বিষয়বস্তু
আপনি সম্ভবত চাইনিজ বারবেরি শুনেছেন, যাকে গোজি বেরি বলা হয়। এই উদ্ভিদ বৃদ্ধি পায়, এবং লোকেরা এটি চীন, মঙ্গোলিয়া, পূর্ব তুর্কমেনিস্তান এবং মসলাযুক্ত মিষ্টি-টক বেরিতে চাষ করে। যাইহোক, তরুণদের চাইনিজ বেরি তাদের স্বাদের জন্য মূল্যবান। কেন তারা ভাল এবং দরকারী?
Goji বেরি ইতিহাস
জাপানে, গোজির নাম নিনজা বেরি রয়েছে, যেহেতু তারা যোদ্ধাদেরকে অতিমানবীয় শক্তি এবং সহনশীলতা প্রদান করে। তুর্কি প্রকৃতিবিদরা লাইসিয়াম চিনেন্স ফলকে অটোমান বেরি বলে এবং বিভিন্ন রোগের চিকিৎসায় এগুলো ব্যবহার করে।
তবে চীন গোজিদের আদিভূমি, যেখানে প্রাচীন নিরাময়কারীরা তাদের সুবিধা সম্পর্কে 5 হাজার বছর আগে জানতে পেরেছিল এবং এটি গৃহপালিত করা শুরু করেছিল। মূলত, তিব্বত বারবেরি তিব্বতের সন্ন্যাসী দ্বারা চাষ করা হয়েছিল, তবে শীঘ্রই এটি সম্ভ্রান্ত ও সম্রাটের বাগানে জন্মাতে শুরু করে।
তিব্বতি বারবেরি ফলের প্রথম লিখিত রেকর্ড-গোজি-456-536 তারিখের। চীনা চিকিৎসক এবং আলকেমিস্ট তাও হং-চিং তাঁর "দ্য ক্যানন অব হারবাল সায়েন্স অফ দ্য সেক্রেড ফার্মার" গ্রন্থে তাদের সম্পর্কে কথা বলেছেন। পরবর্তীতে, ডাক্তার লি শিজেন (1548-1593) "গাছ ও গুল্মের তালিকা" গ্রন্থে তাদের উল্লেখ করেছেন।
গোজি বেরিগুলি প্রায়শই চীনা লং-লিভারের নামের সাথে যুক্ত হয়, লি কিংইউন, যিনি যাচাই না করা তথ্য অনুসারে 256 বছর বেঁচে ছিলেন। 1933 সালে নিউ ইয়র্ক টাইমস এবং দ্য টাইমস (লন্ডন) -এর মতো সংবাদপত্রের রিপোর্ট অনুযায়ী তিনি মারা যান। লি কিংইউন ছিলেন একজন চীনা কিগং মাস্টার, তাঁর জীবনের বেশিরভাগ সময় তিনি পাহাড়ে বসবাস করতেন, যেখানে তিনি inalষধি গাছ সংগ্রহ করেছিলেন। বিশ্বাসের কারণে, এই ফলগুলির জন্যই লম্বা লিভারের দীর্ঘজীবন রয়েছে।
এই আশ্চর্যজনক বেরিগুলির আধুনিক ইতিহাস ত্রিশ বছর আগে শুরু হয়েছিল যখন শুকনো গোজি স্বাস্থ্য খাদ্য বিভাগে সুপার মার্কেটের তাকগুলিতে হাজির হয়েছিল। স্বাস্থ্যকর জীবনযাত্রার অনুরাগীদের মধ্যে ফলগুলি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র, গ্রেট ব্রিটেন, জার্মানি, ইতালি জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে। এবং চিকিত্সকরা তাদের নিরাময়ের গুণগুলি অধ্যয়ন করতে শুরু করেছিলেন।
Goji বেরি দরকারী বৈশিষ্ট্য
- বিপাক স্বাভাবিককরণে সহায়তা করুন।
- রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা উন্নত করে।
- স্ট্রেস এবং হতাশার বিরুদ্ধে লড়াইয়ে সহায়তা করে।
- ত্বকের অবস্থা উন্নতি করে।
- চোখের স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী।
- রক্তে শর্করার মাত্রা কমাতে সহায়তা করে।
তাদের ডায়েটে গুজি কে অন্তর্ভুক্ত করা উচিত?
যারা ওজন হ্রাস করতে চান তাদের জন্য চাইনিজ বারবারি দরকারী কারণ এটি শরীরের শর্করা সঠিকভাবে প্রক্রিয়াজাত করতে সহায়তা করে। এই ফলগুলি ঘন ঘন অসুস্থতায় আক্রান্ত লোকদের জন্যও কার্যকর হবে: অ্যাসকরবিক অ্যাসিড এবং প্রোভিটামিন এ এর পরিমাণ বেশি থাকার কারণে তারা সংক্রমণের বিরুদ্ধে লড়াইয়ে সহায়তা করে they
গোজি বেরিগুলির কী কী সুবিধা রয়েছে, কীভাবে সেগুলি নেওয়া যায়, সেগুলি বাচ্চাদের দেওয়া যেতে পারে?
গোজি বেরি তারুণ্যকে দীর্ঘায়িত করতে সাহায্য করে কারণ এতে বি ভিটামিন থাকে, যা ত্বকের কোষের দ্রুত পুনর্নবীকরণ নিশ্চিত করে এবং রেটিনার জন্য প্রয়োজনীয় অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট জেক্সানথিন।
চাইনিজ বারবেরি ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য দরকারী, কারণ এটি রক্তে গ্লুকোজের সমস্যা এড়ায়। এটি নিরামিষাশীদের জন্যও খাওয়ার উপযুক্ত: এটি ট্রেস উপাদানগুলির একটি উত্স যা সাধারণত প্রাণীজ পণ্য থেকে প্রাপ্ত হয় (এটি আয়রন, ক্যালসিয়াম, ফসফরাস, দস্তা)।
রক্ত পাতলা করে ওষুধ খাওয়ানো লোকেদের গোজি খাওয়া থেকে বিরত থাকা উচিত। এবং, অবশ্যই, অ্যালার্জি আক্রান্তদের তাদের যত্ন সহকারে স্বাদ নেওয়া উচিত। গোগি বেরি কি বাচ্চাদের পক্ষে ভাল? হ্যাঁ, তবে কেবলমাত্র যদি শিশু খাবারের অসহিষ্ণুতা এবং অ্যালার্জির শিকার না হয়।
কীভাবে গোজি বেরি গ্রাস করবেন?
এই ফলগুলি দুটি বিকল্পে বিক্রয়ের জন্য উপলব্ধ: পুরো শুকনো এবং গুঁড়া আকারে। পুরো গোজি বেরি কীভাবে গ্রাস করবেন? আপনি এটি শুকনো ফল হিসাবে খেতে পারেন, স্যুপ এবং স্ট্যুতে যোগ করতে পারেন এবং একটি সুগন্ধযুক্ত আধান পেতে ফুটন্ত জল দিয়ে মিশ্রিত করতে পারেন। গুঁড়ো সালাদ এবং প্রধান কোর্সগুলিতে ব্যবহার করা ভাল বা স্মুডিতে যুক্ত করা ভাল। দৈনিক ডোজ: প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য - 10-12 গ্রাম পণ্য, বাচ্চাদের জন্য - 5-7 গ্রাম, বয়সের উপর নির্ভর করে।
প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য খাওয়ার পরামর্শ প্রতি দিন 6-12 গ্রাম (1-2 টেবিল চামচ)। লোকেরা একটি আধান আকারে বেরি ব্যবহার করতে পারে। কিভাবে গুজি বানাবেন? এক গ্লাস ফুটন্ত পানির সাথে বেরিগুলি pourালা এবং 10-20 মিনিটের জন্য রেখে দেওয়া প্রয়োজন।
বাচ্চারা দিনে 5-7 গ্রাম গোজি বেরি খেতে পারে, প্রাপ্তবয়স্কদের 12-17 গ্রাম।
আপনি যদি ভাল মানের গোজি বেরি কোথায় কিনবেন তা সন্ধান করছেন তবে প্রমাণিত স্বাস্থ্যসম্মত লাইফ স্টোরের সাথে যোগাযোগ করুন, যেখানে প্রমাণিত ট্রেড ব্র্যান্ডের ফল কেনার অফার রয়েছে: এভালার, অর্গটিয়াম, সুপার গ্রিন ফুড, ইউফিলগুড।
আপনি যদি আলাদা পণ্য হিসাবে বেরি কিনতে প্রস্তুত না হন তবে সেগুলি খাদ্য পণ্যগুলিতে চেষ্টা করা যেতে পারে, যার মধ্যে সেগুলি অন্যতম উপাদান হিসাবে অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। এগুলি হল সিরিয়াল বার, জুস, স্বাস্থ্যকর পুষ্টির জন্য মিশ্রণের অংশ হিসাবে। এবং বড় ভক্তদের জন্য, আমরা গোজি নির্যাস সহ ক্রিম অফার করতে পারি।
Goji বেরি ক্ষতি
গোজি বেরি খাওয়ার সময় আপনার মনে রাখা উচিত যে তারা এই ফর্মটিতে বিষাক্ত হওয়ায় কাঁচা খাওয়া যাবে না। শুকনো বেরিগুলি এই বিপজ্জনক সম্পত্তিটি হারাবে এবং ক্ষতি করে না। এই পণ্য অতিরিক্ত ব্যবহার না করাও গুরুত্বপূর্ণ। দিনে এক টেবিল চামচ গোজি বেরি খাওয়া যথেষ্ট।
ইনফিউশন, চা এবং স্যুপগুলিও এই ফলগুলি থেকে তৈরি করা হয়, সিরিয়াল এবং পাইগুলিতে যুক্ত করা হয়। আপনার বেরিগুলিতে চিনি যুক্ত করা উচিত নয় - এটি তাদের উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলিকে উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস করতে পারে।
উষ্ণতাশালী হওয়ায় উচ্চ তাপমাত্রা থাকার সময় পণ্যটি নেওয়া ভাল নয় এবং দেহ থেকে একীভূত হওয়ার এবং হজমের জন্য অতিরিক্ত বাহিনী প্রয়োজন requires
গোজি বেরি চা
সহজ গোজি বেরি স্লিমিং প্রতিকার হল চা, রেসিপি যার জন্য আমরা নীচে প্রদান করছি। কিন্তু যদি আপনি মনে রাখেন এটি সাহায্য করবে: গোজি বেরি শুধুমাত্র একটি ওজন কমানোর সহায়ক যা সঠিক পুষ্টি এবং ব্যায়ামের সাথে যেতে হবে। উদ্ভিদ কিছুটা হলেও পরবর্তীতে অবদান রাখে: এটি মানসিক অবস্থার উন্নতি করে, শক্তি এবং কার্যকলাপকে প্রভাবিত করে।
উপাদান
- Goji বেরি 15 গ্রাম
- গ্রিন টি 0.5 চামচ
- আদা মূল 5-7 গ্রাম
- জল 200 মিলি
- লেবু alচ্ছিক
রন্ধন প্রণালী
ফুটন্ত জল এনে কিছুটা ঠান্ডা হতে দিন। বেরিগুলি তাদের উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলি ধরে রাখতে, তাদের ফুটন্ত জলে notেলে দেওয়া উচিত নয়। জলের তাপমাত্রা প্রায় 90 ডিগ্রি হওয়া উচিত। এক কাপে গ্রিন টি এবং গিজি বেরি .ালুন। আদা মূলটি কাটা এবং একটি কাপ মধ্যে এটি রাখুন। চায়ের মিশ্রণটি পানি দিয়ে .েলে দিন। এটি সামান্য পাতানো যাক। আপনি যদি চান তবে আপনি আপনার চাতে লেবু যোগ করতে পারেন। আপনি টিমটি উষ্ণ অবস্থায় পান করার পরে এটি সহায়তা করবে। আপনি এটি রাতে পান করতে পারবেন না: এটি সুর ও উল্লেখযোগ্যভাবে চালিত হয়।
গোজি টিএফেক্ট
- হজমকে উদ্দীপিত করে
- ক্ষুধা কমায়
- তৃপ্তির দীর্ঘস্থায়ী অনুভূতি সরবরাহ করে
- শরীর থেকে বিষাক্ত পদার্থগুলি সরিয়ে দেয়
- কোলেস্টেরলের মাত্রা হ্রাস করে
- অন্ত্রের অনাক্রম্যতা বজায় রাখে
পেটের মেদ ডিটক্সিং এবং লড়াইয়ের জন্য গোজি বেরি শীর্ষ 2 বেরিতে ধরা হয়, এই ভিডিওটি দেখুন:
