মোটা হলুদ কর্ন ময়দা, জীবাণুবিহীন, সুরক্ষিত

পুষ্টির মান এবং রাসায়নিক সংমিশ্রণ।

টেবিলটি পুষ্টির (ক্যালরি, প্রোটিন, চর্বি, কার্বোহাইড্রেট, ভিটামিন এবং খনিজ) সামগ্রীগুলি দেখায় 100 গ্রাম ভোজ্য অংশ
পরিপোষকপরিমাণআদর্শ **100 গ্রামে আদর্শের%100 কিলোক্যালরিতে আদর্শের%100% স্বাভাবিক
ক্যালোরিক মান370 কেসিএল1684 কেসিএল22%5.9%455 গ্রাম
প্রোটিন7.11 গ্রাম76 গ্রাম9.4%2.5%1069 গ্রাম
চর্বি1.75 গ্রাম56 গ্রাম3.1%0.8%3200 গ্রাম
শর্করা75.55 গ্রাম219 গ্রাম34.5%9.3%290 গ্রাম
অ্যালিমেন্টারি ফাইবার3.9 গ্রাম20 গ্রাম19.5%5.3%513 গ্রাম
পানি11.18 গ্রাম2273 গ্রাম0.5%0.1%20331 গ্রাম
ছাই0.51 গ্রাম~
ভিটামিন
ভিটামিন এ, আরই11 μg900 μg1.2%0.3%8182 গ্রাম
আলফা ক্যারোটিন63 μg~
বিটা ক্যারোটিন0.097 মিলিগ্রাম5 মিলিগ্রাম1.9%0.5%5155 গ্রাম
লুটেইন + জেক্সানথিন1628 μg~
ভিটামিন বি 1, থায়ামাইন0.551 মিলিগ্রাম1.5 মিলিগ্রাম36.7%9.9%272 গ্রাম
ভিটামিন বি 2, রাইবোফ্লাভিন0.382 মিলিগ্রাম1.8 মিলিগ্রাম21.2%5.7%471 গ্রাম
ভিটামিন বি 4, কোলাইন8.6 মিলিগ্রাম500 মিলিগ্রাম1.7%0.5%5814 গ্রাম
ভিটামিন বি 5, পেন্টোথেনিক0.24 মিলিগ্রাম5 মিলিগ্রাম4.8%1.3%2083 গ্রাম
ভিটামিন বি 6, পাইরিডক্সিন0.182 মিলিগ্রাম2 মিলিগ্রাম9.1%2.5%1099 গ্রাম
ভিটামিন বি 9, ফোলেট335 μg400 μg83.8%22.6%119 গ্রাম
ভিটামিন ই, আলফা টোকোফেরল, টিই0.12 মিলিগ্রাম15 মিলিগ্রাম0.8%0.2%12500 গ্রাম
বিটা টোকোফেরল0.02 মিলিগ্রাম~
গামা টোকোফেরল0.45 মিলিগ্রাম~
tocopherol0.04 মিলিগ্রাম~
ভিটামিন পিপি, কোন4.968 মিলিগ্রাম20 মিলিগ্রাম24.8%6.7%403 গ্রাম
Betaine1 মিলিগ্রাম~
macronutrients
পটাশিয়াম, কে142 মিলিগ্রাম2500 মিলিগ্রাম5.7%1.5%1761 গ্রাম
ক্যালসিয়াম, Ca3 মিলিগ্রাম1000 মিলিগ্রাম0.3%0.1%33333 গ্রাম
ম্যাগনেসিয়াম, এমজি32 মিলিগ্রাম400 মিলিগ্রাম8%2.2%1250 গ্রাম
সোডিয়াম, না7 মিলিগ্রাম1300 মিলিগ্রাম0.5%0.1%18571 গ্রাম
সালফার, এস71.1 মিলিগ্রাম1000 মিলিগ্রাম7.1%1.9%1406 গ্রাম
ফসফরাস, পি99 মিলিগ্রাম800 মিলিগ্রাম12.4%3.4%808 গ্রাম
উপাদানসমূহ ট্রেস করুন
আয়রন, ফে4.36 মিলিগ্রাম18 মিলিগ্রাম24.2%6.5%413 গ্রাম
ম্যাঙ্গানিজ, এমএন0.174 মিলিগ্রাম2 মিলিগ্রাম8.7%2.4%1149 গ্রাম
কপার, কিউ76 μg1000 μg7.6%2.1%1316 গ্রাম
সেলেনিয়াম, সে10.5 μg55 μg19.1%5.2%524 গ্রাম
জিঙ্ক, জেডএন0.66 মিলিগ্রাম12 মিলিগ্রাম5.5%1.5%1818 গ্রাম
হজমযোগ্য কার্বোহাইড্রেট
স্টার্চ এবং ডেক্সট্রিনস73.3 গ্রাম~
মনো- এবং বিচ্ছিন্নকরণ (শর্করা)1.61 গ্রামসর্বোচ্চ 100 г
গ্লুকোজ (ডেক্সট্রোজ)0.56 গ্রাম~
Maltose0.19 গ্রাম~
সুক্রোজ0.68 গ্রাম~
ফলশর্করা0.17 গ্রাম~
এসেনশিয়াল অ্যামিনো অ্যাসিড
আর্জিনাইন *0.239 গ্রাম~
ভালাইন0.337 গ্রাম~
হিস্টিডাইন *0.172 গ্রাম~
Isoleucine0.242 গ্রাম~
লিউসিন1.006 গ্রাম~
লাইসিন0.105 গ্রাম~
methionine0.162 গ্রাম~
threonine0.172 গ্রাম~
ট্রিপটোফেন0.038 গ্রাম~
ফেনিল্লানাইন0.366 গ্রাম~
প্রতিস্থাপনযোগ্য অ্যামিনো অ্যাসিড
অ্যালানাইন0.56 গ্রাম~
Aspartic অ্যাসিড0.465 গ্রাম~
গ্লিসাইন0.217 গ্রাম~
গ্লুটামিক অ্যাসিড1.455 গ্রাম~
Proline0.746 গ্রাম~
সেরিন0.341 গ্রাম~
টাইরোসিন0.187 গ্রাম~
Cysteine0.159 গ্রাম~
Saturated ফ্যাটি অ্যাসিড
Saturated ফ্যাটি অ্যাসিড0.22 গ্রামসর্বোচ্চ 18.7 г
12: 0 লরিক0.001 গ্রাম~
14: 0 মিরিস্টিক0.001 গ্রাম~
16: 0 প্যালমেটিক0.175 গ্রাম~
17: 0 মার্জারিন0.001 গ্রাম~
18: 0 স্টেরিন0.038 গ্রাম~
20: 0 আরাকিনিক0.004 গ্রাম~
মনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড0.39 গ্রামন্যূনতম 16.8 г2.3%0.6%
16: 1 প্যালমিটোলিক0.003 গ্রাম~
18: 1 ওলেইন (ওমেগা -9)0.386 গ্রাম~
22: 1 এরচোভা (ওমেগা 9)0.002 গ্রাম~
পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড0.828 গ্রাম11.2 থেকে 20.6 থেকে7.4%2%
18: 2 লিনোলিক0.808 গ্রাম~
18: 3 লিনোলেনিক0.02 গ্রাম~
ওমেগা- 3 ফ্যাটি অ্যাসিড0.02 গ্রাম0.9 থেকে 3.7 থেকে2.2%0.6%
ওমেগা- 6 ফ্যাটি অ্যাসিড0.808 গ্রাম4.7 থেকে 16.8 থেকে17.2%4.6%
 

শক্তির মান 370 কিলোক্যালরি।

  • কাপ = 159 গ্রাম (588.3 কিলোক্যালরি)
মোটা হলুদ কর্ন ময়দা, জীবাণুবিহীন, সুরক্ষিত ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ যেমন: ভিটামিন বি 1 - 36,7%, ভিটামিন বি 2 - 21,2%, ভিটামিন বি 9 - 83,8%, ভিটামিন পিপি - 24,8%, ফসফরাস - 12,4%, আয়রন - 24,2 , 19,1, XNUMX%, সেলেনিয়াম - XNUMX%
  • ভিটামিন B1 কার্বোহাইড্রেট এবং শক্তি বিপাকের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ এনজাইমগুলির অংশ, যা শরীরকে শক্তি এবং প্লাস্টিকের উপাদান সরবরাহ করে, পাশাপাশি ব্রাঞ্চ-চেইন অ্যামিনো অ্যাসিডের বিপাক। এই ভিটামিনের অভাব স্নায়বিক, হজম এবং কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমের মারাত্মক ব্যাধি ঘটায়।
  • ভিটামিন B2 রেডক্স প্রতিক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয়, চাক্ষুষ বিশ্লেষক এবং অন্ধকার অভিযোজনের রঙ সংবেদনশীলতা বাড়ায়। ভিটামিন বি 2 এর অপর্যাপ্ত গ্রহণের সাথে ত্বকের অবস্থা, শ্লৈষ্মিক ঝিল্লি, প্রতিবন্ধী আলো এবং গোধূলি দৃষ্টি লঙ্ঘন হয়।
  • ভিটামিন B6 কোএনজাইম হিসাবে তারা নিউক্লিক অ্যাসিড এবং অ্যামিনো অ্যাসিডের বিপাকগুলিতে অংশ নেয়। ফোলেটের ঘাটতি নিউক্লিক অ্যাসিড এবং প্রোটিনের প্রতিবন্ধী সংশ্লেষণের দিকে পরিচালিত করে, যার ফলে কোষের বৃদ্ধি এবং বিভাগ বাধা দেয় বিশেষত দ্রুত প্রসারণকারী টিস্যুগুলিতে: অস্থি মজ্জা, অন্ত্রের এপিথেলিয়াম ইত্যাদি গর্ভাবস্থায় ফোলেটের অপর্যাপ্ত খরচ অকাল হওয়ার অন্যতম কারণ, অপুষ্টি, জন্মগত ত্রুটি এবং সন্তানের বিকাশজনিত ব্যাধি। ফোলেট এবং হোমোসিস্টাইন স্তর এবং কার্ডিওভাসকুলার রোগের ঝুঁকির মধ্যে একটি শক্তিশালী সমিতি দেখানো হয়েছে।
  • ভিটামিন পিপি শক্তি বিপাকের রেডক্স প্রতিক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয়। অপর্যাপ্ত ভিটামিন গ্রহণের সাথে ত্বকের স্বাভাবিক অবস্থা, গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্ট এবং স্নায়ুতন্ত্রের ব্যত্যয় ঘটে।
  • ভোরের তারা শক্তি বিপাক সহ অনেক শারীরবৃত্তীয় প্রক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয়, অ্যাসিড-বেস ব্যালেন্সকে নিয়ন্ত্রণ করে, ফসফোলিপিডস, নিউক্লিওটাইডস এবং নিউক্লিক এসিডগুলির একটি অঙ্গ, হাড় এবং দাঁত খনিজকরণের জন্য প্রয়োজনীয়। ঘাটতি অ্যানোরেক্সিয়া, রক্তাল্পতা, রিকেটস বাড়ে।
  • আইরন এনজাইম সহ বিভিন্ন ফাংশনের প্রোটিনের একটি অংশ। ইলেক্ট্রন, অক্সিজেন পরিবহনে অংশ নেয়, রেডক্সের প্রতিক্রিয়া এবং পারক্সিডেশন সক্রিয়করণের কোর্স নিশ্চিত করে। অপর্যাপ্ত সেবনের ফলে হাইপোক্রোমিক রক্তাল্পতা, কঙ্কালের পেশীগুলির মায়োগ্লোবিন-ঘাটতি অ্যাটਨੀি, ক্লান্তি, মায়োকার্ডিওপ্যাথি, অ্যাট্রোফিক গ্যাস্ট্রাইটিস বাড়ে।
  • সেলেনিউম্ - মানবদেহের অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট প্রতিরক্ষা ব্যবস্থার একটি প্রয়োজনীয় উপাদান, একটি ইমিউনোমোডুলেটরি প্রভাব রয়েছে, থাইরয়েড হরমোনের ক্রিয়া নিয়ন্ত্রণে অংশ নেয়। ঘাটতি কাশিন-বেক রোগের (জয়েন্টগুলি, মেরুদণ্ড এবং লম্বালম্বীদের একাধিক বিকৃতির সাথে অস্টিওআর্থারাইটিস), কেশান রোগ (এন্ডেমিক মায়োকার্ডিওপ্যাথি), বংশগত থ্রোম্বাস্টেনিয়া বাড়ে।
ট্যাগ্স: ক্যালোরি সামগ্রী 370 কিলোক্যালরি, রাসায়নিক গঠন, পুষ্টির মান, ভিটামিন, খনিজ পদার্থ, এটি কীভাবে কার্যকর

নির্দেশিকা সমন্ধে মতামত দিন