পুষ্টির মান এবং রাসায়নিক সংমিশ্রণ।
পরিপোষক | সংখ্যা | নর্মা ** | 100 গ্রামে স্বাভাবিকের% | 100 কিলোক্যালরি স্বাভাবিকের% | আদর্শের 100% |
উত্তাপের মাপবিশেষ | 9 Kcal | 1684 Kcal | 0.5% | 5.6% | 18711 গ্রাম |
প্রোটিন | 2.4 গ্রাম | 76 গ্রাম | 3.2% | 35.6% | 3167 গ্রাম |
চর্বি | 0.7 গ্রাম | 56 গ্রাম | 1.3% | 14.4% | 8000 গ্রাম |
শর্করা | 0.5 গ্রাম | 219 গ্রাম | 0.2% | 2.2% | 43800 গ্রাম |
খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 1.2 গ্রাম | 20 গ্রাম | 6% | 66.7% | 1667 গ্রাম |
পানি | 83.5 গ্রাম | 2273 গ্রাম | 3.7% | 41.1% | 2722 গ্রাম |
ছাই | 0.5 গ্রাম | ~ | |||
ভিটামিন | |||||
বিটা ক্যারোটিন | 0.0343 মিলিগ্রাম | 5 মিলিগ্রাম | 0.7% | 7.8% | 14577 গ্রাম |
ভিটামিন বি 1, থায়ামাইন | 0.03 মিলিগ্রাম | 1.5 মিলিগ্রাম | 2% | 22.2% | 5000 গ্রাম |
ভিটামিন বি 2, রিবোফ্লাভিন | 0.27 মিলিগ্রাম | 1.8 মিলিগ্রাম | 15% | 166.7% | 667 গ্রাম |
ভিটামিন বি 6, পাইরিডক্সিন | 0.3 মিলিগ্রাম | 2 মিলিগ্রাম | 15% | 166.7% | 667 গ্রাম |
ভিটামিন বি 9, ফোলেটস | 30 মেলবোর্ন | 400 মেলবোর্ন | 7.5% | 83.3% | 1333 গ্রাম |
ভিটামিন সি, অ্যাসকরবিক | 12 মিলিগ্রাম | 90 মিলিগ্রাম | 13.3% | 147.8% | 750 গ্রাম |
ভিটামিন ই, আলফা টোকোফেরল, টিই | 0.0002 মিলিগ্রাম | 15 মিলিগ্রাম | 7500000 গ্রাম | ||
macronutrients | |||||
পটাশিয়াম, কে | 59.6 মিলিগ্রাম | 2500 মিলিগ্রাম | 2.4% | 26.7% | 4195 গ্রাম |
ক্যালসিয়াম, Ca | 0.76 মিলিগ্রাম | 1000 মিলিগ্রাম | 0.1% | 1.1% | 131579 গ্রাম |
সিলিকন, সি | 2.1 মিলিগ্রাম | 30 মিলিগ্রাম | 7% | 77.8% | 1429 গ্রাম |
ম্যাগনেসিয়াম, এমজি | 5.49 মিলিগ্রাম | 400 মিলিগ্রাম | 1.4% | 15.6% | 7286 গ্রাম |
সোডিয়াম, না | 2.2 মিলিগ্রাম | 1300 মিলিগ্রাম | 0.2% | 2.2% | 59091 গ্রাম |
সালফার, এস | 5 মিলিগ্রাম | 1000 মিলিগ্রাম | 0.5% | 5.6% | 20000 গ্রাম |
ফসফরাস, পি | 23.3 মিলিগ্রাম | 800 মিলিগ্রাম | 2.9% | 32.2% | 3433 গ্রাম |
ক্লোরিন, ক্লি | 1.1 মিলিগ্রাম | 2300 মিলিগ্রাম | 209091 গ্রাম | ||
খনিজ | |||||
অ্যালুমিনিয়াম, আল | 368.1 μg | ~ | |||
বোরন, বি | 1.5 μg | ~ | |||
ভেনিয়াম, ভি | 0.5 μg | ~ | |||
আয়রন, ফে | 1.3 মিলিগ্রাম | 18 মিলিগ্রাম | 7.2% | 80% | 1385 গ্রাম |
আয়োডিন, আমি | 5 μg | 150 মেলবোর্ন | 3.3% | 36.7% | 3000 গ্রাম |
কোবাল্ট, কো | 0.77 μg | 10 μg | 7.7% | 85.6% | 1299 |
লিথিয়াম, লি | 5.4 μg | ~ | |||
ম্যাঙ্গানিজ, এমএন | 0.0445 মিলিগ্রাম | 2 মিলিগ্রাম | 2.2% | 24.4% | 4494 গ্রাম |
কপার, কিউ | 1456 μg | 1000 মেলবোর্ন | 145.6% | 1617.8% | 69 গ্রাম |
মলিবডেনাম, মো | 0.77 μg | 70 মেলবোর্ন | 1.1% | 12.2% | 9091 গ্রাম |
নিকেল, নি | 6.4 μg | ~ | |||
রুবিডিয়াম, আরবি | 225.8 μg | ~ | |||
সেলেনিয়াম, সে | 5.6 μg | 55 মেলবোর্ন | 10.2% | 113.3% | 982 গ্রাম |
ক্রোমিয়াম, Cr | 5.3 μg | 50 মেলবোর্ন | 10.6% | 117.8% | 943 গ্রাম |
জিঙ্ক, জেডএন | 14 মিলিগ্রাম | 12 মিলিগ্রাম | 116.7% | 1296.7% | 86 গ্রাম |
হজমযোগ্য কার্বোহাইড্রেট | |||||
মনো এবং বিচ্ছিন্নকরণ (শর্করা) | 0.5 গ্রাম | সর্বাধিক 100 গ্রাম | |||
Saturated ফ্যাটি অ্যাসিড | |||||
নাসাদেনি ফ্যাটি অ্যাসিড | 0.118 গ্রাম | সর্বাধিক 18.7 গ্রাম | |||
10: 0 মকর | 0.01 গ্রাম | ~ | |||
14: 0 মিরিস্টিক | 0.07 গ্রাম | ~ | |||
16: 0 প্যালমেটিক | 0.073 গ্রাম | ~ | |||
18: 0 স্টিয়ারিক | 0.014 গ্রাম | ~ | |||
মনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড | 0.128 গ্রাম | সর্বনিম্ন 16.8 গ্রাম | 0.8% | 8.9% | |
16: 1 প্যালমিটোলিক | 0.005 গ্রাম | ~ | |||
18: 1 অলিক (ওমেগা 9) | 0.088 গ্রাম | ~ | |||
পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড | 0.249 গ্রাম | 11.2-20.6 গ্রাম থেকে | 2.2% | 24.4% | |
18: 2 লিনোলিক | 0.249 গ্রাম | ~ | |||
ওমেগা- 6 ফ্যাটি অ্যাসিড | 0.25 গ্রাম | 4.7 থেকে 16.8 গ্রাম পর্যন্ত | 5.3% | 58.9% |
শক্তির মান 9 কিলোক্যালরি।
- ভিটামিন B2 রেডক্স প্রতিক্রিয়ার সাথে জড়িত, ভিজ্যুয়াল অ্যানালাইজারের রঙগুলির সংবেদনশীলতা এবং অন্ধকার অভিযোজনে অবদান রাখে। ভিটামিন বি 2 এর অপর্যাপ্ত গ্রহণের সাথে ত্বকের স্বাস্থ্যের লঙ্ঘন, শ্লেষ্মা ঝিল্লি, বিকল আলো এবং গোধূলি দৃষ্টি রয়েছে।
- ভিটামিন B6 প্রতিরোধের প্রতিক্রিয়া বজায় রাখতে, কেন্দ্রীয় স্নায়ুতন্ত্রের প্রতিরোধ এবং উত্তেজনার প্রক্রিয়াগুলি, অ্যামিনো অ্যাসিড, ট্রাইপ্টোফেন বিপাক, লিপিডস এবং নিউক্লিক অ্যাসিডগুলির রূপান্তরগুলিতে লাল রক্ত কোষগুলির স্বাভাবিক গঠনে অবদান রাখে, সাধারণ স্তরের রক্ষণাবেক্ষণে জড়িত রক্তে হোমোসিস্টাইন। ভিটামিন বি 6 এর অপ্রতুল গ্রহণের সাথে ক্ষুধা হ্রাস, ত্বকের স্বাস্থ্য ক্ষতিগ্রস্থ করে, সন্ধানীর বিকাশ ঘটে এবং রক্তাল্পতা হয়।
- ভিটামিন সি রেডক্স প্রতিক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয়, প্রতিরোধ ব্যবস্থা, শরীরকে আয়রন শোষণে সহায়তা করে। ঘাটতি looseিলে .ালা এবং রক্তপাতের মাড়ির দিকে পরিচালিত করে, রক্তের কৈশিকগুলির বর্ধনযোগ্যতা এবং ভঙ্গুরতার কারণে অনুনাসিক রক্তপাত হয় bleeding
- তামা রেডক্স ক্রিয়াকলাপ সহ এনজাইমের অংশ এবং লোহা বিপাকের সাথে জড়িত, প্রোটিন এবং শর্করা শোষণকে উদ্দীপিত করে। অক্সিজেনের সাথে মানব দেহের টিস্যুগুলির প্রক্রিয়াগুলিতে জড়িত। কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমের প্রতিবন্ধী গঠন এবং সংযোগকারী টিস্যু ডিসপ্লাসিয়ার কঙ্কালের বিকাশ দ্বারা ঘাটতিটি প্রকাশিত হয়।
- দস্তা কার্বোহাইড্রেট, প্রোটিন, চর্বি, নিউক্লিক অ্যাসিডগুলির সংশ্লেষণ এবং ভাঙ্গনের প্রক্রিয়াগুলির সাথে জড়িত 300 টিরও বেশি এনজাইমগুলিতে এবং বেশ কয়েকটি জিনের প্রকাশের নিয়ন্ত্রণে অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। অপ্রতুল গ্রহণের ফলে রক্তাল্পতা, মাধ্যমিক ইমিউনোডেফিসিয়েন্সি, লিভার সিরোসিস, যৌন কর্মহীনতা, ভ্রূণের ক্ষতিকারক উপস্থিতি দেখা দেয়। সাম্প্রতিক গবেষণাগুলিতে তামার শোষণকে ভঙ্গ করার জন্য জিংকের উচ্চ মাত্রার সক্ষমতা প্রকাশিত হয়েছিল এবং এইভাবে রক্তাল্পতার বিকাশে অবদান রাখে।
আপনি অ্যাপটিতে দেখতে পারেন এমন সবচেয়ে দরকারী পণ্যগুলির একটি সম্পূর্ণ ডিরেক্টরি।
শক্তি মান বা ক্যালোরিফ মান হজমের সময় খাদ্য থেকে মানবদেহে নিঃসৃত শক্তির পরিমাণ। পণ্যের শক্তির মান কিলো-ক্যালরি (kcal) বা কিলো-জুল (kJ) প্রতি 100 গ্রাম পরিমাপ করা হয়। পণ্য কিলোক্যালরি, খাদ্যের শক্তির মান পরিমাপ করতে ব্যবহৃত হয়, যাকে "খাদ্য ক্যালোরি"ও বলা হয়, তাই আপনি (কিলো) ক্যালোরিতে একটি ক্যালরির মান উল্লেখ করলে কিলো উপসর্গ প্রায়শই বাদ দেওয়া হয়। রাশিয়ান পণ্যগুলির জন্য শক্তির মানগুলির বিস্তৃত টেবিল আপনি দেখতে পারেন।
পুষ্টির মান - পণ্যতে কার্বোহাইড্রেট, চর্বি এবং প্রোটিন সামগ্রী।
একটি খাদ্য পণ্যের পুষ্টিগুণ - কোনও খাদ্য সামগ্রীর বৈশিষ্ট্যগুলির একটি সেট, উপস্থিতি যা প্রয়োজনীয় পদার্থ এবং শক্তিতে ব্যক্তির শারীরবৃত্তীয় চাহিদা মেটাতে পারে।
ভিটামিন হয়মানব এবং সর্বাধিক মেরুদণ্ডের উভয়ের ডায়েটে অল্প পরিমাণে জৈব পদার্থের প্রয়োজন। ভিটামিনগুলির সংশ্লেষণ, একটি নিয়ম হিসাবে, গাছপালা দ্বারা বাহিত হয়, প্রাণী নয়। ভিটামিনগুলির প্রতিদিনের প্রয়োজনীয়তা কেবলমাত্র কয়েক মিলিগ্রাম বা মাইক্রোগ্রাম। বিপরীতে অজৈব ভিটামিন গরম করার সময় ধ্বংস হয়। রান্না বা খাবার প্রক্রিয়াকরণের সময় অনেকগুলি ভিটামিন অস্থির এবং "হারিয়ে" যায়।