যদি জেনেটিক্যালি পরিবর্তিত এবং রাসায়নিক-ভর্তি খাবার প্রাপ্তবয়স্কদের মধ্যে স্বাস্থ্যের প্রতিকূল প্রভাব ফেলতে পারে, তাহলে বাচ্চাদের কী হবে? যাইহোক, অনেকে, নিজের জন্য জৈব খাবার কেনার সময়, তাদের সন্তানদের জন্য নিয়মিত শিশুর খাবার বেছে নেন। সৌভাগ্যবশত, একটি শিশুর জন্য জৈব পুষ্টি সংগঠিত করা একটি কঠিন এবং আনন্দদায়ক কাজ নয়।
একটি উন্নত খাদ্যের ভিত্তি মানসম্পন্ন উপাদান দিয়ে শুরু হয়। যদি সম্ভব হয় তবে এগুলি নিজেরাই বাড়ানো ভাল। যদি না হয়, জৈব বিভাগে কিনুন। পছন্দটি স্থানীয় উত্সের পণ্যগুলিতে করা উচিত, যা যতটা সম্ভব তাজা। আপনি বাজার থেকে বা দোকান থেকে পণ্য আনার সময়, এটি ভালভাবে ধুয়ে ফেলতে ভুলবেন না।
খুব ছোট শাকসবজি এবং ফলের জন্য, আপনাকে সেগুলিকে পিউরি অবস্থায় আনতে হবে। পছন্দসই ধারাবাহিকতা অর্জন করতে, তাদের বুকের দুধ বা শুধু জল দিয়ে পাতলা করুন।
যদি ফল বা শাকসবজি শক্ত হয় (আলু, আপেল, ইত্যাদি), সেগুলি নরম না হওয়া পর্যন্ত দীর্ঘ সময় ধরে রান্না করতে হবে। তারপর একটি পিউরি তৈরি করুন, প্রয়োজনে সামান্য তরল যোগ করুন। শিশুর খাবারের জন্য একটি প্রসেসর কেনার প্রয়োজন নেই, যা সরবরাহকারীদের দ্বারা দেওয়া হয়। একটি ব্লেন্ডার যথেষ্ট হবে এবং মিষ্টি আলুর মতো নরম সবজির জন্য একটি কাঁটাচামচ হবে।
এটি ফল এবং সবজি উভয় ক্ষেত্রেই প্রযোজ্য। তৈরি খাবার - ঠিক সেখানে খাওয়ান। যদি খাবারগুলি সংরক্ষণ করা হয় তবে তাদের মধ্যে নাইট্রেটের মাত্রা বেড়ে যায়। দিনের জন্য আপনার শিশুর খাবারের পরিকল্পনা করুন এবং বাকিটা ফ্রিজ করুন।
· সৃজনশীল হন। বিভিন্ন ফল এবং সবজি মিশ্রিত করুন। আপনার শিশুর মুখ দেখে আপনি বুঝতে পারবেন কোন কম্বিনেশনটি সে সবচেয়ে বেশি পছন্দ করে।
পরিবেশিত খাবারের তাপমাত্রা পর্যবেক্ষণ করতে ভুলবেন না।
বাদামী চালের মতো জৈব শস্য কিনুন। ময়দায় পিষে নিন। তারপরে বুকের দুধ বা জল যোগ করুন এবং মিশ্রণগুলি নিজে সিদ্ধ করুন।
শিশুর খাবার আলাদা করবেন না। আপনি যদি পরিবারের জন্য সবুজ মটরশুটি রান্না করেন তবে শিশুর অংশটি কেটে নিন। প্রতিবার শিশুকে আলাদাভাবে প্রস্তুত করার প্রয়োজন নেই।
যেসব শিশু সাধারণ খাবার খায় তাদের শরীরে কীটনাশকের ঘনত্ব স্বাভাবিকের চেয়ে ছয় গুণ বেশি। আমাদের বাচ্চাদের স্বাস্থ্যের জন্য দায়িত্ব নেওয়ার বাধ্যবাধকতা রয়েছে এবং শিশুর খাদ্য সংস্থাগুলির কাছে দেওয়া উচিত নয়।