ফ্লেक्स রান্না কতক্ষণ?
20 মিনিটের জন্য ফ্লেক্স সিদ্ধ করুন।
কীভাবে ফ্লেক্স রান্না করবেন
আপনার প্রয়োজন হবে - ফ্লেক্স, লবণাক্ত জল
1. জঙ্গলের ধ্বংসাবশেষ থেকে আঁশযুক্ত মাশরুমগুলি পরিষ্কার করুন, বাছাই করুন - অল্প বয়স্ক মাশরুমগুলি অক্ষত রেখে দিন, পরিপক্ক মাশরুমগুলি থেকে কেবল ক্যাপগুলি নিন।
2. কচি মাশরুমে, পায়ের মাটির গোড়া কেটে ফেলুন, মাশরুমগুলিকে ঠান্ডা জলে ভাল করে ধুয়ে ফেলুন।
3. বড় আঁশগুলিকে কয়েকটি অংশে কাটুন।
4. খোসা ছাড়ানো আঁশগুলি একটি সসপ্যানে রাখুন, ঠান্ডা জল ঢালুন যাতে মাশরুমগুলি সম্পূর্ণরূপে ঢেকে যায়।
5. মাঝারি আঁচে সসপ্যানটি রাখুন, লবণ যোগ করুন, ঢেকে দিন এবং ফুটতে দিন।
6. মাশরুম 20 মিনিটের জন্য রান্না করুন, কখনও কখনও ফেনা বন্ধ করুন।
সুস্বাদু ঘটনা
- স্কেলি - রাশিয়ান নাম মাশরুম আরেকটি সাধারণ নাম - একটি ইঙ্গিত জাপানি ভাষা থেকে এসেছে এবং এর অর্থ "পিচ্ছিল মাশরুম"। তার মাশরুমগুলি এটি পেয়েছে কারণ তাদের ক্যাপগুলি একটি পিচ্ছিল জেলির মতো পদার্থ দিয়ে আবৃত।
- চেশুইচাটকা হচ্ছে ট্রাঙ্কের উপর এবং নীচে বড় সঞ্চয়। ক্যাপটি 2 থেকে 18 সেন্টিমিটার ব্যাস পর্যন্ত পৌঁছায়, লালচে আঁশযুক্ত একটি মরিচা হলুদ রঙ। অল্প বয়স্ক মাশরুমগুলিতে, ক্যাপটি গোলাকার হয়, প্রাপ্তবয়স্কদের মধ্যে এটি সমতল-গোলাকার হয়। মাশরুমের সজ্জা সাদা-হলুদ। পায়ের উচ্চতা 7-10 সেন্টিমিটার, 1-1,5 সেন্টিমিটার - ব্যাস, রঙ - বাদামী-মরিচা আঁশ সহ হলুদাভ।
- স্বাদ দাঁড়িপাল্লা পোরসিনি মাশরুমের মতো।
- রাশিয়ায় স্কেল ছড়িয়ে নাতিশীতোষ্ণ অঞ্চলে, অর্থাৎ দেশের বেশিরভাগ অংশে। এটি উচ্চ আর্দ্রতার অঞ্চলে পর্ণমোচী এবং শঙ্কুযুক্ত বনে পাওয়া যায়। স্কেল কাণ্ড, স্টাম্প, ফাঁপা, শিকড়ে বড় গুচ্ছে বৃদ্ধি পায়।
- স্কেল প্রয়োজন ভিন্ন অখাদ্য পিচ্ছিল আঁশ থেকে. এটি একটি বৈশিষ্ট্যযুক্ত মূলার স্বাদ এবং গন্ধ আছে। বাহ্যিকভাবে, এটি একটি গাঢ় বাদামী-হলুদ শ্লেষ্মা ক্যাপ দ্বারা ভোজ্য আঁশযুক্ত এবং স্পর্শে আঠালো থেকে পৃথক। শুষ্ক আবহাওয়ায়, টুপি শুষ্ক হতে পারে, কিন্তু চকচকে, একটি প্রধান কমলা-লাল এবং ইট-লাল টোন সহ। অখাদ্য ফ্লেকগুলি প্রায়শই কাণ্ডে নয়, মাটিতে জন্মায়।
>>