প্যানক্রিয়াটাইটিসের জন্য ডায়েট

পাঠ্যটি শুধুমাত্র তথ্যগত উদ্দেশ্যে। আমরা আপনাকে ডায়েট ব্যবহার না করার জন্য অনুরোধ করছি, কোনো মেডিকেল মেনু অবলম্বন করবেন না এবং চিকিৎসা তত্ত্বাবধান ছাড়া উপবাস করবেন না। প্রস্তাবিত পড়া: "কেন আপনি নিজেরাই ডায়েটে যেতে পারবেন না।" প্যানক্রিয়াটাইটিস হল অগ্ন্যাশয়ের একটি রোগ যা অঙ্গের প্রদাহের কারণে হয়। এই রোগে ব্যথা সহ বেশ কয়েকটি স্বতন্ত্র লক্ষণ রয়েছে এবং তাই পর্যাপ্ত চিকিত্সার প্রয়োজন। যদি উপসর্গগুলি দূর করার জন্য ব্যবস্থা নেওয়া না হয়, প্যানক্রিয়াটাইটিস অগ্রসর হয়, প্যাথলজিকাল প্রক্রিয়াটি নিকটতম অঙ্গগুলিতে ছড়িয়ে পড়ে, অগ্ন্যাশয় এনজাইমগুলি পেরিটোনিয়ামকে "হজম" করে এবং এর কোষগুলি দ্রুত মারা যায়। বিলম্বিত চিকিৎসা মৃত্যুর দিকে নিয়ে যায়। 25% রোগী, রোগ উপেক্ষা করে, প্রতিবন্ধী হয়ে যায়।

প্রতি বছর কর্মজীবী ​​বয়সের মানুষের প্যানক্রিয়াটাইটিসে আক্রান্তের সংখ্যা বাড়ছে। অনেক রোগী এই রোগের চিকিৎসার ব্যাপারে হালকা মনে হয় এবং চিকিৎসার সাহায্য নেন না। অগ্ন্যাশয় প্রদাহের বিরুদ্ধে লড়াইয়ের প্রধান পদ্ধতি একটি সঠিক খাদ্য এবং একটি স্বাস্থ্যকর জীবনধারা হিসাবে বিবেচিত হয়। রোগের প্রতিটি পর্যায় স্পষ্ট সুপারিশ এবং নিষেধাজ্ঞা সহ একটি শাসন প্রদান করে, যেখান থেকে আপনার কোন অবস্থাতেই বিচ্যুত হওয়া উচিত নয়। কঠোর বিধিনিষেধ সত্ত্বেও, প্যানক্রিয়াটাইটিস নিয়ে দীর্ঘ সুখী জীবনযাপন করা সম্ভব।

প্যানক্রিয়াটাইটিসের কোর্স বিভিন্ন আকারে সম্ভব।

তীব্র তীব্র প্যানক্রিয়াটাইটিসের বিকাশ দ্রুত এবং হঠাৎ ঘটে। রোগীরা পাশের সামান্য ঝাঁকুনির দিকে মনোযোগ দেয় না, তবে কয়েক দিন পরে তীক্ষ্ণ ব্যথা এবং অন্যান্য স্পষ্টভাবে প্রকাশিত লক্ষণগুলির কারণে তারা বিছানা থেকে উঠতে পারে না। তীব্র প্যানক্রিয়াটাইটিসের ফলে সম্পূর্ণ পুনরুদ্ধার হতে পারে, দীর্ঘস্থায়ী প্যানক্রিয়াটাইটিসের বিকাশ বা জটিলতা থেকে রোগীর মৃত্যু হতে পারে।

ক্রনিক। দীর্ঘ সময়ের জন্য, রোগীর সময়কালের তীব্রতা এবং স্বাস্থ্যের উন্নতি (অনুমোদন) সহ বেঁচে থাকে। রোগের বিরুদ্ধে লড়াইয়ে ওষুধ শক্তিহীন; দীর্ঘস্থায়ী প্যানক্রিয়াটাইটিসের জন্য সম্পূর্ণ নিরাময় অর্জন করা অসম্ভব। স্থিতিশীল মওকুফের অবস্থা রোগীদের জন্য লক্ষ্য, যেহেতু প্রদাহ বছরের পর বছর ধরে বিরক্ত নাও হতে পারে। প্যানক্রিয়াটাইটিস সহ জীবনের জন্য, দীর্ঘস্থায়ী প্যানক্রিয়াটাইটিস রোগীদের জন্য ডায়েটটি নির্ধারিত হয়।

একটি পৃথক ফর্ম তীব্র পুনরাবৃত্ত প্যানক্রিয়াটাইটিস আলাদা করা যেতে পারে। উপসর্গের দিক থেকে এই ধরনের রোগ দীর্ঘস্থায়ী প্যানক্রিয়াটাইটিসের সাথে সাদৃশ্যপূর্ণ, তবে পুনরাবৃত্তি 6 মাস পরে প্রায়ই ঘটে। যদি ছয় মাস পরে অনুরূপ উপসর্গ দেখা দেয়, এটি দীর্ঘস্থায়ী প্রদাহের লক্ষণ।

রোগের কারণগুলি

অগ্ন্যাশয়ের লঙ্ঘন অঙ্গের টিস্যুগুলির ক্ষতির কারণে ঘটে। অগ্ন্যাশয়ের অগ্ন্যাশয়ের রসে ট্রিপসিন, লিপেজ এবং অন্যান্য পাচক এনজাইম থাকে যা শরীরে প্রবেশ করা প্রোটিন, চর্বি এবং কার্বোহাইড্রেটগুলিকে সহজেই ভেঙে দেয়।

যে ক্ষেত্রে অগ্ন্যাশয়ের রস অন্ত্রে প্রবেশ করে না, এটি গ্রন্থির অভ্যন্তরে কাজ করে, "স্ব-পাচন" প্রক্রিয়াটি বিকশিত হয়। এনজাইমগুলি তাদের নিজস্ব টিস্যু ভেঙে দেয়। তাদের প্রভাবের অধীনে, কিছু কোষ মারা যায়, বাকিগুলি হজমের জন্য প্রতিরোধী, অগ্ন্যাশয়ের প্রদাহ শুরু হয়।

নিম্নলিখিত কারণগুলির প্রভাবে অগ্ন্যাশয়ের রসের বহিঃপ্রবাহ বিরক্ত হয়:

• যান্ত্রিক (অতিরিক্ত পরিমাণে অ্যালকোহল পান করা, ধূমপান, অস্বাস্থ্যকর ডায়েট, কোলেলিথিয়াসিস, পেটে আঘাত);
• বংশগত প্রবণতা;
• অটোইমিউন রোগ (লুপাস এরিথেমাটোসাস, আর্থ্রাইটিস);
• চাপ

যেসব ক্ষেত্রে তীব্র প্যানক্রিয়াটাইটিসের প্রথম আক্রমণ, রোগীকে প্রয়োজনীয় চিকিৎসা সেবা দেওয়া হয়নি, প্রদাহ দীর্ঘস্থায়ী হয়ে ওঠে। অগ্ন্যাশয় এবং পিত্তথলির ট্র্যাক্টের একযোগে ব্যাঘাতের ফলে কোলেসিস্টোপ্যানক্রিটাইটিস এবং পেরিটোনাইটিসের আরও বিকাশ ঘটে।

প্রাপ্তবয়স্কদের মধ্যে প্যানক্রিয়াটাইটিসের জন্য পুষ্টি

খাদ্য ব্যবস্থায় ভারী এবং চর্বিযুক্ত খাবারের ব্যবহার অন্তর্ভুক্ত নয়। অগ্ন্যাশয় প্রদাহের জন্য ডায়েট, যা ডাক্তার দ্বারা নির্ধারিত হয়, সঠিক পুষ্টির নীতির উপর ভিত্তি করে। রোগীদের দিনে একবার 5 এর ছোট অংশ খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। খাদ্য থেকে চিরতরে অস্বাস্থ্যকর খাবার বাদ দিতে হবে। অগ্ন্যাশয়ের রোগে, প্রধানত প্রোটিন জাতীয় খাবার খাওয়া প্রয়োজন এবং চর্বি এবং কার্বোহাইড্রেটের ব্যবহার কমিয়ে আনা ভাল।

সামনের সপ্তাহের জন্য একটি মেনু কম্পাইল করার সময় কোনও বাধা ছাড়াই ডায়েট মেনে চলা সম্ভব। একটি ডায়েট কম্পাইল করার সময়, নিম্নলিখিত সুপারিশগুলি বিবেচনায় নেওয়া হয়:

• খাবার এড়িয়ে যাবেন না (প্রতি 3-4 ঘন্টা খান);
• 150 গ্রাম অংশ খান;
• যদি এটি শ্লেষ্মা ঝিল্লি জ্বালাতন করতে পারে খাদ্য পিষে;
• উচ্চ প্রোটিন সামগ্রী সহ খাবারগুলি বেছে নেওয়া ভাল;
• চর্বি এবং কার্বোহাইড্রেটের অত্যধিক খরচ সম্পর্কে ভুলে যান;
• নির্যাস একটি উচ্চ বিষয়বস্তু সঙ্গে খাবার প্রত্যাখ্যান;
• তীব্র ব্যথা সহ, দুই দিনের জন্য খেতে অস্বীকার করুন।

মিষ্টি দাঁতের জন্য এই জাতীয় ডায়েট সহ্য করা অনেক বেশি কঠিন, কারণ তাদের প্রিয় ক্যান্ডি, কেক এবং কুকিজ খাওয়া উচিত নয়।

তীব্র প্যানক্রিয়াটাইটিসের সাথে কীভাবে খাবেন

তীব্র প্যানক্রিয়াটাইটিস হল অগ্ন্যাশয়ের প্রদাহ যা বিভিন্ন কারণের প্রভাবে বিকশিত হয়। রোগের এই ফর্ম চিকিৎসা তত্ত্বাবধান প্রয়োজন। পরিসংখ্যান অনুসারে, 40% রোগী তীব্র প্যানক্রিয়াটাইটিস নির্ণয়ের কারণে মারা যায়। রোগটি বিপজ্জনক কারণ এটি এত দ্রুত বিকাশ লাভ করে যে জটিলতা এড়ানো প্রায় অসম্ভব। সঠিকভাবে নির্বাচিত থেরাপি এবং সময়মত চিকিৎসা যত্ন অবাঞ্ছিত পরিণতি প্রতিরোধ করে এবং রোগীর সম্পূর্ণ নিরাময়ের দিকে পরিচালিত করে।

প্যানক্রিয়াটাইটিসের চিকিত্সা একটি কঠোর ডায়েটের উপর ভিত্তি করে করা হয়, যা কখনই ভাঙা উচিত নয়, বিশেষত অগ্ন্যাশয়ের প্রদাহের অস্ত্রোপচারের পরে। আপনাকে সারা জীবন নির্ধারিত সুপারিশগুলি মেনে চলতে হবে, যেহেতু শুধুমাত্র সঠিক পুষ্টিই রোগীকে রোগের পুনরাবৃত্তি থেকে রক্ষা করতে পারে। তীব্র প্যানক্রিয়াটাইটিসের জন্য খাদ্য অত্যধিক কঠোরতা এবং ধারাবাহিকতা দ্বারা চিহ্নিত করা হয়।

রোগ শুরু হওয়ার পর প্রথম দুই দিনে রোগী খাবার (অনাহারের খাদ্য) পরিহার করে। শরীরের উপাদানগুলি বজায় রাখার জন্য, ভিটামিন এবং খনিজগুলি বিশেষ দ্রবণের আকারে শিরায় ইনজেকশন দেওয়া হয়। তীক্ষ্ণ বেদনাদায়ক উপসর্গগুলি অপসারণের পরে, তরল খাদ্য খাদ্য যোগ করা হয়। উপস্থিত ডাক্তার, রোগীর অবস্থা বিশ্লেষণ করে, কতটা ডায়েট অনুসরণ করতে হবে তা নির্দেশ করে।

প্যানক্রিয়াটাইটিসের ক্রিয়াকলাপ হ্রাসের সাথে, সিরিয়াল, ম্যাশড আলু, কিসেলগুলি রোগীর মেনুতে যুক্ত করা হয়। খাবারগুলি চূর্ণ আকারে পরিবেশন করা হয়: গ্রেট করা বা ব্লেন্ডার দিয়ে চূর্ণ করা। এই ধরনের কঠোর বিধিনিষেধ সহ এক সপ্তাহের জন্য একটি ডায়েট রোগীর অবস্থার উন্নতি করে এবং অগ্ন্যাশয়ের প্রদাহ থেকে মুক্তি দেয়। যখন রোগীর অবস্থা স্থিতিশীল হয়, কেফির, কমপোট, কুটির পনির, স্ক্র্যাম্বল ডিম ধীরে ধীরে ডায়েটে যোগ করা হয়। খাদ্য 2 মাস ধরে বাষ্প করা অব্যাহত থাকে এবং পণ্যগুলি তাপ চিকিত্সার জন্য উপযুক্ত।

কিছুক্ষণ পরে, যদি স্বাস্থ্যের অবস্থা অনুমতি দেয় তবে বেকারি পণ্য, মাছ, চর্বিহীন মাংস খাওয়ার অনুমতি দেওয়া হয়। তীব্র প্যানক্রিয়াটাইটিসের পরে, রোগীকে সঠিক পুষ্টির নীতি অনুসারে মেনু এবং মোডটি পুনর্নির্মাণ করতে হবে:

• ভগ্নাংশ পুষ্টি। খাবার প্রতি 3-4 ঘন্টা খাওয়া উচিত।
• ছোট অংশ। এক খাবারের পরিমাণ 500 গ্রামের বেশি হওয়া উচিত নয়।
• আপনি তীব্র ক্ষুধা অনুভূতির চেহারা অনুমতি দিতে পারবেন না।

তীব্র প্যানক্রিয়াটাইটিসে, রোগীদের চর্বিযুক্ত খাবার, মশলাদার মশলা, ধূমপান করা মাংস, টক ফল এবং শাকসবজি সম্পর্কে ভুলে যাওয়া উচিত।

তীব্র প্যানক্রিয়াটাইটিস রোগীদের জন্য একটি দৈনিক খাদ্যের উদাহরণ:

মেনুর জন্য পণ্যগুলি নির্বাচন করার সময়, তীব্র প্যানক্রিয়াটাইটিস রোগীদের সাবধানে লেবেলগুলি অধ্যয়ন করা উচিত যাতে প্রিজারভেটিভ, রঞ্জক, স্বাদ এবং স্টেবিলাইজারগুলির ব্যবহার এড়ানো যায়।

আপনার যদি পণ্যটির উপকারী বৈশিষ্ট্য সম্পর্কে সন্দেহ থাকে তবে এটি ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত না করাই ভাল।

দীর্ঘস্থায়ী রোগের জন্য ডায়েট

দীর্ঘ সময়ের জন্য যে কোনও দীর্ঘস্থায়ী রোগ রোগীকে বিরক্ত নাও করতে পারে, তবে কিছু সময় আছে যখন ক্ষমা তীব্র আক্রমণের পথ দেয়। 50% exacerbations তথাকথিত অফ-সিজন "বসন্ত-শরৎ" এর উপর পড়ে। আক্রমণের কারণ খাদ্য এবং পানীয় লঙ্ঘন হয়ে ওঠে। অ্যালকোহল - অগ্ন্যাশয়ের রোগে আক্রান্ত রোগীদের প্রধান শত্রু।

একটি তীব্র ব্যথা আক্রমণের পর প্রথম দিন, রোগীর ক্ষুধার্ত হয়, এটি শুধুমাত্র জল পান করার অনুমতি দেওয়া হয়। ভবিষ্যতে, উপস্থিত চিকিত্সক একটি বিশেষ খাদ্য নির্ধারণ করেন, সাধারণত ডায়েট 1 (টেবিল নং 1)। মেনুটি মূলত প্রোটিন পণ্যগুলির উপর গঠিত হয়: চর্বিহীন মাংস, মাছ, 0% চর্বিযুক্ত কুটির পনির, ইত্যাদি। আপনার দিনে 8 বার সিদ্ধ এবং বাষ্পযুক্ত খাবার খাওয়া উচিত। একটি পরিবেশনের পরিমাণ হল 250 গ্রাম (এক মুঠো)।

তীব্র পর্যায়ে, রোগীকে তিন দিনের জন্য খাবার খাওয়ার অনুমতি দেওয়া হয় না, অন্যান্য ক্ষেত্রে, তরল টুকরো টুকরো খাবারের অনুমতি দেওয়া হয়। গুরুতর আক্রমণে, রোগীকে অবিলম্বে হাসপাতালে ভর্তি করা উচিত, প্রয়োজনীয় চিকিত্সা এবং প্যারেন্টেরাল পুষ্টি নির্ধারণ করা উচিত।

হালকা এবং মাঝারি তীব্রতার তীব্রতার সময়কালে, রোগীদের রোজশিপ ক্বাথ পান করার পরামর্শ দেওয়া হয়, তবে প্রতি ঘন্টায় 50 মিলি এর বেশি নয়।

অগ্ন্যাশয়ের প্রদাহ বৃহত্তর পরিমাণে কার্বোহাইড্রেটকে উস্কে দেয়, তাদের পরিমাণ সর্বনিম্ন হ্রাস করা উচিত। একবারে, আপনি 3 টেবিল চামচ তরল পোরিজ, উদ্ভিজ্জ পিউরি বা চর্বিহীন স্যুপ খেতে পারেন। দিনে অন্তত ৫ বার খেতে হবে। দুই সপ্তাহের জন্য, পরিবেশন প্রতিদিন 5 দ্বারা বৃদ্ধি পায়। কয়েক সপ্তাহের মধ্যে একটি পরিবেশনের আকার 40 হবে।

দীর্ঘস্থায়ী প্যানক্রিয়াটাইটিসের জন্য অনুমোদিত পণ্যগুলির তালিকা খাদ্য নং 1, নং 5p দ্বারা সরবরাহ করা হয়। ডাক্তারের সুপারিশ অনুসারে, ডায়েটটি নতুন পণ্য দিয়ে পূরণ করা হয়। একই সময়ে, আপনার নিজের সংবেদন এবং শরীরের প্রতিক্রিয়াগুলিতে মনোযোগ দেওয়া উচিত। প্রথম ব্যথা উপসর্গ হল "ভারী পণ্য" প্রত্যাখ্যান করার একটি সংকেত

দীর্ঘস্থায়ী প্যানক্রিয়াটাইটিস রোগীদের জন্য দিনের জন্য নমুনা মেনু:

দীর্ঘস্থায়ী প্যানক্রিয়াটাইটিসের জন্য ডায়েট রোগের দীর্ঘস্থায়ী রূপের তীব্রতা দূর করতে সহায়তা করে।

প্রধান নিয়ম - অগ্ন্যাশয় ভারী খাবার থেকে বিশ্রাম করা উচিত।

দীর্ঘস্থায়ী প্যানক্রিয়াটাইটিস থেকে মুক্তি সহ ডায়েট

ক্ষমা করার সময়, রোগী স্বস্তি বোধ করেন এবং ব্যথা অনুভব করেন না। রোগীর চমৎকার সুস্থতা আপনাকে অনুমোদিত পণ্যের পরিসর প্রসারিত করতে দেয়। যাইহোক, আপনার আরাম করা উচিত নয়, কারণ অগ্ন্যাশয় এখনও কিছু খাবারের প্রতি নেতিবাচক প্রতিক্রিয়া জানাতে পারে।

মওকুফের পর্যায়ে পুষ্টির ভিত্তিতে ডায়েট №5 গ্রহণ করা উচিত, এতে আরও বেশি পরিমাণে সহজপাচ্য প্রোটিন এবং ভিটামিন যুক্ত করা উচিত:

• বিভক্ত খাবার;
• সেদ্ধ, বেকড, স্টিম ডিশ;
• প্রতিদিন কমপক্ষে 150 গ্রাম প্রোটিন গ্রহণ, প্রধানত প্রাণী;
• বিভিন্ন মেনু;
• পশুর চর্বি কমানো;
• কাটা এবং খাবার চিবানো।

প্যানক্রিয়াটাইটিসে আক্রান্ত রোগীরা সক্রিয় জীবনযাপন করেন। তাদের প্রতিদিন মেনু নিয়ে চিন্তা করা উচিত। আদর্শ হল গরম খাবার (স্যুপ, স্যুপ, স্যুপ) এবং হালকা স্ন্যাকস (দই, কলা)। কর্পোরেট দল, দলে থাকা, প্রস্তাবিত খাবারের গঠন স্পষ্ট করতে দ্বিধা করবেন না। অপরিচিত সুস্বাদু খাবারগুলি ব্যবহার করবেন না, যাতে ডায়েটে বিরক্ত না হয় এবং তীব্রতাকে উস্কে না দেয়।

গর্ভাবস্থা এবং প্যানক্রিয়াটাইটিস

প্রসবকালীন বয়সের অনেক মহিলা দীর্ঘস্থায়ী প্যানক্রিয়াটাইটিসে ভুগছেন, তাই গর্ভাবস্থা এবং প্রসবকে অবশ্যই দায়িত্বের সাথে নিতে হবে।

অগ্ন্যাশয় একটি শিশুর গর্ভধারণে হস্তক্ষেপ করে না এবং এর অন্তঃসত্ত্বা বিকাশকে বিরূপভাবে প্রভাবিত করে না।

রোগের তীব্র আকারে বা দীর্ঘস্থায়ী প্যানক্রিয়াটাইটিসের আক্রমণের সময় সমস্যা দেখা দেয়। এই জাতীয় ক্ষেত্রে, নির্ধারিত ওষুধ এবং একটি কঠোর ডায়েট, যার কারণে শিশু তার জীবনের জন্য প্রয়োজনীয় ভিটামিন এবং উপাদানগুলির পরিমাণ কম পেতে পারে।

প্যানক্রিয়াটাইটিস রোগীদের নিয়মিত একজন বিশেষজ্ঞের দ্বারা পর্যবেক্ষণ করা উচিত এবং রোগের সম্পূর্ণ ক্ষমার সময় গর্ভাবস্থার পরিকল্পনা করা উচিত। অগ্ন্যাশয়ের প্রদাহের সময়, নিম্নলিখিত কারণগুলির জন্য একটি শিশুকে গর্ভধারণের কথা চিন্তা না করাই ভাল:

1. গর্ভাবস্থা নারী শরীরের উপর একটি দ্বিগুণ বোঝা। 9 মাসের মধ্যে, প্যানক্রিয়াটাইটিস সহ সমস্ত দীর্ঘস্থায়ী রোগ মহিলাদের মধ্যে বৃদ্ধি পায়।
2. অগ্ন্যাশয় প্রদাহের চিকিত্সার জন্য ব্যবহৃত ওষুধগুলি গর্ভাবস্থা এবং স্তন্যদানের সময় কঠোরভাবে নিষেধাজ্ঞাযুক্ত।

একজন গাইনোকোলজিস্ট এবং উপস্থিত চিকিত্সকের সাথে প্রাথমিক পরামর্শ নিয়ে গর্ভাবস্থার পরিকল্পনা করা ভাল, যিনি এমন পরীক্ষাগুলি লিখে দেবেন যা শিশু জন্ম দেওয়ার এবং জন্ম দেওয়ার জন্য শরীরের প্রস্তুতিকে প্রতিফলিত করে। আগাম যোগ্য বিশেষজ্ঞদের নির্বাচন করুন যাদের অভিজ্ঞতা আপনাকে প্যানক্রিয়াটাইটিসে আক্রান্ত গর্ভবতী মহিলাদের তত্ত্বাবধান করতে দেয়।

অগ্ন্যাশয় প্রদাহের বৃদ্ধিতে টক্সিকোসিসের মতো একই লক্ষণ রয়েছে: বমি, বমি বমি ভাব, জ্বর, পেটে ব্যথা, তাই কোনও ক্ষেত্রেই আপনার এই লক্ষণগুলি সহ্য করা উচিত নয়। আপনার যদি তাদের মধ্যে অন্তত একটি থাকে তবে আপনাকে একজন ডাক্তারের সাথে দেখা করতে হবে এবং আপনার সমস্যাগুলি সম্পর্কে কথা বলতে হবে।

আপনার স্ব-ওষুধ করা উচিত নয়, কারণ কেবল মায়ের জীবনই নয়, সন্তানও এটির উপর নির্ভর করে। লোক প্রতিকারের সাথে চিকিত্সা আরও ভাল সময় পর্যন্ত ছেড়ে দেওয়া উচিত, যাতে শিশুর স্বাস্থ্যের ঝুঁকি না হয়।

প্যানক্রিয়াটাইটিসে আক্রান্ত মহিলাদের গর্ভাবস্থার কোর্সটি ক্রমবর্ধমান সংখ্যা এবং তাদের তীব্রতার উপর নির্ভর করে। ভবিষ্যত মায়েরা প্রথম এবং দ্বিতীয় ত্রৈমাসিকে টক্সিমিয়ায় ভোগেন, তবে গর্ভাবস্থার অবশিষ্ট সময় জটিলতা ছাড়াই চলে যায়। অত্যন্ত গুরুতর আক্রমণের জন্য, যদি মায়ের জীবনের জন্য হুমকি থাকে, তাহলে গর্ভপাত প্রয়োগ করা হয়।

দীর্ঘস্থায়ী প্যানক্রিয়াটাইটিস সিজারিয়ান সেকশনের কারণ নয়, একজন মহিলা নিজেই একটি সুস্থ শিশুর জন্ম দিতে সক্ষম।

গর্ভাবস্থায় রোগের দীর্ঘস্থায়ী ফর্ম সহ রোগীদের ডায়েট

প্যানক্রিয়াটাইটিসে আক্রান্ত একজন মহিলার জন্য, গর্ভাবস্থা খাদ্যের বিধিনিষেধ শিথিল করার কারণ নয়। বিপরীতে, অগ্ন্যাশয়ের প্রদাহ এড়াতে এই সময়ের মধ্যে ডায়েট মেনে চলা কঠোর নিয়ন্ত্রণে থাকা উচিত। গর্ভবতী মহিলাদের জন্য নিম্নলিখিত সুপারিশগুলি মেনে চলার পরামর্শ দেওয়া হয়:

1. উপস্থিত চিকিত্সকের নির্দেশাবলী অনুসরণ করুন। প্যানক্রিয়াটাইটিস এবং গর্ভাবস্থার জন্য ডায়েট রোগের চিকিত্সার জন্য উদ্দিষ্ট পুষ্টি ব্যবস্থা থেকে আলাদা নয়।
2. গর্ভাবস্থার প্রথম তিন মাস ডায়েট নং 5 এর প্রথম বিকল্পের মেনু অনুযায়ী খাওয়া উচিত (সেদ্ধ খাবার এবং বাষ্পযুক্ত খাবার খাওয়া)। দ্বিতীয় ত্রৈমাসিক থেকে, দৃশ্যমান জটিলতার অনুপস্থিতিতে, ডায়েট মেনুটি ধীরে ধীরে প্রসারিত করা যেতে পারে।
3. তাজা ফল এবং শাকসবজির ব্যবহার সীমিত করুন। ক্ষমার সময়কালে, আপনি শুধুমাত্র কলা, তরমুজ, এপ্রিকট এবং চেরি খেতে পারেন। ভিটামিন এবং খনিজ যা শরীর ফল এবং শাকসবজি থেকে পায় তা বিশেষ প্রস্তুতির সাথে পূরণ করা হয়।
4. নোনতা / মসলাযুক্ত / টক খাবার খাওয়ার ইচ্ছাকে দমন করুন যা একটি সন্তান ধারণের সময় মহিলাদের মধ্যে ঘটে।
5. ক্ষুধার্ত বোধ করার আগে প্রতি 3 ঘন্টা আগে খান।

গর্ভবতী মহিলাদের প্যানক্রিয়াটাইটিস একটি বাক্য নয়, একজন মহিলা একটি সুস্থ সন্তানের জন্ম দিতে পারেন। এটি করার জন্য, আপনাকে অবশ্যই ডাক্তারের প্রেসক্রিপশনগুলি সাবধানে অনুসরণ করতে হবে এবং সাবধানতার সাথে স্বাস্থ্যের অবস্থা পর্যবেক্ষণ করতে হবে।

শিশুদের মধ্যে প্যানক্রিয়াটাইটিস। বিকাশের কারণ

অদ্ভুতভাবে যথেষ্ট, কিন্তু শিশুরাও প্যানক্রিয়াটাইটিস পেতে পারে। শিশুর অগ্ন্যাশয় অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়, অপুষ্টি দ্বারা চাপে পড়ে না, তবে, বেশ কয়েকটি কারণ এই "প্রাপ্তবয়স্ক" রোগের বিকাশকে উস্কে দিতে পারে।

শৈশব প্যানক্রিয়াটাইটিস তিনটি রূপে ঘটে: তীব্র, দীর্ঘস্থায়ী এবং প্রতিক্রিয়াশীল।

অগ্ন্যাশয়ের রসের বহিঃপ্রবাহের লঙ্ঘনের কারণে শিশুদের মধ্যে তীব্র অগ্ন্যাশয় প্রদাহ প্রকাশ পায়, পাশাপাশি প্রাপ্তবয়স্কদের মধ্যেও। রসের বহিঃপ্রবাহের উপর প্রভাব ফেলে:

• পেটে আঘাত;
• অগ্ন্যাশয়ের অস্বাভাবিক বিকাশ;
• calcifications;
• কোলেলিথিয়াসিস;
• পরজীবী সংক্রমণের কারণে রোগ;
• তীব্র সংক্রামক রোগ;
• পেট, অন্ত্রের দীর্ঘস্থায়ী রোগ (গ্যাস্ট্রাইটিস, কোলাইটিস)।

শুধুমাত্র স্ব-হজম শিশুদের মধ্যে অগ্ন্যাশয় প্রদাহের বিকাশকে উস্কে দেয় না, রোগের কারণগুলিও হল:

• শক্তিশালী রাসায়নিক, বিষ দ্বারা অগ্ন্যাশয়ের বিষাক্ত ক্ষতি;
• বংশগত প্রবণতার কারণে শরীরের ত্রুটি।

তীব্র প্যানক্রিয়াটাইটিস পেটের বাম দিকে বা কেন্দ্রে ব্যথা (ব্যথার আক্রমণ) আকারে নিজেকে প্রকাশ করে। শিশুরা ব্যথার প্রকৃতি নির্ধারণ করতে পারে না, তাই সঠিক নির্ণয়ের সাথে অনেক সমস্যা রয়েছে। আক্রমণের পরে, বমি, মাথা ঘোরা, দুর্বলতা এবং অজ্ঞান হওয়া সম্ভব। শরীরের উপর শক্তিশালী বিষাক্ত প্রভাবের কারণে, শিশুটি হ্যালুসিনেশন শুরু করতে পারে। ত্বকের রঙের দিকেও মনোযোগ দেওয়া প্রয়োজন (এটি কিছুটা হলুদ হয়ে যায়), জিহ্বা (এটি একটি সাদা আবরণ প্রদর্শিত হয়)। প্রদাহজনক প্রক্রিয়া শিশুর শরীরের তাপমাত্রা বৃদ্ধি provokes।

দুই বছরের কম বয়সী শিশু এবং শিশুদের মধ্যে তীব্র প্যানক্রিয়াটাইটিস নির্ণয় করা সমস্যাযুক্ত। তারা এখনও স্বাধীনভাবে ব্যথা প্রকৃতি সম্পর্কে বলতে পারেন না. প্রায়শই, শিশুরা কান্নাকাটি করে, চিৎকার করে এবং একটি "বলে" সঙ্কুচিত হয়। সম্ভাব্য বমি, জ্বর, ডায়রিয়া।

এটি অপরিহার্য যে শিশুটিকে একজন শিশু বিশেষজ্ঞের কাছে দেখানো হবে, কারণ লক্ষণগুলি অন্যান্য রোগের বিকাশের ইঙ্গিত দিতে পারে।

শিশুদের মধ্যে, দীর্ঘস্থায়ী প্যানক্রিয়াটাইটিস খুব কমই ঘটে এবং শুধুমাত্র একটি অবহেলিত তীব্র ফর্ম বা অগ্ন্যাশয়ের প্রতিক্রিয়াশীল প্রদাহের পরে ঘটে। দীর্ঘস্থায়ী প্যানক্রিয়াটাইটিসের কারণ হ'ল চিকিত্সার অভাব এবং তীব্র অগ্ন্যাশয়ের প্রদাহের পরে অগ্ন্যাশয়ের কোষগুলির অস্বাভাবিক মৃত্যু।

শিশুদের অগ্ন্যাশয় প্রদাহ এবং ফোলা দ্বারা প্যাথলজিকাল প্রক্রিয়াগুলির যে কোনও প্রকাশে সক্রিয়ভাবে প্রতিক্রিয়া জানায়। পাচক এনজাইমগুলির কার্যকলাপ হ্রাস দ্বারা শোথ প্রতিস্থাপিত হয়। এই ঘটনাটিকে প্রতিক্রিয়াশীল প্যানক্রিয়াটাইটিস বলা হয়। রোগের এই ফর্মের বিকাশের কারণগুলি হল:

• অগ্ন্যাশয় সংলগ্ন অঙ্গগুলির প্রদাহজনক প্রক্রিয়া;
• সংক্রামক রোগ (ভাইরাস, ব্যাকটেরিয়া, ছত্রাক);
• শিশুর অপুষ্টি (স্তন্যপানের অভাব, ফাস্ট ফুড, অনুপযুক্ত খাদ্য, কাঁচা শাকসবজি এবং ফল খাওয়া)।

শিশুদের মধ্যে দীর্ঘস্থায়ী ফর্মটি প্রাপ্তবয়স্ক রোগীদের মতো ঠিক একইভাবে বিকাশ করে: প্যানক্রিয়াটাইটিসে ডায়েট লঙ্ঘন করে পেটে ব্যথা, মশলাদার, চর্বিযুক্ত খাবার খাওয়ার পরে বমি বমি ভাব, ডায়রিয়া, পেট ফাঁপা, চুল, নখ, ত্বকের অবনতি।

প্রতিক্রিয়াশীল প্যানক্রিয়াটাইটিস চিকিত্সাযোগ্য কারণ গ্রন্থির কোষগুলি ন্যূনতম পরিমাণে ক্ষতিগ্রস্ত হয়। রোগের অন্তর্নিহিত কারণ নির্মূল করার পরে, অগ্ন্যাশয়ের কাজ স্বাভাবিক করা হয়, এবং শিশু স্বাভাবিক জীবনযাত্রায় ফিরে আসতে পারে। অবশ্যই, আপনি যদি রোগের কোর্সকে প্রভাবিত না করেন তবে এটি দীর্ঘস্থায়ী হয়ে যায়।

শিশুদের মধ্যে প্রতিক্রিয়াশীল প্যানক্রিয়াটাইটিস নিম্নলিখিত হিসাবে প্রকাশিত হয়:

• জলযুক্ত মল বা দীর্ঘস্থায়ী কোষ্ঠকাঠিন্য;
• ফোলা
• পেট ফাঁপা;
• নাভিতে নিস্তেজ ব্যথা।

শিশুদের জন্য প্যানক্রিয়াটাইটিসের জন্য খাবার

শিশুদের খাদ্য রোগের ধরনের উপর নির্ভর করে গঠিত হয়। দীর্ঘস্থায়ী প্যানক্রিয়াটাইটিসে, একটি ছোট রোগীর রোগের বৃদ্ধির পর্যায়ে কঠোরতম ডায়েট মেনে চলা উচিত এবং যখন ব্যথা সিন্ড্রোম কমে যায়, আপনি একটি অতিরিক্ত বিকল্পে স্যুইচ করতে পারেন। দুর্ভাগ্যবশত, প্যানক্রিয়াটাইটিসের দীর্ঘস্থায়ী রূপের জন্য আজীবন খাদ্যতালিকাগত সীমাবদ্ধতা প্রয়োজন।

তীব্র প্যানক্রিয়াটাইটিসে আক্রান্ত শিশুর জন্য এক মাসের জন্য একটি কঠোর ডায়েট নির্ধারিত হয়। ডায়েট নম্বর 5 হল সবচেয়ে কার্যকর পুষ্টি ব্যবস্থা যা আপনাকে পাঁচ বছরে একটি ভয়ানক রোগ নির্ণয়ের সম্পূর্ণরূপে পরিত্রাণ পেতে দেয়।

খাদ্য খুব সাবধানে চিকিত্সা করা উচিত, কারণ ছোট বিচ্যুতি নিরাময় প্রক্রিয়া বিলম্বিত।

শিশুদের মধ্যে প্রতিক্রিয়াশীল প্যানক্রিয়াটাইটিসের জন্য ডায়েট রোগের আক্রমণের অন্তত দুই সপ্তাহ পর পর্যবেক্ষণ করা হয়। এই ক্ষেত্রে, শিশুকে খুব বেশি সীমাবদ্ধ করবেন না। সম্পূর্ণ নিরাময়ের জন্য, বয়স-উপযুক্ত শিশুর সঠিক পুষ্টির নীতিগুলি মেনে চলা যথেষ্ট।

রোগের পর্যায়ে নির্বিশেষে, মেনু থেকে সম্পূর্ণরূপে বাদ দেওয়া প্রয়োজন:

• ধূমপান এবং আচারযুক্ত খাবার;
• ফাস্ট ফুড;
• মশলাদার, নোনতা, ভাজা;
• প্রিজারভেটিভস, ফ্লেভার এবং ফ্লেভার বর্ধক সহ পণ্য।

একটি শিশুর প্রতিক্রিয়াশীল প্যানক্রিয়াটাইটিসের জন্য ডায়েট আপনাকে নিম্নলিখিত ডায়েট তৈরি করতে দেয়:

প্রতিক্রিয়াশীল প্যানক্রিয়াটাইটিসের জন্য ডায়েট চিকিত্সা টেবিল №5 এর উপর ভিত্তি করে

তীব্র প্যানক্রিয়াটাইটিস এবং রোগের দীর্ঘস্থায়ী আকারের আক্রমণে, শিশুকে অবশ্যই হাসপাতালে ভর্তি করা উচিত।

শিশুর প্রথম দিনগুলিতে, তারা কার্যত মুখ দিয়ে খাওয়ায় না, তবে একচেটিয়াভাবে প্যারেন্টেরাল পুষ্টি ব্যবহার করে। দ্বিতীয় দিনে, যদি বমির আক্রমণ না হয় তবে আপনি পান করার জন্য জল দিতে পারেন, তবে দিনে এক গ্লাসের বেশি নয়। যদি প্যানক্রিয়াটাইটিসের আক্রমণ চলে যায়, তবে তৃতীয় দিন থেকে পাতলা পোরিজ, ম্যাশড আলু, শুকনো ফলের উপর ভিত্তি করে কমপোটস, জেলি ব্যবহার করার অনুমতি দেওয়া হয়। ধীরে ধীরে, চর্বিহীন স্যুপ, অমলেটগুলি ডায়েটে যোগ করা যেতে পারে এবং ইতিবাচক গতিশীলতার সাথে - সিদ্ধ গরুর মাংস, মুরগির মাংস। মেনুতে দ্বিতীয় সপ্তাহ থেকে, আপনি ইতিমধ্যে নিরাপদে কম চর্বিযুক্ত দুগ্ধজাত পণ্য, মাছ এবং মাংস, সিদ্ধ বা বাষ্পযুক্ত অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন। একটি বিস্তারিত পুষ্টি ব্যবস্থা উপস্থিত ডাক্তার দ্বারা নির্বাচিত হয়।

শিশু প্রায়শই রোগের গুরুতরতা বুঝতে পারে না, মিষ্টি ছাড়া এত সময় সহ্য করা তার পক্ষে কঠিন। আপনি আপেল থেকে জেলি তৈরি করতে পারেন বা একটি টেন্ডার ক্যাসেরোল বেক করতে পারেন। একেবারে সমস্ত খাবার শুধুমাত্র গরম এবং ছোট টুকরা খাওয়া যেতে পারে। লবণ এবং চিনি থেকে প্রথমবারের জন্য এটি একেবারে প্রত্যাখ্যান করা ভাল।

এক মাস পরে শিশুদের অগ্ন্যাশয় প্রদাহের জন্য ডায়েট অ্যাডেগে পনির, বেকড মাংস এবং মাছ, কুটির পনির, পাস্তা ব্যবহারের অনুমতি দেয়। অনুমোদিত সবজির তালিকা উল্লেখযোগ্যভাবে প্রসারিত হচ্ছে: জুচিনি, গাজর, বাঁধাকপি, কুমড়া, বীট। আরও প্রাকৃতিক দুগ্ধজাত খাবার খেতে ভুলবেন না। porridge মধ্যে, আপনি সামান্য মাখন যোগ করতে পারেন, এবং ম্যাশড - ক্রিম।

ক্ষমা করার সময়, তার সুস্থতার উন্নতির উপর নির্ভর করে সন্তানের জন্য মেনুটি অবশ্যই প্রসারিত করা উচিত। যদি অগ্ন্যাশয় নতুন প্রবর্তিত পণ্যটিকে নেতিবাচকভাবে উপলব্ধি করে তবে তা অবিলম্বে বাদ দেওয়া উচিত। ধীরে ধীরে, শিশুকে সীমিত পরিমাণে তাজা রস, মৌসুমি শাকসবজি, বেরি দেওয়া যেতে পারে। প্যানক্রিয়াটাইটিসের জন্য একটি আনুমানিক আদর্শ খাদ্যের মধ্যে রয়েছে প্রোটিন জাতীয় খাবার, তরল সিরিয়াল এবং সাদা মুরগির মাংস। কিছু সময়ের জন্য, আপনাকে পুরো দুধের ব্যবহার ত্যাগ করতে হবে, তবে এটির উপর ভিত্তি করে সিরিয়াল এবং স্যুপ রান্না করার অনুমতি দেওয়া হয়। ছোট মিষ্টি দাঁত মাঝে মাঝে জ্যাম, মার্শম্যালো, মার্মালেড দিয়ে প্যাম্পার করা যেতে পারে।

একটি থেরাপিউটিক ডায়েট কার্যকর হওয়ার জন্য, আপনার খাদ্য গ্রহণের সময়সূচীতে লেগে থাকা উচিত - প্রতি 3 - 4 ঘন্টা খান। নিশ্চিত করুন যে শিশুর দীর্ঘ ক্ষুধার্ত বিরতি নেই।

যদি শিশুটি স্কুলের ক্যাফেটেরিয়ায় খায়, তবে প্রতিষ্ঠানের মেনুটি সাবধানে অধ্যয়ন করুন। নিঃসন্দেহে, শিক্ষাগত এবং প্রিস্কুল প্রতিষ্ঠানগুলি খাদ্যতালিকাগত পুষ্টির নীতিগুলি মেনে চলে, তবে ডাইনিং রুমে দেওয়া সমস্ত কিছুই প্যানক্রিয়াটাইটিস রোগীদের দ্বারা খাওয়া যায় না।

একটি শিশুকে কিন্ডারগার্টেন বা স্কুলে পাঠানোর আগে, তার কার্ডে প্যানক্রিয়াটাইটিসের উপস্থিতি এবং বিশেষ চিকিৎসা পুষ্টির প্রয়োজনীয়তা সম্পর্কে একটি এন্ট্রি করা উচিত। শিশুর জন্য নিষিদ্ধ সমস্ত খাবারের সাথে একটি তালিকা প্রস্তুত করুন এবং এটি শিক্ষাবিদ, শিক্ষকের কাছে প্রেরণ করুন। শিশুর সাথে একটি ব্যাখ্যামূলক কথোপকথন পরিচালনা করতে ভুলবেন না যাতে সে রোগের গুরুতরতা বুঝতে পারে এবং জানে যে এটি খাওয়া সম্ভব। যখন একটি শিশু পরিস্থিতি বুঝতে পারে, তখন তার পক্ষে কোনও বাধা ছাড়াই ডায়েটে লেগে থাকা সহজ হবে।

শৈশবে প্যানক্রিয়াটাইটিসের কোর্স শিশুর দায়িত্বের উপর নির্ভর করে। দীর্ঘস্থায়ী প্যানক্রিয়াটাইটিসে আক্রান্ত শিশুদের জন্য একটি খাদ্য জীবনের জন্য একটি পুষ্টি ব্যবস্থা গড়ে তোলার একটি প্ল্যাটফর্ম।

প্যানক্রিয়াটাইটিস রোগীদের জন্য সবচেয়ে জনপ্রিয় ডায়েট এবং পুষ্টি ব্যবস্থা

রোগের ফর্মের উপর নির্ভর করে, রোগীকে স্পষ্টভাবে সংজ্ঞায়িত সীমাবদ্ধতা এবং অনুমোদিত খাবারের তালিকা সহ একটি খাদ্য নির্ধারণ করা হয়। পুষ্টি ব্যবস্থা নির্ধারণের ক্ষেত্রে, ইতিহাস, নির্দিষ্ট গোষ্ঠীর পণ্যগুলিতে শরীরের প্রতিক্রিয়া এবং সংশ্লিষ্ট রোগের উপস্থিতি বিবেচনায় নেওয়া হয়। প্যানক্রিয়াটাইটিস খুব কমই একটি স্বাধীন রোগ হিসাবে বিকশিত হয়। বেশিরভাগ রোগী গ্যাস্ট্রাইটিস, আলসার, হেপাটাইটিস, পিত্তথলির রোগ ইত্যাদিতে ভোগেন। পাওয়ার সিস্টেম ডিজাইন করার সময় এই ফ্যাক্টরটিও বিবেচনা করা প্রয়োজন।

1920 সাল থেকে, থেরাপিস্ট পেভসনার সিস্টেমটিকে সবচেয়ে উন্নত পুষ্টি ব্যবস্থা হিসাবে বিবেচনা করা হয়। ডাক্তার অন্ত্র, পাকস্থলী, অগ্ন্যাশয়, ইত্যাদি রোগে আক্রান্ত রোগীদের জন্য 15 টি টেবিল তৈরি করেছেন। খাদ্য সংখ্যা একটি নির্দিষ্ট খাদ্য নির্দেশ করে, যা খাবারের একটি নির্দিষ্ট তালিকা সমন্বিত করে। রোগের প্রতিটি গ্রুপের নিজস্ব "টেবিল" রয়েছে। সুতরাং, উদাহরণস্বরূপ, কার্ডিয়াক রোগের ক্ষেত্রে, রোগীদের ডায়েট 10 এবং কিডনির সমস্যার ক্ষেত্রে - 7 নম্বর নির্ধারণ করা হয়।

টেবিলের সংখ্যা এবং রোগের সাথে সম্মতি একটি বিশেষ টেবিল প্রদর্শন করে:

প্রতিটি টেবিলের জন্য রেসিপি ইন্টারনেটে অবাধে উপলব্ধ। কোন ডায়েট রোগীর জন্য উপযুক্ত তা শুধুমাত্র ডাক্তার দ্বারা নির্ধারিত হতে পারে, প্রয়োজনীয় অধ্যয়ন পরিচালনা করার পরে।

ডায়েট №1 (সারণী 1)

এটি গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল সমস্যাযুক্ত রোগীদের জন্য নির্ধারিত হয়। তীব্র ব্যথার আক্রমণের দুই সপ্তাহ পরে আপনি ডায়েট শুরু করতে পারেন। একটি স্থিতিশীল মওকুফ অর্জনের মাত্র 5 মাস পরে ডাক্তার দ্বারা চিকিত্সা পুষ্টি পরিবর্তন করা হয়।

ডায়েট নং 1 রোগীর জন্য নিম্নলিখিত প্রয়োজনীয়তাগুলি সামনে রাখে:

• এলাকায় অন্তর্নিহিত পণ্য ব্যবহার;
• দৈনিক ক্যালোরি 2800 কিলোক্যালরিতে বৃদ্ধি করুন (প্রোটিন - 100 গ্রাম, চর্বি - 100 গ্রাম, কার্বোহাইড্রেট - 400 গ্রাম)।

উচ্চ ক্যালোরিযুক্ত খাবারগুলি ওজনকে প্রতিকূলভাবে প্রভাবিত করতে পারে, তাই আপনাকে শারীরিক কার্যকলাপ যোগ করতে হবে।

প্যানক্রিয়াটাইটিস এবং গ্যাস্ট্রাইটিসের জন্য ডায়েট আপনাকে নিম্নলিখিত পণ্যগুলির তালিকা ব্যবহার করতে দেয়:

• গতকালের গমের রুটি;
• একটি grated আকারে তরল porridge;
• স্থল উদ্ভিজ্জ স্যুপ;
• সিদ্ধ শাকসবজি, ফল, তাদের থেকে যোগ করা চিনি দিয়ে খাবার;
• গরম, নোনতা সিজনিং ছাড়াই ঘরে তৈরি সস;
• তাজা দুগ্ধজাত পণ্য;
• আলু ভর্তা;
• চর্বিহীন ধরণের মাছ, মাংস;

অনুমোদিত খাবার অনুযায়ী, ডায়েট নম্বর 1 নিম্নলিখিত মেনু অফার করে:

টেবিল নং 1 এবং নং 5p এর সংমিশ্রণটি ডুওডেনাইটিস এবং প্যানক্রিয়াটাইটিসের জন্য একটি চমৎকার খাদ্য।

টেবিল №3

কোষ্ঠকাঠিন্য সহ অগ্ন্যাশয় প্রদাহের জন্য একটি ডায়েট প্রচুর পরিমাণে ফাইবার এবং তুষ থেকে সতর্ক থাকার পরামর্শ দেয়, যা ব্যথার আক্রমণকে উস্কে দেয়। ডায়েট #3 নরম, তরল খাবার খাওয়ার উপর ভিত্তি করে যা স্টার্চ এবং প্রাণীজ প্রোটিন কম। রোগীর অংশগুলি ছোট হওয়া উচিত - 200 গ্রামের বেশি নয়।

পাওয়ার সিস্টেম নিম্নলিখিত পণ্য ব্যবহারের অনুমতি দেয়:

• তুষ, গোটা শস্য বেকারি পণ্য;
• মুরগির মাংস, মাছের ঝোলের উপর ভিত্তি করে উদ্ভিজ্জ স্যুপ;
• চর্বিহীন ধরনের মাংস, মাছ;
• সিরিয়াল;
• সিদ্ধ মুরগির ডিম, তবে 1 পিসির বেশি নয়। দিনে;
• অ-অম্লীয় ফল এবং সবজি;
• সবজি, মাখন;
• দুধ, চা, কফি, কুকুরের ঝোল, ভেষজ আধান।

কোনও ক্ষেত্রেই সাদা আটার পণ্য, স্টিকি ডিশ, ক্রিম, রসুন, কফি, অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় সহ পেস্ট্রি খাওয়া যাবে না।

আনুমানিক খাদ্য মেনু নম্বর 3:

প্যানক্রিয়াটাইটিসের জন্য পেভজনার ডায়েট (টেবিল নং XXUMX)

এটি একটি বিশেষ পুষ্টি ব্যবস্থা যা লিভার এবং পিত্তথলির রোগের চিকিত্সার সময় সক্রিয়ভাবে ব্যবহৃত হয়। ডায়েট নং 5p হল টেবিল নং 5 এর একটি পরিবর্তন, প্যানক্রিয়াটাইটিসে আক্রান্ত রোগীদের জন্য পরিবর্তিত।

প্যানক্রিয়াটাইটিসের জন্য ডায়েট নম্বর 5 বিভিন্ন সংস্করণে দেওয়া হয়।

রোগের একটি তীব্র ফর্ম রোগীদের জন্য, খাদ্য নং 5b উপযুক্ত। এছাড়াও, এই টেবিলের মেনুটি দীর্ঘস্থায়ী প্যানক্রিয়াটাইটিসের বৃদ্ধির সময় রোগীদের জন্য দায়ী করা হয়। রোগের সূচনা থেকে দুই দিন পরে, নিরাময়মূলক অনাহার শেষ হওয়ার পরে ডায়েটটি নির্ধারিত হয়। এই সময়ের মধ্যে, স্ফীত অগ্ন্যাশয় সর্বাধিক বিশ্রাম প্রয়োজন।

অগ্ন্যাশয়ের প্রদাহ বৃদ্ধির সাথে, এটি প্রয়োজনীয়:

• অগ্ন্যাশয়, পাকস্থলীকে উদ্দীপিত করে এমন খাদ্য খাদ্য থেকে সম্পূর্ণরূপে বাদ দিন;
• "ভারী" খাবার খাবেন না;
• অগ্ন্যাশয়ের ক্ষতি করে এমন খাদ্য পণ্যগুলি থেকে সরান।

সারাদিনে, রোগীকে প্রতি 200 ঘন্টায় (দিনে প্রায় 2 বার) ছোট খাবার (8 গ্রাম) খেতে হবে। রান্না করার সময়, পণ্যগুলি সিদ্ধ বা বাষ্প করা যেতে পারে। ডায়েটের প্রথম দিনগুলিতে, রোগীকে চূর্ণ আকারে খাবার দিতে হবে।

ডায়েট №5п-এর প্রথম সংস্করণে অনুমোদিত পণ্যের তালিকা:

• চাল, সুজি, বাকউইট, ওটমিল, 50: 50 অনুপাতে জল বা দুধে রান্না করা। সিরিয়ালও হালকা স্যুপ রান্নার জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে;
• ক্র্যাকার, বাসি রুটি;
• ডুরম গম থেকে সিদ্ধ পাস্তা;
• চর্বিহীন সাদা মাংস (মুরগি, টার্কি, খরগোশ);
• চর্মসার জাতের মাছ (জ্যান্ডার, পোলক);
• কম চর্বিযুক্ত দুগ্ধজাত পণ্য;
• উদ্ভিজ্জ এবং মাখন (প্রতিদিন 5 এর বেশি নয়);
• শাকসবজি, প্রক্রিয়াজাত আকারে ফল (ম্যাশ করা আলু, জেলি);
• মুরগির ডিমের সাদা অংশ;
• ভেষজ ক্বাথ, ফলের জেলি এবং ফলের পানীয়।

রোগীদের চিনি, লবণ, মশলা যোগ না করে তাজা গরম খাবার খেতে দেওয়া হয়। ডায়েট শুরুর এক সপ্তাহ পরে, আপনি খাবারে মিষ্টি যুক্ত করতে পারেন। কোনও ক্ষেত্রেই, প্যানক্রিয়াটাইটিসের রোগীরা সুপারমার্কেট থেকে আধা-সমাপ্ত এবং সমাপ্ত পণ্য খেতে পারবেন না। এই বৈকল্পিক মেনু হেপাটাইটিস এবং প্যানক্রিয়াটাইটিস জন্য একটি খাদ্য হিসাবে ব্যবহার করা হয়।

ডায়েট №5 এর দ্বিতীয় সংস্করণটি দীর্ঘস্থায়ী প্যানক্রিয়াটাইটিসে ভুগছেন এমন রোগীদের জন্য উদ্দিষ্ট করা হয়েছে, ক্ষমার সময়কালে, তীব্রতা কমে যাওয়ার পরে। পাওয়ার কন্ট্রোল আপনাকে অগ্ন্যাশয়ের কাজ সর্বাধিক করতে এবং রোগের দীর্ঘস্থায়ী রূপের তীব্রতা রোধ করতে দেয়। সম্ভাব্য জটিলতার বিকাশ এড়াতে ডায়েট মেনুতে প্রোটিন, ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ খাবার রয়েছে। প্যানক্রিয়াটাইটিসের সবচেয়ে ভয়াবহ পরিণতি ডায়াবেটিস হিসাবে স্বীকৃত।

খাবারের মধ্যে ব্যবধান চার ঘন্টার বেশি হওয়া উচিত নয়। তরল সহ একটি পরিবেশনের পরিমাণ 500 গ্রাম। ডায়েট নং 5 এর এই সংস্করণ আপনাকে স্টু এবং বেকড খাবার খেতে দেয়। মওকুফের মুহুর্তে, খাবারগুলি অবশ্যই চূর্ণ করা উচিত; স্বাভাবিক অবস্থায়, এটি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে খাবার চিবানো যথেষ্ট।

ডায়েটের প্রথম সংস্করণে অনুমোদিত পণ্যগুলি ছাড়াও, পরিসরটি উল্লেখযোগ্যভাবে প্রসারিত হয়েছে:

• বার্লি, বার্লি, গম সিরিয়াল;
• তাজা (তরুণ) লেবুস;
• চর্বিহীন পেস্ট্রি (কুকিজ, রুটি);
• মাংসের চর্বিহীন অংশ, চর্বি, টেন্ডন এবং ফিল্ম পরিষ্কার করা;
• পাতলা মাছ;
• সবুজ
• সিদ্ধ নরম-সিদ্ধ ডিম;
• মিষ্টি (marshmallows, মধু, marmalade, marshmallow);
• কিছু লবণ এবং চিনি (প্রতিদিন 10 এর বেশি নয়)।

ডায়েট #5 বিকল্প নির্বিশেষে, এমন খাবারের একটি তালিকা রয়েছে যা কোনও পরিস্থিতিতে খাওয়া উচিত নয়:

• মদ্যপ পানীয়;
• মাশরুম;
• মশলাদার মশলা এবং মশলা;
• চর্বিযুক্ত মাংস এবং অফল;
• ধূমপান করা পণ্য;
• মিষ্টান্ন;
• তীক্ষ্ণ / টক সবজি এবং ফল;
• তুষ দিয়ে বেকড পণ্য, পাফ প্যাস্ট্রির ভিত্তিতে;
• ভাজা খাবার.

চিকিত্সার সময়, শরীরের বৈশিষ্ট্য এবং নির্দিষ্ট পণ্যগুলির প্রতিক্রিয়া বিবেচনা করা উচিত। অগ্ন্যাশয়ে অস্বস্তি সৃষ্টি না করেই ধীরে ধীরে নতুন খাবারের ডায়েটের সাথে পরিচিতি করা হয়।

প্যানক্রিয়াটাইটিসের জন্য ডায়েট নং 5p অনুযায়ী দিনের জন্য নমুনা মেনু:

ডায়েট নং 5a একটি বিশেষ খাদ্য যা আপনাকে পিত্তথলি, লিভার এবং অগ্ন্যাশয়ের উপর লোড কমাতে দেয়। প্যানক্রিয়াটাইটিস এবং কোলেসিস্টাইটিসের ডায়েট টেবিল নম্বর 5 এর পুরো চক্র থেকে খুব আলাদা নয়। নিষিদ্ধ খাবারের প্রধান তালিকা ছাড়াও, এটি ব্যবহার করা নিষিদ্ধ:

• কেভাস;
• রুটি;
• সয়া বিন;
• প্রক্রিয়াজাত পনির, কুটির পনির;
• সাইট্রাস

টেবিল নং XXUMX ছোটখাট সংশোধনী সহ প্যানক্রিয়াটাইটিস এবং কোলাইটিসের জন্য একটি খাদ্য হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে।

টেবিল №6

এটি গলস্টোন রোগ এবং প্যানক্রিয়াটাইটিসের জন্য একটি খাদ্য। তীব্র প্যানক্রিয়াটাইটিস রোগীদের মধ্যে অসুবিধা দেখা দিতে পারে, যেহেতু কোলেলিথিয়াসিস (কলেলিথিয়াসিস) এর চিকিৎসায় প্রচুর পরিমাণে শাকসবজি এবং ফল ব্যবহার করা হয় যা অগ্ন্যাশয়কে জ্বালাতন করে।

ডায়েট নম্বর 6 সহ, এটি ব্যবহার করার অনুমতি দেওয়া হয়:

• নিরামিষ সবজি স্যুপ;
• ফলের পুডিং;
• তাজা গম এবং ভুসি রুটি;
• সিরিয়াল;
• পাস্তা
• মুরগির ডিম;
• কাঁচা শাকসবজি (প্রতিটি খাবারে);
• তাজা ফল;
• সব্জির তেল;
• দুধের সাথে দুর্বল কফি;
• রস, ফলের পানীয়, কেভাস।

টেবিল নং XXUMX একটি অতিরিক্ত খাদ্য, তাই নিষেধাজ্ঞাগুলি খুব কঠোর নয়:

• কোকো, শক্তিশালী কফি;
• sorrel, spinach;
• মটরশুটি;
• মাশরুম;
• মার্জারিন, মাখন।

বিলিয়ারি সিস্টেমের প্যাথলজির প্রথম লক্ষণগুলিতে, একজন ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করা প্রয়োজন, কারণ বিলিয়ারি প্যানক্রিয়াটাইটিস হতে পারে।

অগ্ন্যাশয়ের প্রদাহ অন্যান্য রোগের সাথে বিকশিত হয় এমন ক্ষেত্রে, ডাক্তাররা বিভিন্ন পুষ্টি ব্যবস্থা একত্রিত করে।

1. প্যানক্রিয়াটাইটিস এবং লিভারের রোগের জন্য ডায়েট টেবিল №5, №5а, №5п একত্রিত করে। একই সুপারিশগুলি আলসার এবং প্যানক্রিয়াটাইটিসের জন্য ডায়েট দ্বারা ব্যবহৃত হয়।
2. কোলেসিস্টোপ্যানক্রিটাইটিসের সাথে, ডায়েট নম্বর 1 নির্ধারিত হয়, বিশেষত এমন ক্ষেত্রে যেখানে পিত্তথলি সরানো হয়েছে।
3. গ্যাস্ট্রোডুওডেনাইটিস এবং প্যানক্রিয়াটাইটিসের ডায়েটে টেবিল নং 2, নং 5 পি এর একটি খাদ্য অন্তর্ভুক্ত রয়েছে।

থেরাপিস্ট পেভসনারের খাদ্যতালিকাগত ব্যবস্থা ছাড়াও, সংক্ষিপ্ত ডায়েট এবং উপবাসের দিনগুলি জনপ্রিয়:

1. প্রোটিন খাদ্য। খাদ্যটি প্রোটিন পণ্য (কুটির পনির, ডিমের সাদা অংশ, মুরগির স্তন) দ্বারা গঠিত, তাই অগ্ন্যাশয় উল্লেখযোগ্যভাবে প্রভাবিত হয় না। যাইহোক, দীর্ঘ সময়ের জন্য আপনি শুধুমাত্র প্রোটিন খাওয়া উচিত নয়, যেহেতু এই সময়ের মধ্যে কিডনি একটি দ্বিগুণ লোডের শিকার হয়। বিশেষজ্ঞরা প্রোটিন দিনগুলিকে মিশ্র দিনের সাথে বিকল্প করার পরামর্শ দেন (শস্য, পাস্তা, শুকনো রুটির আকারে জটিল কার্বোহাইড্রেট যোগ করা)। দীর্ঘস্থায়ী প্যানক্রিয়াটাইটিসের সামান্য প্রদাহের সময় এই খাদ্যটি ব্যবহার করা যেতে পারে।
2. অগ্ন্যাশয় প্রদাহের জন্য বাকউইট ডায়েট অনেক থেরাপিস্ট এবং পুষ্টিবিদরা শরীরকে পরিষ্কার করার পদ্ধতি হিসাবে সুপারিশ করেন। পরিশোধনের কোর্সটি প্রতি তিন মাসে একবারের বেশি করা উচিত নয়।

এক কাপ বাকউইট এক লিটার কেফিরের সাথে ঢেলে দেওয়া হয় এবং 12 ঘন্টার জন্য তৈরি করা হয়। ফলস্বরূপ ভলিউম দুটি সমান অংশে বিভক্ত, যার মধ্যে একটি প্রাতঃরাশের জন্য খাওয়া হয় এবং দ্বিতীয়টি রাতের খাবারের জন্য। খাদ্যের পর্যালোচনাগুলি অগ্ন্যাশয়ের প্রদাহের চিকিত্সায় একটি ইতিবাচক প্রবণতা নির্দেশ করে।

বাড়িতে ডায়েট করা পুনরুদ্ধারের পথে একটি প্রধান পদক্ষেপ। রোগীর স্ব-শৃঙ্খলা তার স্বাস্থ্যের অবস্থা এবং প্যানক্রিয়াটাইটিস থেকে সম্পূর্ণরূপে পরিত্রাণ পাওয়ার ক্ষমতার উপর নির্ভর করে।

উৎস