গ্লাইকোজেন

প্রতিকূল পরিবেশগত পরিস্থিতিতে আমাদের দেহের প্রতিরোধের সময়কালে পুষ্টির সংরক্ষণের দক্ষতার দ্বারা ব্যাখ্যা করা হয়। দেহের অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ "রিজার্ভ" পদার্থ হ'ল গ্লাইকোজেন - গ্লুকোজ অবশিষ্টাংশ থেকে তৈরি একটি পলিস্যাকারাইড।

প্রদত্ত যে কোনও ব্যক্তি প্রতিদিন প্রয়োজনীয় পরিমাণে কার্বোহাইড্রেট গ্রহণ করে, তারপরে গ্লুকোজ, যা কোষ গ্লাইকোজেন আকারে, সংরক্ষণে রেখে যেতে পারে। যদি কোনও ব্যক্তি শক্তির ক্ষুধা অনুভব করে তবে গ্লাইকোজেন সক্রিয় হয় এবং এর পরে গ্লুকোজে রূপান্তর হয়।

গ্লাইকোজেন সমৃদ্ধ খাবার:

গ্লাইকোজেনের সাধারণ বৈশিষ্ট্য

সাধারণ মানুষের মধ্যে গ্লাইকোজেন বলা হয় পশুর মাড়… এটি একটি স্টোরেজ কার্বোহাইড্রেট যা প্রাণী এবং মানুষের দেহে উত্পাদিত হয়। এর রাসায়নিক সূত্রটি হ'ল (সি₆H₁₀O₅)_n… গ্লাইকোজেন হল গ্লুকোজের একটি যৌগ, যা পেশীর কোষ, লিভার, কিডনি, সেইসাথে মস্তিষ্কের কোষ এবং শ্বেত রক্তকণিকার সাইটোপ্লাজমে ছোট ছোট কণিকার আকারে জমা হয়। এইভাবে, গ্লাইকোজেন একটি শক্তির রিজার্ভ যা শরীরের জন্য পর্যাপ্ত পুষ্টির অভাবে গ্লুকোজের অভাব পূরণ করতে সক্ষম।

এটা একটা মজা!

লিভার সেল (হেপাটোসাইটস) গ্লাইকোজেন জমে নেতৃত্বে! তারা এই পদার্থ থেকে তাদের ওজনের 8 শতাংশ হতে পারে। এই ক্ষেত্রে, পেশী এবং অন্যান্য অঙ্গগুলির কোষগুলি 1 - 1,5% এর বেশি পরিমাণে গ্লাইকোজেন জমা করতে সক্ষম হয়। প্রাপ্তবয়স্কদের মধ্যে, লিভারের গ্লাইকোজেনের মোট পরিমাণ 100-120 গ্রামে পৌঁছতে পারে!

গ্লাইকোজেনের জন্য শরীরের প্রতিদিনের প্রয়োজন

চিকিৎসকদের পরামর্শে, গ্লাইকোজেনের দৈনিক হার প্রতিদিন 100 গ্রামের চেয়ে কম হওয়া উচিত নয়। যদিও এটি অবশ্যই মনে রাখতে হবে যে গ্লাইকোজেনে গ্লুকোজ অণু থাকে, এবং গণনাটি কেবল পরস্পরের উপর নির্ভর করে চালানো যেতে পারে।

গ্লাইকোজেনের প্রয়োজনীয়তা বৃদ্ধি পায়:

• সংখ্যক একঘেয়ে ম্যানিপুলেশন সম্পাদনের সাথে জড়িত শারীরিক পরিশ্রমের ক্ষেত্রে। ফলস্বরূপ, পেশীগুলি রক্ত ​​সরবরাহের অভাবের পাশাপাশি রক্তে গ্লুকোজের ঘাটতিতে ভুগছে।
• মস্তিষ্কের ক্রিয়াকলাপ সম্পর্কিত কাজ সম্পাদন করার সময়। এক্ষেত্রে মস্তিষ্কের কোষগুলিতে থাকা গ্লাইকোজেন দ্রুত কাজের জন্য শক্তিতে রূপান্তরিত হয়। কোষগুলি নিজেরাই জমে থাকা ত্যাগ করে স্টকের পুনরায় পরিশোধের প্রয়োজন।
• সীমিত খাবারের ক্ষেত্রে। এই ক্ষেত্রে, শরীর, খাদ্য থেকে কম গ্লুকোজ গ্রহণ করে, তার মজুদগুলি প্রক্রিয়া শুরু করে।

গ্লাইকোজেনের প্রয়োজনীয়তা হ্রাস পায়:

• বিপুল পরিমাণে গ্লুকোজ এবং গ্লুকোজ জাতীয় যৌগ গ্রহণ করার সময়।
• গ্লুকোজ গ্রহণের সাথে যুক্ত রোগগুলির জন্য।
• লিভারের রোগের সাথে।
• প্রতিবন্ধী এনজাইমেটিক ক্রিয়াকলাপের ফলে গ্লাইকোজেনেসিস সহ।

গ্লাইকোজেনের হজমযোগ্যতা

গ্লাইকোজেন দ্রুত হজমযোগ্য কার্বোহাইড্রেটের গোষ্ঠীর অন্তর্ভুক্ত, কার্যকর হওয়ার ক্ষেত্রে বিলম্ব হয় with এই সূত্রটি নীচে ব্যাখ্যা করা হয়েছে: যতক্ষণ না শরীরে পর্যাপ্ত পরিমাণে অন্যান্য শক্তির উত্স থাকে, ততক্ষণ গ্লাইকোজেন গ্রানুলগুলি অক্ষত থাকে stored কিন্তু মস্তিষ্ক শক্তি সরবরাহের অভাব সম্পর্কে একটি সংকেত প্রেরণ করার সাথে সাথে এনজাইমের প্রভাবে গ্লাইকোজেন গ্লুকোজে রূপান্তরিত হতে শুরু করে।

সৌন্দর্য এবং স্বাস্থ্যের জন্য গ্লাইকোজেন

যেহেতু গ্লাইকোজেন শরীরে শক্তির অভ্যন্তরীণ উত্স, তাই এর ঘাটতি পুরো শরীরের শক্তি হ্রাস করতে পারে। এটি চুলের ফলিক্স, ত্বকের কোষগুলির ক্রিয়াকলাপে প্রতিফলিত হয় এবং চোখের চকচকে ক্ষতিতে নিজেকে প্রকাশ করে।

শরীরে পর্যাপ্ত পরিমাণে গ্লাইকোজেন এমনকি নিখরচায় পুষ্টির তীব্র ঘাটতির সময়কালে, আপনাকে শক্তিশালী রাখবে, আপনার গালে ত্বকে, ত্বকের সৌন্দর্য এবং চুলের উজ্জ্বলতা রাখবে!

আমরা এই দৃষ্টান্তে গ্লাইকোজেন সম্পর্কে সর্বাধিক গুরুত্বপূর্ণ পয়েন্ট সংগ্রহ করেছি এবং আপনি যদি এই পৃষ্ঠার লিঙ্ক সহ ছবিটি একটি সামাজিক নেটওয়ার্ক বা ব্লগে শেয়ার করেন তবে আমরা কৃতজ্ঞ হব: