বেশি ভিটামিন খাওয়া কি বিপজ্জনক? ভিটামিন এবং খনিজ সর্বাধিক ডোজ

অতিরিক্ত ভিটামিন, আমাদের দৈনন্দিন খাবারের সাথে আমাদের শরীরের মধ্যে আটকে থাকা একেবারে নিরাপদ। কিন্তু যদি আপনি পরিপূরক ভিটামিন গ্রহণ করেন বা বিশেষভাবে সুরক্ষিত খাবার খান, আপনার কিছু নিয়ম এবং বিধিনিষেধ মনে রাখা উচিত। ভোজনের বিদ্যমান নিয়মে ভিটামিন এ ছাড়া অন্য কোন বিশেষ নিষেধাজ্ঞা নেই।

 

* এই সীমাবদ্ধতা শুধুমাত্র অতিরিক্ত ওষুধ এবং/অথবা কৃত্রিমভাবে সমৃদ্ধ খাবারের আকারে গৃহীত পুষ্টির উপর আরোপ করা হয়, এবং সাধারণ পণ্যের পুষ্টি গ্রহণের জন্য নয়।

 

 

রেটিনল আকারে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এ লিভারে জমা হয়, সেখানে অতিরিক্ত দৈনিক ডোজও জমা হয়। অতএব, প্রচুর পরিমাণে যকৃতের নিয়মিত ব্যবহার রেটিনলের সাথে দীর্ঘস্থায়ী বিষক্রিয়া হতে পারে, যদিও এর জন্য প্রয়োজনীয় ডোজটি খুব বড়। Dangerous বছরেরও বেশি সময় ধরে ,,৫০০ এমসিজি (স্বাভাবিকের %০%), অথবা ,7,500 মাসের বেশি 800০,০০০ এমসিজি -র বেশি বিপজ্জনক দৈনিক গ্রহণ বিবেচনা করা হয়। ভিটামিন এ দিয়ে তীব্র বিষক্রিয়া 6 মিলিগ্রাম/কেজি (অর্থাৎ স্বাভাবিকের প্রায় 30,000 6%) এর একক ডোজ দিয়ে সম্ভব, এই ধরনের ডোজ মেরু প্রাণীর লিভারে থাকতে পারে - মেরু ভালুক, ওয়াল্রাস ইত্যাদি ... বিষাক্ততার অনুরূপ XVI শতাব্দীর শেষ থেকে প্রথম অনুসন্ধানকারীরা বর্ণনা করেছেন।

 

বিশেষত বিপজ্জনক হ'ল গর্ভবতী মহিলাদের জন্য রেটিনলের আধিক্য হ'ল তার টেরোটোজেনিক ক্রিয়াকলাপ। অতএব, গর্ভাবস্থার আগে বেশ কয়েক মাস ধরে ভিটামিন এ দ্বারা চিকিত্সা করা মহিলাদের লিভারের রেটিনলের অতিরিক্ত মজুতের ক্লান্তি পর্যন্ত চিকিত্সার পরামর্শ রয়েছে। এবং এই ভিটামিনটি গর্ভাবস্থাকালীন অনুসরণ করা প্রয়োজন, বিশেষত "দরকারী পরিপূরক" ব্যবহারে।

 

প্রাকৃতিক এবং কৃত্রিম উত্সগুলিতে কোনও বিভাগ ছাড়াই, সমস্ত প্রাপ্ত বয়স্কদের জন্য 3000 মাইক্রোগ্রমে নির্ধারিত রেটিনলের সর্বাধিক অনুমোদিতযোগ্য ব্যবহারের স্তরের স্থানীয় মানের।

 

যাইহোক, মধ্য অক্ষাংশের বেশিরভাগ মানুষ বিটা-ক্যারোটিন আকারে পর্যাপ্ত ভিটামিন এ পান। এবং এটি খুব স্বাস্থ্যকর, কারণ এটি, রেটিনলের বিপরীতে, যে কোনও যুক্তিসঙ্গত পরিমাণে পুরোপুরি নিরাপদ। এমনকি যদি আপনি একেবারে অযৌক্তিক মাত্রায় বিটা-ক্যারোটিন খান, তাহলে আপনার নাক বা হাতের তালু কমলা হয়ে যাবে (উইকিপিডিয়া থেকে ফটো) ছাড়া আপনি কোন বিপদে নেই:

 

 

এই অবস্থা একেবারে নিরাপদ (আপনার আশেপাশের মানুষের ভয় ছাড়া :) এবং আপনি যদি মেগাদোজে গাজর শোষণ করা বন্ধ করেন তবে তা পাস হবে।

 

সুতরাং, যদি আপনি অতিরিক্ত ওষুধ ব্যবহার না করে এবং যকৃতের অপব্যবহার না করেন তবে যে কোনও পুষ্টির অতিরিক্ত পরিমাণে ভয় পাওয়ার প্রয়োজন নেই। আমাদের দেহটি প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এবং খনিজ গ্রহণের জন্য ডিজাইন করা হয়েছে।