আপনার রান্নাঘরে অন্তত একটি টেফলন প্যান বা অন্য নন-স্টিক কুকওয়্যার থাকার সম্ভাবনা রয়েছে। উচ্চ তাপমাত্রায় টেফলন দ্বারা প্রদত্ত বিষাক্ত গ্যাসগুলি ছোট পাখিকে মেরে ফেলতে পারে এবং মানুষের মধ্যে ফ্লুর মতো উপসর্গ সৃষ্টি করতে পারে (যাকে "টেফলন ফ্লু" বলা হয়)।
বেকওয়্যার, পাত্র, এবং স্টোরেজ পাত্রে পারফ্লুরিনযুক্ত রাসায়নিক দিয়ে সমাপ্ত অনেক বাড়িতে প্রধান পাত্র হিসেবে থাকে। পরিবেশ-সচেতন ভোক্তাদের জন্য, রান্নাঘরের বিভিন্ন ধরনের পাত্রে স্যুইচ করা একটি দীর্ঘ এবং ব্যয়বহুল প্রক্রিয়া হয়ে ওঠে। ছোট পদক্ষেপে সরান, এক বছরের মধ্যে একটি অ-বিষাক্ত বিকল্প দিয়ে প্রতিস্থাপন করুন।
মরিচা রোধক স্পাত
রান্না, স্টুইং এবং বেকিংয়ের ক্ষেত্রে এটি রান্নাঘরের একটি অপরিহার্য উপাদান। এই অ-বিষাক্ত উপাদান দিয়ে তৈরি একটি ফ্রাইং প্যান আপনাকে যেকোনো থালাকে সমানভাবে গরম করতে দেয়। পোড়া চর্বি থেকে লোহার ব্রাশ দিয়ে স্টেইনলেস স্টিল পরিষ্কার করা সহজ। আপনি স্টেইনলেস স্টিলের কুকওয়্যার বিভিন্ন মূল্যের বিভাগে বেছে নিতে পারেন - এক্সক্লুসিভ বেকিং ট্রে এবং লাসাগন প্যান থেকে শুরু করে ইকোনমি-ক্লাস বেকিং টিন।
কাচ
গ্লাস একটি পরিবেশ বান্ধব উপাদান, অ-বিষাক্ত এবং টেকসই। এটি একটি স্বাস্থ্যকর রান্নাঘরের জন্য একটি দুর্দান্ত পছন্দ। তবে এটি লক্ষণীয় যে এটি একটি সর্বজনীন আইটেম নয়, এতে কিছু খাবার সমানভাবে রান্না করা কঠিন। কাচের ছাঁচগুলি পাই, বেকড পাস্তা এবং রুটির মতো সুস্বাদু খাবারের জন্য ভাল কাজ করে।
মৃত্শিল্প
কাদামাটি এবং চীনামাটির বাসন জৈব পদার্থ যা প্রাচীনকাল থেকে রান্নার জন্য ব্যবহৃত হয়ে আসছে। আজ, মৃৎপাত্রগুলি সরল এবং আঁকা উভয় ডিজাইনেই আসে। আপনি একটি খুব যুক্তিসঙ্গত মূল্যে রান্নাঘর জন্য যেমন একটি আইটেম কিনতে পারেন।
নিরাপদ নন-স্টিক কুকওয়্যার
স্বাস্থ্য সুরক্ষার সাথে নন-স্টিক আবরণের সুবিধা একত্রিত করতে বেশ কয়েকটি সংস্থা নতুন প্রযুক্তি বিকাশে সফল হয়েছে। গ্রীন প্যান থার্মোলন প্রযুক্তি তৈরি করেছে, যা উচ্চ তাপমাত্রার প্রতিরোধী নন-স্টিক আবরণ ব্যবহার করে। অরগ্রিনিক এমন পণ্যও তৈরি করে যেগুলিতে অ্যালুমিনিয়াম বেস এবং সিরামিকের সংমিশ্রণ থেকে তৈরি বিশেষ আবরণ এবং একটি নতুন উন্নত নন-স্টিক উপাদান যা পরিবেশ বান্ধব।