বিষয়বস্তু
আপনি কি কখনও এমন পদার্থ সম্পর্কে চিন্তা করেছেন যা শরীরের স্বন এবং স্বাস্থ্যকে সমর্থন করতে পারে? তারপরে আপনি গ্যালাকটুলিগোস্যাকারাইডস সম্পর্কে জানতে আগ্রহী হতে পারেন, যা আমাদের শরীরে উপকারী মাইক্রোফ্লোরা এবং এর পুনরুদ্ধারের জন্য প্রয়োজনীয় পুষ্টি উপাদান।
গ্যালাকটুলিগোস্যাকারাইড সমৃদ্ধ খাবার:
গ্যালাকটুলিগোস্যাকারাইডের সাধারণ বৈশিষ্ট্য
Galactooligosaccharides (GOS) হল অপাচ্য খাদ্য উপাদান যা কার্বোহাইড্রেট শ্রেণীর অন্তর্গত। তারা অন্ত্রকে উদ্দীপিত করে শরীরের উপর ইতিবাচক প্রভাব ফেলে।
GOS হল ল্যাকটোজ এর ডেরিভেটিভস। এগুলি প্রিবায়োটিকের গোষ্ঠীর অন্তর্গত - এমন পদার্থ যা উপকারী অন্ত্রের মাইক্রোফ্লোরার ভাল বেঁচে থাকার জন্য অবদান রাখে।
গ্যালাকটোলিগোস্যাকারাইডের মধ্যে রয়েছে অলিগোগালাকটোজ এবং ট্রান্সগালাকটোজ। এই প্রিবায়োটিক পলিস্যাকারাইডগুলি দুগ্ধজাত পণ্য, কিছু শাকসবজি, ভেষজ, শস্য এবং ফলগুলিতে প্রচুর পরিমাণে রয়েছে।
গ্যালাকটুলিগোস্যাকারাইডের মতো আমাদের ডায়েটের এই জাতীয় উপাদানগুলির জন্য ধন্যবাদ, শরীর সমস্ত ধরণের রোগের বিশাল সংখ্যা সহ্য করতে সক্ষম!
গ্যালাকটুলিগোস্যাকারাইডের জন্য দৈনিক প্রয়োজন
একজন ব্যক্তির সমস্ত অত্যাবশ্যক চাহিদা বিবেচনা করে, গ্যালাকটুলিগোস্যাকারাইডের দৈনিক আদর্শ 15 গ্রাম হওয়া উচিত। একই সময়ে, গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের সঠিক কার্যকারিতার জন্য প্রায় 5 গ্রাম খাওয়া হয়। বাকিটা শরীর প্রয়োজনমতো ব্যবহার করে।
গ্যালাকটুলিগোস্যাকারাইডের প্রয়োজনীয়তা বৃদ্ধি পায়:
- dysbiosis সঙ্গে;
- কোলাইটিস;
- অনাক্রম্যতা হ্রাস;
- ঘন ঘন সর্দি;
- অ্যান্টিবায়োটিকের দীর্ঘায়িত ব্যবহারের পরে;
- শিশু এবং বয়স্কদের মধ্যে;
- উচ্চ রক্তচাপ সহ;
- অ্যালার্জির প্রবণতা সহ।
গ্যালাকটুলিগোস্যাকারাইডের প্রয়োজনীয়তা হ্রাস পায়:
এই যৌগ ধারণকারী পণ্য পৃথক অসহিষ্ণুতা সঙ্গে.
গ্যালাকটুলিগোস্যাকারাইডের হজম ক্ষমতা
গ্যালাকটুলিগোস্যাকারাইডগুলি উপরের গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টে প্রক্রিয়া করা হয় না এই কারণে, এই প্রিবায়োটিকটি কার্যত অপরিবর্তিত বৃহৎ অন্ত্রে প্রবেশ করে। সেখানে, বিফিডোব্যাকটেরিয়া এবং ল্যাকটোব্যাসিলির প্রভাবে, তারা গাঁজন করে, তাদের প্রিবায়োটিক ফাংশন সম্পাদন করে।
গ্যালাকটুলিগোস্যাকারাইডের দরকারী বৈশিষ্ট্য এবং শরীরের উপর তাদের প্রভাব
- হজম সক্রিয় করুন, যার ফলস্বরূপ পুষ্টিগুলি শরীর দ্বারা আরও ভালভাবে শোষিত হয়;
- ভিটামিন বি 1, বি 2, বি 6, বি 12, সেইসাথে নিকোটিনিক এবং ফলিক অ্যাসিডের উত্পাদনকে উদ্দীপিত করে;
- ম্যাগনেসিয়াম, ফসফরাস এবং ক্যালসিয়ামের মতো নির্দিষ্ট উপাদানগুলির আরও ভাল শোষণের প্রচার করে;
- বিফিডোব্যাকটেরিয়ার সংখ্যা বৃদ্ধি;
- গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের মাধ্যমে খাবারের ট্রানজিট সময় হ্রাস করুন;
- এলার্জি প্রতিক্রিয়া ঝুঁকি হ্রাস, এবং যদি থাকে, তাদের কোর্স সহজতর;
- রক্তচাপ এবং রক্তে বিনামূল্যে কোলেস্টেরলের মাত্রা কমায়।
অন্যান্য উপাদানগুলির সাথে মিথস্ক্রিয়া:
গ্যালাকটোলিগোস্যাকারাইডগুলি ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম এবং ফসফরাসের আরও সম্পূর্ণ আত্তীকরণে অবদান রাখে। এছাড়াও, শরীরে এই পদার্থগুলির পর্যাপ্ত পরিমাণের সাথে, আরও বি ভিটামিন, ফলিক এবং নিয়াসিন উত্পাদিত হয়।
এটিও লক্ষ করা উচিত যে এই পদার্থটি প্রোটিনের সাথে মিথস্ক্রিয়া করে, যার ফলস্বরূপ তারা শরীর দ্বারা আরও ভালভাবে শোষিত হয়।
শরীরে গ্যালাকটুলিগোস্যাকারাইডের অভাবের লক্ষণ
- ঘন ঘন ত্বকের প্রদাহ, ত্বকের ফুসকুড়ি, একজিমা;
- কোষ্ঠকাঠিন্য;
- ফোলা;
- কোলাইটিস এবং এন্টারোকোলোটিস;
- বি ভিটামিনের অভাবের লক্ষণ;
- dysbiosis।
শরীরে অতিরিক্ত গ্যালাকটুলিগোস্যাকারাইডের লক্ষণ
গ্যালাকটুলিগোস্যাকারাইডের আধিক্য একটি খুব বিরল ঘটনা, যেহেতু জিওএস শরীরে জমা হয় না। একটি ব্যতিক্রম ব্যক্তিগত অসহিষ্ণুতা হতে পারে. এর প্রকাশগুলি অ্যালার্জির আকার নিতে পারে এবং ত্বকে ফুসকুড়ি হতে পারে। একটি তীব্র আকারে, Quincke এর শোথ বিকাশ হতে পারে।
শরীরের গ্যালাকটুলিগোস্যাকারাইডের পরিমাণকে প্রভাবিত করার কারণগুলি
শরীরের GOS উপস্থিতি প্রভাবিত প্রধান কারণ খাদ্য সঙ্গে তাদের খরচ হয়। এটি জোর দেওয়া উচিত যে গ্যালাকটুলিগোস্যাকারাইডের প্রধান ভোক্তারা বৃহৎ অন্ত্রে বসবাসকারী উপকারী অণুজীব।
যদি কোনও কারণে আপনি জিওএস-এর সাথে খাবার খাওয়া এড়ান, তবে এর দ্বারা আপনি আপনার অন্ত্রের উপকারী মাইক্রোফ্লোরাকে জোরপূর্বক অনশনে সাজা দিচ্ছেন। ফলস্বরূপ, শরীর প্যাথোজেনিক অণুজীবের আক্রমণের সংস্পর্শে আসে যা আপনার স্বাস্থ্যের জন্য উল্লেখযোগ্য ক্ষতি করতে পারে!
সৌন্দর্য এবং স্বাস্থ্যের জন্য Galactooligosaccharides
খুব কম লোকই অতিরিক্ত ওজন নিয়ে সমস্যায় পড়তে চায়। তবে যারা বর্তমানে এই সমস্যায় ভুগছেন তাদের মন খারাপ করার দরকার নেই। একটি প্রস্থান আছে. Galactooligosaccharides সফলভাবে শরীরের অতিরিক্ত চর্বি পরাস্ত করে।
তারা সমস্ত ধরণের ত্বকের ফুসকুড়ি যেমন ব্রণ, ফোঁড়া এবং অন্ত্রের মাইক্রোফ্লোরা লঙ্ঘনের কারণে সৃষ্ট অন্যান্য সমস্যাগুলিও দূর করে। গ্যালাকটুলিগোস্যাকারাইড খাওয়ার আরেকটি প্লাস হল স্বাস্থ্যকর বর্ণ।