বিষয়বস্তু
উপকরণ খিরমাস (ঘরে তৈরি নুডলসের সাথে অফাল স্যুপ - একটি বুরিয়াত জাতীয় খাবার)
| গরুর মাংস নাড়িভুঁড়ি | 50.0 (গ্রাম) |
| হালকা গরুর মাংস | 50.0 (গ্রাম) |
| গরুর মাংসের ফ্যাট | 25.0 (গ্রাম) |
| বাড়ির জন্য নুডলস | 40.0 (গ্রাম) |
| রসুন পেঁয়াজ | 10.0 (গ্রাম) |
| পানি | 450.0 (গ্রাম) |
প্রস্তুতি পদ্ধতি
দাগগুলি ঠান্ডা জলে 6-8 ঘন্টা ভিজিয়ে রাখা হয়, পর্যায়ক্রমে জল পরিবর্তন করে, বেশ কয়েকবার স্ক্যাল্ড করা হয়, পরিষ্কার এবং ধুয়ে ফেলা হয়। ফুসফুস শ্লেষ্মা এবং রক্ত থেকে ধুয়ে ফেলা হয়। প্রস্তুত উপজাত, কাঁচা চর্বি 50 মিমি লম্বা কিউবগুলিতে কাটা হয়, ঠান্ডা জল দিয়ে ঢেলে দেওয়া হয় এবং 1-1,5 ঘন্টার জন্য সিদ্ধ করা হয়। প্রস্তুত বাড়িতে তৈরি নুডুলস, লবণ, কালো মরিচ প্রস্তুতি গ্রাউন্ডের 15-10 মিনিট আগে রাখা হয়। রান্না শেষে, সূক্ষ্ম কাটা রসুন দিন।
অ্যাপ্লিকেশনটিতে রেসিপি ক্যালকুলেটর ব্যবহার করে ভিটামিন এবং খনিজগুলির ক্ষয়ক্ষতি বিবেচনা করে আপনি আপনার নিজস্ব রেসিপি তৈরি করতে পারেন।
পুষ্টির মান এবং রাসায়নিক সংমিশ্রণ।
টেবিলটি পুষ্টির (ক্যালরি, প্রোটিন, চর্বি, কার্বোহাইড্রেট, ভিটামিন এবং খনিজ) সামগ্রীগুলি দেখায় 100 গ্রাম ভোজ্য অংশ
| পরিপোষক | পরিমাণ | আদর্শ ** | 100 গ্রামে আদর্শের% | 100 কিলোক্যালরিতে আদর্শের% | 100% স্বাভাবিক |
| ক্যালরির মান | 85.6 কেসিএল | 1684 কেসিএল | 5.1% | 6% | 1967 গ্রাম |
| প্রোটিন | 4.3 গ্রাম | 76 গ্রাম | 5.7% | 6.7% | 1767 গ্রাম |
| চর্বি | 5.5 গ্রাম | 56 গ্রাম | 9.8% | 11.4% | 1018 গ্রাম |
| শর্করা | 5 গ্রাম | 219 গ্রাম | 2.3% | 2.7% | 4380 গ্রাম |
| জৈব অ্যাসিড | 6.1 গ্রাম | ~ | |||
| অ্যালিমেন্টারি ফাইবার | 0.2 গ্রাম | 20 গ্রাম | 1% | 1.2% | 10000 গ্রাম |
| পানি | 103.8 গ্রাম | 2273 গ্রাম | 4.6% | 5.4% | 2190 গ্রাম |
| ছাই | 0.3 গ্রাম | ~ | |||
| ভিটামিন | |||||
| ভিটামিন এ, আরই | 6 μg | 900 μg | 0.7% | 0.8% | 15000 গ্রাম |
| Retinol | 0.006 মিলিগ্রাম | ~ | |||
| ভিটামিন বি 1, থায়ামাইন | 0.02 মিলিগ্রাম | 1.5 মিলিগ্রাম | 1.3% | 1.5% | 7500 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 2, রাইবোফ্লাভিন | 0.05 মিলিগ্রাম | 1.8 মিলিগ্রাম | 2.8% | 3.3% | 3600 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 4, কোলাইন | 6.7 মিলিগ্রাম | 500 মিলিগ্রাম | 1.3% | 1.5% | 7463 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 5, পেন্টোথেনিক | 0.04 মিলিগ্রাম | 5 মিলিগ্রাম | 0.8% | 0.9% | 12500 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 6, পাইরিডক্সিন | 0.02 মিলিগ্রাম | 2 মিলিগ্রাম | 1% | 1.2% | 10000 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 9, ফোলেট | 1.6 μg | 400 μg | 0.4% | 0.5% | 25000 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 12, কোবালামিন | 0.008 μg | 3 μg | 0.3% | 0.4% | 37500 গ্রাম |
| ভিটামিন সি, অ্যাসকরবিক | 0.2 মিলিগ্রাম | 90 মিলিগ্রাম | 0.2% | 0.2% | 45000 গ্রাম |
| ভিটামিন ডি, ক্যালসিফেরল | 0.03 μg | 10 μg | 0.3% | 0.4% | 33333 গ্রাম |
| ভিটামিন ই, আলফা টোকোফেরল, টিই | 0.2 মিলিগ্রাম | 15 মিলিগ্রাম | 1.3% | 1.5% | 7500 গ্রাম |
| ভিটামিন এইচ, বায়োটিন | 0.4 μg | 50 μg | 0.8% | 0.9% | 12500 গ্রাম |
| ভিটামিন পিপি, কোন | 1.3138 মিলিগ্রাম | 20 মিলিগ্রাম | 6.6% | 7.7% | 1522 গ্রাম |
| নিয়াসিন | 0.6 মিলিগ্রাম | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| পটাশিয়াম, কে | 59.5 মিলিগ্রাম | 2500 মিলিগ্রাম | 2.4% | 2.8% | 4202 গ্রাম |
| ক্যালসিয়াম, Ca | 9.1 মিলিগ্রাম | 1000 মিলিগ্রাম | 0.9% | 1.1% | 10989 গ্রাম |
| সিলিকন, সি | 0.2 মিলিগ্রাম | 30 মিলিগ্রাম | 0.7% | 0.8% | 15000 গ্রাম |
| ম্যাগনেসিয়াম, এমজি | 4.2 মিলিগ্রাম | 400 মিলিগ্রাম | 1.1% | 1.3% | 9524 গ্রাম |
| সোডিয়াম, না | 13.4 মিলিগ্রাম | 1300 মিলিগ্রাম | 1% | 1.2% | 9701 গ্রাম |
| সালফার, এস | 7.6 মিলিগ্রাম | 1000 মিলিগ্রাম | 0.8% | 0.9% | 13158 গ্রাম |
| ফসফরাস, পি | 34 মিলিগ্রাম | 800 মিলিগ্রাম | 4.3% | 5% | 2353 গ্রাম |
| ক্লোরিন, ক্লি | 102.1 মিলিগ্রাম | 2300 মিলিগ্রাম | 4.4% | 5.1% | 2253 গ্রাম |
| উপাদানসমূহ ট্রেস করুন | |||||
| অ্যালুমিনিয়াম, আল | 64.8 μg | ~ | |||
| বোহর, বি। | 2.3 μg | ~ | |||
| ভেনিয়াম, ভি | 5.6 μg | ~ | |||
| আয়রন, ফে | 1.4 মিলিগ্রাম | 18 মিলিগ্রাম | 7.8% | 9.1% | 1286 গ্রাম |
| আয়োডিন, আমি | 1.8 μg | 150 μg | 1.2% | 1.4% | 8333 গ্রাম |
| কোবাল্ট, কো | 0.5 μg | 10 μg | 5% | 5.8% | 2000 গ্রাম |
| ম্যাঙ্গানিজ, এমএন | 0.054 মিলিগ্রাম | 2 মিলিগ্রাম | 2.7% | 3.2% | 3704 গ্রাম |
| কপার, কিউ | 10.9 μg | 1000 μg | 1.1% | 1.3% | 9174 গ্রাম |
| মলিবডেনাম, মো। | 1.1 μg | 70 μg | 1.6% | 1.9% | 6364 গ্রাম |
| নিকেল, নি | 0.1 μg | ~ | |||
| ওলোভো, স্ন | 0.3 μg | ~ | |||
| সেলেনিয়াম, সে | 0.4 μg | 55 μg | 0.7% | 0.8% | 13750 গ্রাম |
| টাইটান, তুমি | 0.7 μg | ~ | |||
| ফ্লুরিন, এফ | 2.3 μg | 4000 μg | 0.1% | 0.1% | 173913 গ্রাম |
| ক্রোম, Cr | 0.2 μg | 50 μg | 0.4% | 0.5% | 25000 গ্রাম |
| জিঙ্ক, জেডএন | 0.0857 মিলিগ্রাম | 12 মিলিগ্রাম | 0.7% | 0.8% | 14002 গ্রাম |
| হজমযোগ্য কার্বোহাইড্রেট | |||||
| স্টার্চ এবং ডেক্সট্রিনস | 4.6 গ্রাম | ~ | |||
| মনো- এবং বিচ্ছিন্নকরণ (শর্করা) | 0.2 গ্রাম | সর্বোচ্চ 100 г | |||
| স্টেরলস | |||||
| কলেস্টেরল | 9.8 মিলিগ্রাম | সর্বোচ্চ 300 মিলিগ্রাম |
শক্তির মান 85,6 কিলোক্যালরি।
ক্যালরির সামগ্রী এবং রেসিপ হির্মাসের সংখ্যার রাসায়নিক সংমিশ্রণ (ঘরে তৈরি নুডলসের সাথে অফাল স্যুপ - একটি বুরিয়াত জাতীয় থালা) PER 100 গ্রাম
- 97 কেসিএল
- 103 কেসিএল
- 896 কেসিএল
- 149 কেসিএল
- 0 কেসিএল
ট্যাগ্স: কীভাবে রান্না করা যায়, ক্যালোরিযুক্ত সামগ্রী 85,6 কিলোক্যালরি, রাসায়নিক রচনা, পুষ্টির মান, কী ভিটামিন, খনিজ, কীভাবে হিরমাস তৈরি করতে হয় (হোমমেড নুডলসের সাথে অফাল স্যুপ - একটি বুরিয়াত জাতীয় খাবার), রেসিপি, ক্যালোরি, পুষ্টি