোভিস, হেরিং, ট্রাউট, সার্ডিন ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিড সমৃদ্ধ। এগুলি হৃৎপিণ্ডকে রক্ষা করে, কোলেস্টেরল এবং রক্তচাপ কমায়, প্রদাহ কমায় এবং ধমনীতে প্লেক তৈরির গতি কমায়।
- গা green় সবুজ শাকসব্জী
কেল, পালং শাক এবং অন্যান্য গাঢ় সবুজ শাক-সবজিতে ক্যারোটিনয়েড, ফলিক অ্যাসিড, ম্যাগনেসিয়াম, পটাসিয়াম এবং ক্যালসিয়াম রয়েছে। ইলেক্ট্রোলাইট উচ্চ রক্তচাপকে স্বাভাবিক করে তোলে, ক্যারোটিনয়েড এবং অন্যান্য পুষ্টি উপাদান রক্তনালীর দেয়ালকে অক্সিডেটিভ ক্ষতি থেকে রক্ষা করে এবং ফোলেট হোমোসিস্টাইনের মাত্রা কমাতে সাহায্য করে, যা কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমের ক্ষতি করতে পারে।
- কালো চকলেট
কোকোতে থাকা এপিকেটচিন নাইট্রিক অক্সাইডের ঘনত্ব বাড়ায়, রক্তনালীর স্বাস্থ্যের জন্য একটি মূল যৌগ, এবং রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে। কমপক্ষে 70% কোকো কন্টেন্ট সহ শুধুমাত্র গাঢ় চকোলেট চয়ন করুন।
- আভাকাডো
অ্যাভোকাডো, যা হার্ট-স্বাস্থ্যকর মনোস্যাচুরেটেড ফ্যাট এবং ভিটামিন ই সমৃদ্ধ, স্বাস্থ্যকর হার্ট-স্বাস্থ্যকর খাবারের তালিকায় রয়েছে। ক্যারোটিনয়েড (যেমন পালং শাক, টমেটো, গাজর, গোলমরিচ) এর শোষণ বাড়াতে এটিকে সালাদে যোগ করুন যা হৃৎপিণ্ডকেও রক্ষা করে।
- চিয়া এবং শণের বীজ
এগুলি ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিড, আলফা-লিনোলিক অ্যাসিড, খনিজ, দ্রবণীয় এবং অদ্রবণীয় ফাইবার সমৃদ্ধ।
- রসুন
রক্তনালীতে বাধা রোধ করে, রসুন অ্যাথেরোস্ক্লেরোসিসের বিকাশকে ধীর করে দেয় এবং রক্তচাপ কমায়। এবং অসংখ্য প্রাকৃতিক অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হৃৎপিণ্ড ও রক্তনালীকে রক্ষা করতে সাহায্য করে।
- টমেটো
টমেটোতে ক্যারোটিনয়েড এবং শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট লাইকোপিন রয়েছে। এটি রক্তচাপ এবং খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রা কমায়, যার ফলে হৃৎপিণ্ড এবং রক্তনালীগুলিকে রক্ষা করে।
হার্টের জন্য সবচেয়ে ক্ষতিকর খাবারের শীর্ষে
চমৎকার স্বাস্থ্য এবং সুস্থতার জন্য, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাদ্য খাওয়ার চেষ্টা করা গুরুত্বপূর্ণ। একই সময়ে, "খালি" রোগ-সৃষ্টিকারী ক্যালোরির ব্যবহার হ্রাস করা প্রয়োজন। অবশ্যই, আপনি কখনও কখনও নিজেকে প্যাম্পার করতে পারেন, আপনাকে কখন থামতে হবে তা জানতে হবে। আপনি ইতিমধ্যে জানেন যে কোন খাবারগুলি হার্টের জন্য ভাল, তবে যে খাবারগুলি শরীরে প্রদাহ সৃষ্টি করে।
- চিনি যুক্ত করা হয়েছে
যোগ করা চিনি (উদাহরণস্বরূপ, শিল্প প্রক্রিয়াজাত খাবারে) প্রদাহজনক সাইটোকাইনের মুক্তিকে উদ্দীপিত করে।
- পরিশোধিত কার্বোহাইড্রেট
সাদা পরিশোধিত ময়দা, সাদা ভাত এবং রান্না করা খাবার রক্তে শর্করার উপর দ্রুত নেতিবাচক প্রভাব ফেলে এবং তাদের প্রদাহজনক প্রভাবের জন্য পরিচিত। প্রক্রিয়াবিহীন গোটা শস্য শর্করা এবং প্রাপ্ত খাবার (রুটি, পাস্তা ইত্যাদি) বেছে নেওয়ার চেষ্টা করুন - বাকউইট, আমরান্থ, বাজরা, টেফ, ওটস, ভুট্টা, কুইনো, বানান।
- লিঙ্গ
এগুলি ফাস্ট ফুড এবং ভাজা এবং বেকড খাবার যেমন পেস্ট্রি, কুকিজ, ডোনাট, স্ন্যাকস, ক্র্যাকার, চিপস এবং কিছু মার্জারিনগুলিতে পাওয়া যায়। গবেষণায় দেখা গেছে যে ট্রান্স ফ্যাট খাওয়া রক্তে প্রদাহজনক বায়োমার্কারের উচ্চ মাত্রার সাথে সম্পর্কিত।
- মনসোডিয়াম গ্লুটামেট - স্বাদ বৃদ্ধিকারী
মনোসোডিয়াম গ্লুটামেট উল্লেখযোগ্য প্রদাহ, সাধারণ স্থূলতা এবং টাইপ II ডায়াবেটিসের বিকাশে অবদান রাখে। এছাড়াও, এটি লিভারের প্রদাহ এবং নন-অ্যালকোহলযুক্ত স্টেটোহেপাটাইটিস সৃষ্টি করে।
- পুষ্টি সংযোজন
এর মধ্যে রয়েছে সমস্ত অ-প্রাকৃতিক খাবার যা খাবারে যোগ করা হয় শেলফ লাইফ বাড়াতে, খরচ কমাতে এবং প্রাকৃতিক স্বাদ পরিবর্তন করতে। উদাহরণস্বরূপ, প্রিজারভেটিভ, কৃত্রিম মিষ্টি, রঙ এবং স্বাদ।
- অতিরিক্ত অ্যালকোহল
অল্প পরিমাণে অ্যালকোহল - প্রতি সপ্তাহে 7 টি স্ট্যান্ডার্ড পানীয় - এমনকি শরীরকে উপকার করতে পারে, বেশ কয়েকটি গবেষণা অনুসারে, তবে এই ডোজকে অতিক্রম করে প্রদাহজনিত চিহ্নকে বাড়িয়ে তোলে।
কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমের কার্যকারিতা উন্নত করার জন্য সাধারণ সুপারিশ
বিভিন্ন গবেষণায় দেখা গেছে যে সপ্তাহে মাত্র 1-2 ঘন্টা হাঁটা (অর্থাৎ দিনে 15-20 মিনিট) হার্ট অ্যাটাক, স্ট্রোক বা ডায়াবেটিস হওয়ার সম্ভাবনা হ্রাস করে এবং অকাল মৃত্যুর ঝুঁকি হ্রাস করে।
প্রদাহ দূর করার একমাত্র উপায় রয়েছে - তাদের "প্রাকৃতিক আকারে" খাবার খাওয়া। জটিল কার্বোহাইড্রেটকে অগ্রাধিকার দিন (যেমন তাজা ফল এবং সবজি)। আপনার ওমেগা -6 সমৃদ্ধ তেল এবং সেগুলি দিয়ে প্রস্তুত প্রক্রিয়াজাত খাবার খাওয়া কমিয়ে দিন। মনে রাখবেন যে আপনার কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমকে সুস্থ রাখতে আপনার খাবার এবং ভিটামিনের প্রয়োজন।