যখন আমরা ঋতুগুলিকে বসন্ত, গ্রীষ্ম, শরৎ এবং শীতে ভাগ করি, আয়ুর্বেদ প্রতিটি নির্দিষ্ট সময়ের মধ্যে এক বা অন্য দোষের প্রাধান্য অনুসারে বছরকে শ্রেণিবদ্ধ করে। উত্তর গোলার্ধে, কাফা দোশার সময়টি শীতের দ্বিতীয়ার্ধে শুরু হয় এবং প্রায় মে পর্যন্ত স্থায়ী হয় - এই সময়কালে বিশ্ব "জেগে ওঠে": প্রথম ফুল ফোটে, পাখিরা গান করে, গাছে কুঁড়ি গায় এবং সূর্য উজ্জ্বল হয়ে ওঠে। .
এখন, যখন আমাদের শরীরে কাফা জমে আছে, তখন ভিতর থেকে "সাধারণ পরিষ্কার" করা একটি ভাল ধারণা। শাস্ত্রীয় আয়ুর্বেদ বীরেচানা নামক একটি পদ্ধতির সুপারিশ করে, তবে এমন অনেকগুলি ক্রিয়াকলাপ রয়েছে যা আপনি নিজে করতে পারেন। দুপুরের খাবারটি দিনের সবচেয়ে ভারী খাবার হওয়া উচিত, সকাল এবং সন্ধ্যার বিপরীতে যখন কাফা প্রভাবশালী হয়। কাঁচা নয় বরং ভালোভাবে রান্না করা খাবারকে অগ্রাধিকার দিন। খাওয়ার আগে, একটু আদা খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় (10 মিনিটের মধ্যে) -।
কাফা সময়কালে, বিশেষ করে খাবারে মশলা যোগ করা ভাল। কাঁচা মধু কাফাকে তরল করতে এবং শরীর থেকে অতিরিক্ত অপসারণ করতে সাহায্য করে, যখন রান্না করা মধুকে আয়ুর্বেদের দৃষ্টিকোণ থেকে একটি বিষ হিসাবে বিবেচনা করা হয়।
ভারসাম্য বজায় রাখার জন্য কাফা খুবই গুরুত্বপূর্ণ। বাত দোশা বজায় রাখার জন্য যেমন ঘুম অপরিহার্য, ঠিক তেমনি পিত্তের জন্য সঠিক খাদ্য অপরিহার্য, এবং কফের জন্য শারীরিক পরিশ্রম অপরিহার্য। কাফা প্রাধান্যের সময়কালে (শীতের শেষের দিকে - বসন্তের শুরুতে) প্রতিটি সংবিধানের জন্য সুপারিশগুলি বিবেচনা করুন।
যেহেতু হালকাতা, নড়াচড়া এবং শুষ্কতা ভাত দোষের প্রধান বৈশিষ্ট্য, তাই কাফা ঋতু এটির জন্য ভারসাম্যপূর্ণ হতে পারে। পরিবেশ আর্দ্রতা এবং উষ্ণতায় ভরা, যা ভাতাকে শান্ত করে। তবে, ঋতুর শুরু এখনও ঠান্ডা এবং জলবায়ু পরিবর্তন সংবেদনশীল ওয়াটের জন্য কঠিন হতে পারে। গোসলের আগে এবং পরে তেল মালিশ, উষ্ণতায় প্রিয়জনদের সাথে আনন্দদায়ক বিনোদন, ধ্যান এবং গ্রাউন্ডিং অনুশীলন খুব দরকারী হবে। এই সব ভাতার অস্থির মনকে ভারসাম্য বজায় রাখবে। যদিও ভাটার জন্য মিষ্টি, নোনতা এবং টক স্বাদের সুপারিশ করা হয়, কফের সময় কিছু অসুবিধা হতে পারে। আসল বিষয়টি হ'ল ভাত-হ্রাসকারী স্বাদ কাফাকে উত্তেজিত করে। ভাটা এবং কফের জন্য ভাল মশলা: সরিষা, এলাচ, আদা, রসুন, লিকোরিস (লিকোরিস)।
কফ সময়কাল পিত্তের জন্য বেশ শুভ, যার আগুনকে ঠান্ডা করা দরকার। খাদ্যতালিকাগত দিক থেকে, মিষ্টিকে সীমিত করার সময় তিক্ত এবং সান্দ্র স্বাদ বাড়ানো প্রয়োজন, যা কাফা বাড়ায়। উপরন্তু, পিট্টার জন্য ভেষজ এবং মশলা সম্পর্কে বাছাই করা গুরুত্বপূর্ণ, কারণ তাদের মধ্যে অনেকেই তাকে ভারসাম্য থেকে দূরে ফেলে দেয়। ধনে, এলাচ, হলুদ, ধনেপাতা এবং লিকোরিস এমন খাবারগুলির মধ্যে রয়েছে যা পিট্টাকে না বাড়িয়ে কাফার জন্য ভাল। এই সময়ের মধ্যে, পিটসকে ক্যাফিন এড়ানোর পরামর্শ দেওয়া হয়। এটির অতিরিক্ত ব্যবহার পিট্টাকে ভারসাম্যহীনতা এবং বিরক্তির দিকে নিয়ে যেতে পারে।
অনেকেই ভাবতে পারেন যে কাফার প্রাধান্যের সময়কালে, এই ধরণের প্রতিনিধিরা অনুকূল বোধ করেন, তবে এটি সর্বদা এমন নয়। যাইহোক, কাফা কমানোর দিকে মনোযোগ দিয়ে কেউ ঋতু উপভোগ করতে পারে। কী মনোযোগ দেওয়া গুরুত্বপূর্ণ: উষ্ণ থাকা, শারীরিক কার্যকলাপ, উপযুক্ত খাদ্য। কাফাসদের অবশ্যই মনে রাখতে হবে যে তাদের সংবিধান অলসতা এবং স্থবিরতার দিকে ঝুঁকছে (বিশেষত এই সময়কালে), এবং সে কারণেই তাদের জন্য সক্রিয় আন্দোলন গুরুত্বপূর্ণ।
আয়ুর্বেদ উজ্জ্বল, উষ্ণ পোশাক পরার এবং ইউক্যালিপটাস, ঋষি এবং রোজমেরি সুগন্ধযুক্ত ধূপকাঠি ব্যবহার করার পরামর্শ দেয়। হালকা এবং উষ্ণ তেল দিয়ে স্ব-ম্যাসাজ করলেও কাফাম খুব ভালো যায়। কফকে ঠান্ডা ও মিষ্টি খাবার এড়িয়ে চলতে হবে। টনিক, ওয়ার্মিং মশলা যেমন খাবারে লবণ কমাতে খুবই উপকারী। কাফা মৌসুমের জন্য সেরা খাবার: ব্রোকলি স্যুপ, পালং শাক, বেসিল, কুইনো, আপেল, নাশপাতি, লেটুস, বাঁধাকপি।