রূপা কার্প রান্না কতক্ষণ?

সিলভার কার্প 25 মিনিটের জন্য রান্না করুন। 40 মিনিটের জন্য একটি ডাবল বয়লারে সিলভার কার্প রান্না করুন।

সিলভার কার্প কীভাবে রান্না করবেন

আপনার প্রয়োজন হবে - সিলভার কার্প, জল, লবণ, ভেষজ এবং স্বাদে মশলা

1. মাছ ধুয়ে ফেলুন, আঁশ এবং অন্ত্রগুলি সরান, আবার ধুয়ে ফেলুন।

2. মাছ হিমায়িত হলে, এটি thawed করা আবশ্যক, তারপর এছাড়াও দাঁড়িপাল্লা এবং অন্ত্র মুছে ফেলুন, ধুয়ে ফেলুন।

3. রান্না করার আগে হিমায়িত করার আগে প্রক্রিয়াকৃত সিলভার কার্প ডিফ্রস্ট করার দরকার নেই।

4. রূপালী মৃতদেহ টুকরো টুকরো করে কেটে নিন।

5. একটি সসপ্যানে জল ফুটান, ফুটন্ত জলে মাছের টুকরো রাখুন। পানি শুধু মাছ ঢেকে রাখতে হবে। লবণ দিয়ে সিজন, মশলা এবং শিকড় যোগ করুন।

6. মাঝারি থেকে তাপ কমিয়ে দিন। ঢাকনা দিয়ে ঢেকে রাখবেন না।

7. একটি সম্পূর্ণ সিলভার কার্প সিদ্ধ করার সময়, এটি গরম জল দিয়ে পূরণ করার পরামর্শ দেওয়া হয়, কারণ গরম জল এর ত্বক ফেটে যেতে পারে।

8. সিলভার কার্পের টুকরা 15 মিনিটের জন্য রান্না করুন, পুরো মাছ 25 মিনিটের জন্য।

কিভাবে কার্প আচার

পণ্য

সিলভার কার্প - 1 কিলোগ্রাম

জল - 1 লিটার

বে পাতা - 3 টুকরা

টেবিল ভিনেগার 9% - 100 গ্রাম

পেঁয়াজ - 1 মাথা

কালো গোলমরিচ - 10 মটর

লবঙ্গ - 3-4 টুকরা

ধনে - আধা চা চামচ

রোজমেরি - আধা চা চামচ

লবণ - 200 গ্রাম

চিনি - 100 গ্রাম

কিভাবে আচার সিলভার কার্প

1. সিলভার কার্প পরিষ্কার, অন্ত্র এবং ধুয়ে ফেলতে; fillets এবং কাটা মধ্যে কাটা.

2. সিলভার কার্প মেরিনেড রান্না করুন: জলকে ফোঁড়াতে আনুন, জলে লাভরুশকা, মশলা, লবণ এবং চিনি দিন।

3. 2 মিনিটের জন্য marinade সিদ্ধ, তাপ থেকে সরান, ভিনেগার এবং পেঁয়াজ যোগ করুন।

4. জার মধ্যে সিলভার কার্প টুকরা রাখুন, marinade ঢালা এবং জার বন্ধ. সিলভার কার্পকে 2 দিনের জন্য ম্যারিনেট করুন।

সিলভার কার্প কান কীভাবে রান্না করবেন

পণ্য

সিলভার কার্প - 700 গ্রাম

আলু - 8 টুকরা

গাজর - 1 টুকরা

পেঁয়াজ - 1 মাথা

বাজরা - আধা গ্লাস

সবুজ পেঁয়াজ এবং পার্সলে - প্রতিটি আধা গুচ্ছ

উদ্ভিজ্জ তেল - 2 টেবিল চামচ

কালো মরিচ - 10 মটর

লাল মরিচ - একটি ছুরির ডগায়

লবনাক্ত

সিলভার কার্প মাছের স্যুপ কীভাবে রান্না করবেন

1. একটি 4-লিটার সসপ্যানে 3 লিটার জল ঢালুন এবং আগুনে রাখুন।

2. জল ফুটতে থাকাকালীন, সিলভার কার্প খোসা ছাড়িয়ে অন্ত্রে ধুয়ে ফেলুন, তারপর মাছটিকে কয়েক টুকরো করে কেটে নিন।

3. জল ফুটে উঠলেই তাতে সিলভার কার্প দিন এবং তারপর জল লবণ দিন।

4. ঝোলটি 10 ​​মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন, তারপর ঝোল থেকে অখাদ্য অংশগুলি সরিয়ে ফেলুন - লেজ এবং মাথা।

5. পেঁয়াজ খোসা এবং কাটা, গাজর খোসা এবং টুকরা।

6. একটি ফ্রাইং প্যান আগে থেকে গরম করুন, পেঁয়াজ রাখুন, 5 মিনিটের জন্য ভাজুন, তারপরে গাজর, লবণ এবং মরিচ যোগ করুন এবং আরও 10 মিনিটের জন্য ভাজুন।

7. একটি সসপ্যানে ভাজা রাখুন, তারপর বাজরা যোগ করুন।

8. 5 মিনিট পর খোসা ছাড়ানো এবং কাটা আলু যোগ করুন।

9. সিলভার কার্প কানটি আরও 15 মিনিটের জন্য রান্না করুন, তারপরে আধা ঘন্টার জন্য একটি বন্ধ ঢাকনার নীচে জোর দিন।

10. সিলভার কার্প ফিশ স্যুপ পরিবেশন করুন, কাটা ভেষজ দিয়ে ছিটিয়ে দিন।