কীভাবে পোস্ত বীজ ভরাট করা যায়

পপি আজকাল জনপ্রিয় হওয়া বন্ধ করে দিয়েছে, যা দুঃখের বিষয়, কারণ পোস্ত ভরাট সহ পাই বা রোলের স্বাদ ভুলে যাওয়া যায় না। সর্বাধিক, আধুনিক গৃহিণীরা বান বা সমৃদ্ধ ব্যাগেলের উপরে পপি বীজ ছিটিয়ে দেন। ভাল, বা শুধু মধু (পোস্ত) স্পাগুলিতে পপি সম্পর্কে মনে রাখবেন। 

আপনি ওভেন বন্ধুত্বপূর্ণ হলে, আমরা আপনাকে দেখাব কিভাবে আপনার বেকড পণ্যের জন্য একটি সুস্বাদু পোস্ত ভরাট করা যায়। ধৈর্য ধরুন, ব্লেন্ডারটি বের করুন এবং শুরু করুন।

কীভাবে পোস্ত বীজ ভরাট করা যায়

- ফুটন্ত জল দিয়ে পোস্ত ভরাট করুন, জলের স্তর সম্পূর্ণরূপে পোস্তকে ঢেকে দিন, থালা-বাসন ঢেকে রাখুন এবং কমপক্ষে এক ঘন্টা রেখে দিন, পোস্ত বাষ্প হতে দিন;

- জল ঝরিয়ে নিন, পোস্ত বীজের মধ্যে দুধ বা জল ঢালুন, অনুপাত প্রায় 1 থেকে 1, খুব কম তাপে 40-60 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন;

- তরল নিষ্কাশন করুন, পোস্ত বীজ একটি ব্লেন্ডারে স্থানান্তর করুন, স্বাদমতো চিনি বা মধু যোগ করুন, পেস্টের মতো অবস্থা না হওয়া পর্যন্ত ভর বীট করুন, পোস্ত ভরাট প্রস্তুত হয়!

কিছু গৃহিণী পপির বীজে এক টুকরো মাখন যোগ করে, যা এটিকে নরম এবং ক্রিমিয়ার স্বাদ দেয়।

পোস্ত বীজ দিয়ে কি রান্না করবেন

আপনি আমাদের মহান-ঠাকুমাদের রন্ধনসম্পর্কীয় ঐতিহ্য যোগদান করতে চান? তারপর পোস্ত বীজ - পোস্ত ভরাট সহ শর্টব্রেড প্রস্তুত করুন। এবং 14 আগস্টের জন্য অপেক্ষা করার দরকার নেই, আপনি কেবল পপি স্পাগুলিতেই পপি খেতে পারবেন না। 

ভাল প্রাতঃরাশের ধারণা: অভিনব পপি বীজ প্যানকেক এবং সুস্বাদু পপি বীজ কুটির পনির ক্যাসারোল। বেতের বানগুলির রেসিপি, যেখানে পোস্ত ময়দার সাথে এত সুন্দরভাবে বৈপরীত্য করে, বেকিংয়ের সাথে অবাক করতে সাহায্য করবে! এবং একটি সুন্দর পপি বীজ কেক যা আপনার রন্ধনসম্পর্কীয় দক্ষতাকে সেরা উপায়ে দেখাবে।