1 লিটার কুইন্স জ্যাম রান্না করতে 1 ঘন্টা সময় লাগে।
কীভাবে রান্না জ্যাম তৈরি করবেন
পণ্য
1 লিটার ক্যান জন্য
রান্নাঘর - 1,5 কেজি
চিনি - 1 কেজি
জল - আধ গ্লাস
পণ্য প্রস্তুতি
1. 1,5 কেজি কুইন, ধুয়ে ফেলুন, অন্ধকারযুক্ত অঞ্চলগুলি কেটে দিন। প্রতিটি কোঁচটি অর্ধেক কেটে নিন, বীজের বাসাটি কাটুন, ডালপালা সরান এবং একটি মোটা দানুতে কষান।
কিভাবে একটি সসপ্যানে রান্নাঘরের জ্যাম তৈরি করবেন
2. একটি সসপ্যানে কাঁচা রান্নাটি রাখুন, জল যোগ করুন, নাড়ুন এবং মাঝারি আঁচে রানু দিয়ে সসপ্যানটি দিন।
3. রান্নাটি ফোঁড়াতে আনা, আঁচ কমিয়ে আধা ঘন্টা রান্না করুন।
৪. চিনি যুক্ত করুন, জ্যামে আলতো করে নেড়ে নিন এবং আরও 4 মিনিট ধরে রান্না করুন।
ধীর কুকারে কীভাবে রান্না জ্যাম তৈরি করবেন
1. একটি ধীর কুকারে কুইন্স রাখুন, জল ,ালুন, "বেকিং" মোড সেট করুন এবং 30 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করার পর রান্না করুন, নিয়মিত নাড়ুন।
২. চিনি যোগ করুন, মিশ্রিত করুন এবং আরও আধা ঘন্টা রান্না করুন।
কুইনস জ্যাম
1. জারগুলি নির্বীজিত করুন, তাদের মধ্যে গরম জাম দিন এবং ফুটন্ত জলে ভিজানো idsাকনাগুলি রোল করুন।
2. এই রাজ্যে কম্বল দিয়ে ঠান্ডা করে জিনগুলি quেকে রাখুন এবং শীতল করুন।
3. স্টোরেজ জন্য শীতল ক্যান রাখুন।
সুস্বাদু ঘটনা
-রেডিমেড কুইন্স জ্যামের একটি লাল-গোলাপী রঙ রয়েছে, স্বাদটি আপেল এবং নাশপাতির স্বাদের সমন্বয় করে।
- রান্না করার সময়, আপনার রান্নাটি কষানোর দরকার নেই, তবে এটি কেবল টুকরো টুকরো করে কাটুন। তারপরে জামটি 50 মিনিটের জন্য রান্না করুন এবং রান্না শেষ হওয়ার 10 মিনিট আগে নিমজ্জন ব্লেন্ডার বা একটি চালনী দিয়ে জ্যাম পিষে নিন।
- স্বাদ নিতে, রান্নাঘর জাম জাম রান্না করার সময়, আপনি 2 গ্রাম সাইট্রিক অ্যাসিড যোগ করতে পারেন - এটি রান্না শেষ হওয়ার কয়েক মিনিট আগে যুক্ত করতে হবে।
- কুইন্স জ্যামের স্বাদ আরও মশলাদার করার জন্য, আপনি জ্যামে ১ টি লেবু এবং / অথবা কমলার রস, বীজ থেকে খোসা, এবং একটি সামান্য আদা শিকড় একটি সূক্ষ্ম খাঁজে (১,৫ কেজি বাদামের জন্য) যোগ করতে পারেন। 1 গ্রাম আদা)।
-চারা থেকে জ্যাম খুব ঘন হয়ে যায়, তাই ঘন জাতের বৃক্ষের জন্য আরও জল যোগ করা প্রয়োজন, অথবা, কাটা বাদামের উপরে চিনি ,েলে রস বের হওয়ার জন্য 3-4 ঘন্টা অপেক্ষা করুন।
- স্বাদ নিতে, রান্না করা খোসা ছাড়ানো যেতে পারে।
- সমাপ্ত কুইন্স জামে রয়েছে তামা, যা রক্তাল্পতার চিকিৎসায় এবং প্রতিরোধে খুবই উপকারী।