বিষয়বস্তু
হলুদ 2 জি খাদ্য সংযোজন হিসাবে নিবন্ধিত একটি সিন্থেটিক ফুড ডাই, যা আজো রঙের গ্রুপের অংশ। খাদ্য সংযোজনগুলির আন্তর্জাতিক শ্রেণিবিন্যাসে, হলুদ 2G এর কোড E107 রয়েছে।
E107 হলুদ 2G এর সাধারণ বৈশিষ্ট্য
E107 হলুদ 2G- গুঁড়ো হলুদ পদার্থ, স্বাদযুক্ত এবং গন্ধহীন, জলে ভাল দ্রবণীয়। E107-কয়লা টারের সংশ্লেষণ উত্পাদন। পদার্থের রাসায়নিক সূত্র সি16H10Cl2N4O7S2.
E107 হলুদ 2G এর উপকার এবং ক্ষতির
হলুদ 2 জি বিভিন্ন অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া দেখা দেয়, বিশেষত ব্রঙ্কিয়াল হাঁপানিতে আক্রান্ত রোগীদের এবং যারা অ্যাসপিরিন সহ্য করেন না তাদের E107 এর বিপজ্জনক ব্যবহারকে উত্সাহিত করতে পারে। শিশুদের খাবারে (ক্যালোরিজেটর) E107 এর ব্যবহার কঠোরভাবে নিষিদ্ধ। E107 এর দরকারী বৈশিষ্ট্য খুঁজে পাওয়া যায় নি, তদুপরি, E107 পরিপূরকটি বিশ্বের প্রায় সব দেশে ব্যবহার করা নিষিদ্ধ।
অ্যাপ্লিকেশন E107 হলুদ 2G
2000 এর দশকের গোড়ার দিকে, E107 খাদ্য শিল্পে রঞ্জনবিদ্যা, মিষ্টান্ন, পেস্ট্রি, কার্বনেটেড পানীয় উৎপাদনের জন্য ব্যবহৃত হত। বর্তমানে, হলুদ 2G খাদ্য উৎপাদনে ব্যবহৃত হয় না।
E107 হলুদ 2G এর ব্যবহার
আমাদের দেশের ভূখণ্ডের খাদ্য সংযোজনকারী E107 হলুদ 2G "খাদ্য উত্পাদনের জন্য খাদ্য সংযোজনকারীদের" তালিকা থেকে বাদ ছিল।