অর্থোরেক্সিয়া কী?
অরথোরেক্সিয়া নার্ভোসা হ'ল একটি খাওয়ার ব্যাধি যা স্বাস্থ্যকর এবং সঠিক পুষ্টির জন্য আবেগপূর্ণ বাসনা দ্বারা চিহ্নিত করা হয়, যা প্রায়শই খাদ্যের পছন্দগুলিতে উল্লেখযোগ্য সীমাবদ্ধতার সাথে থাকে।
স্বাস্থ্যকর পুষ্টির নিয়মের মানিক আনুগত্য প্রথম উপলব্ধি করেছিলেন (এবং "অর্থোরেক্সিয়া" শব্দটি ব্যবহার করেছিলেন) ডাক্তার স্টিফেন ব্র্যাটম্যান, যিনি গত শতাব্দীর 70-এর দশকে এমন একটি কমিউনে বাস করতেন যার সদস্যরা শুধুমাত্র জৈব পণ্য খেতেন। ব্র্যাটম্যান একটি খাওয়ার ব্যাধি সম্পর্কে ভাবতে শুরু করেছিলেন যখন তিনি লক্ষ্য করেছিলেন যে তিনি ভাল পুষ্টির ধারণা নিয়ে আচ্ছন্ন হয়ে পড়েছেন।
আজ, একটি স্বাস্থ্যকর জীবনধারা এবং পিপি (সঠিক পুষ্টি) সক্রিয়ভাবে সমাজে জনপ্রিয় হয়েছে, অতএব, ডাক্তার স্টিফেন ব্র্যাটম্যানের গবেষণা বিশেষজ্ঞদের মধ্যে আগ্রহ বাড়িয়ে তোলে, কারণ একজন ব্যক্তি চরমপন্থার ঝুঁকিতে থাকে। যাইহোক, এই মুহুর্তে, আর্থোরিজিয়া রোগের আন্তর্জাতিক শ্রেণিবদ্ধের অন্তর্ভুক্ত নয়, তাই এই রোগ নির্ণয়টি সরকারীভাবে করা যায় না।
অর্থোরেক্সিয়া কেন বিপজ্জনক?
অর্থের ব্যবহার এবং বিপদ সম্পর্কে তথ্য প্রায়শই অরথেরেক্সিকদের দ্বারা যাচাই করা হয়নি এমন উত্স থেকে নেওয়া হয়েছে, এটি ভুল তথ্য দিতে পারে, যা মানুষের স্বাস্থ্যের উপর উপকারী প্রভাব থেকে দূরে থাকতে পারে।
কঠোর ডায়েটরি বিধিবিজ্ঞানগুলি অচেতন প্রতিবাদের দিকে পরিচালিত করতে পারে, যার ফলস্বরূপ একজন ব্যক্তি "নিষিদ্ধ খাবারগুলি" খাওয়া শুরু করেন, যা শেষ পর্যন্ত বুলিমিয়ার জন্ম দিতে পারে। এমনকি যদি কোনও ব্যক্তি এর সাথে কপি করেও থাকেন তবে একটি বিচ্ছেদের পরে তিনি অপরাধবোধ এবং সাধারণ হতাশার অনুভূতিতে শোকাহত হন এবং এটি মানসিক ব্যাধিটিকে আরও বাড়িয়ে তোলে।
কিছু গুরুতর ক্ষেত্রে, খাদ্য থেকে নির্দিষ্ট খাদ্য গোষ্ঠীগুলির কঠোরভাবে বাদ দেওয়া ক্লান্তির দিকে নিয়ে যেতে পারে।
গুরুতর খাদ্য নিষেধাজ্ঞাগুলি সামাজিক অবরুদ্ধতার দিকে পরিচালিত করতে পারে: অরথোরিক্সিক সামাজিক যোগাযোগের সীমাবদ্ধতা সীমাবদ্ধ করে, স্বজন এবং তাদের খাবারের বিশ্বাস ভাগ করে না এমন বন্ধুবান্ধবদের সাথে খুব কমই একটি সাধারণ ভাষা খুঁজে পান।
অরথোরেক্সিয়ার কারণগুলি। ঝুঁকি গ্রুপ
1. প্রথমত, এটি অবশ্যই অল্প বয়সী মেয়ে এবং মহিলাদের সম্পর্কে বলা উচিত। একটি নিয়ম হিসাবে, এটি তাদের নিজস্ব চিত্র পরিবর্তন করার আকাঙ্ক্ষার কারণেই মহিলারা পুষ্টি নিয়ে পরীক্ষা-নিরীক্ষা শুরু করেন। যথাযথ পুষ্টি সম্পর্কে কোনও ফ্যাশনেবল স্লোগানের প্রভাবে পড়ে একজন মহিলা, তার উপস্থিতিতে অনিরাপদ এবং মনস্তাত্ত্বিক স্ব-ফ্ল্যাগলেশনের প্রবণ, তার ডায়েটটি সংশোধন করা শুরু করে, খাবার এবং তার বৈশিষ্ট্যগুলি সম্পর্কে নিবন্ধগুলি পড়তে শুরু করে, সঠিক পুষ্টি "প্রচার" করে এমন লোকদের সাথে যোগাযোগ করে। প্রথমে এটি ভাল, তবে অর্থোথেরাক্সিয়ায় অবস্থার মধ্যে লোকেরা বুঝতে পারে না যে কখন সঠিক পুষ্টি একটি আবেশে পরিণত হয়: স্বাস্থ্যের জন্য বিতর্কিত বলে মনে হয় এমন অনেকগুলি খাবার বাদ দেওয়া হয়, বন্ধুদের সাথে একটি ক্যাফেতে ঘন ঘন বন্ধুত্বপূর্ণ সমাবেশের অস্বীকার হয়, কারণ সেখানে কোনও স্বাস্থ্যকর খাবার নয়, অন্যের সাথে যোগাযোগের ক্ষেত্রে সমস্যা রয়েছে (পিপি সম্পর্কে সকলেই অবিচ্ছিন্নভাবে বক্তৃতা শুনতে চান না)।
2. ঝুঁকিপূর্ণ গোষ্ঠীটিতে বেশ সফল, পরিপক্ক ব্যক্তিদেরও অন্তর্ভুক্ত থাকতে পারে, যারা বিশেষণ "সঠিক" বিশেষণ দ্বারা খুব বেশি আকৃষ্ট হন: যথাযথ পুষ্টি, সঠিক জীবনধারা এবং চিন্তাভাবনা, একজন ব্যক্তি দিনের সাথে মুখোমুখি হওয়া সমস্ত কিছুর সঠিক পন্থা। এই ধরণের চরিত্রের লোকেরা অবচেতনভাবে বাইরে থেকে অনুমোদন চায়। সর্বোপরি, যা সঠিক তা নেতিবাচকভাবে মূল্যায়ন করা যায় না: নিজে থেকে বা অন্যের দ্বারাও নয়।
3. অর্থোরেক্সিয়া তাদের মধ্যেও ঘটতে পারে যাদের পরিপূর্ণতাবাদী বলা হয়, যারা তাদের জীবনে সর্বোত্তম জন্য সবকিছু করেন, সবকিছুতে পরিপূর্ণতার জন্য চেষ্টা করেন এবং নিজের উপর উচ্চ দাবি রাখেন। উদাহরণস্বরূপ, আমেরিকান অভিনেত্রী গুইনেথ প্যালট্রো একবার এমন একটি চিত্রের দিকে তার দৃষ্টি আকর্ষণ করেছিলেন যিনি আমাকে অবশ্যই বলতে হবে, সর্বদা নিখুঁত ক্রমে থাকে। ভালো হওয়ার ভয়ে, গুইনেথ তার ডায়েট আমূল পরিবর্তন করে, কফি, চিনি, ময়দাজাতীয় পণ্য, আলু, টমেটো, দুধ, মাংস, রেস্তোরাঁয় যাওয়া বন্ধ করে দেয় এবং যদি সে দীর্ঘ সময়ের জন্য বাড়ি ছেড়ে চলে যায়, তাহলে সে সবসময় “দ্য” গ্রহণ করে। সঠিক খাবার" তার সাথে। বলা বাহুল্য, তার পরিবেশ থেকে সবাই স্বাস্থ্যকর পুষ্টির উপর বক্তৃতা শুনেছিল?! যাইহোক, অভিনেত্রী সেখানে থামেননি এবং মূল রেসিপি সহ স্বাস্থ্যকর পুষ্টির উপর একটি বই প্রকাশ করেছেন। এটি প্রশংসনীয় হবে যদি এটির একটি পরিমাপ থাকে এবং যদি বেশ কয়েকটি মিডিয়াতে অস্কার বিজয়ী অভিনেত্রীর নাম "অর্থোরেক্সিয়া" শব্দের পাশাপাশি প্রদর্শিত না হয়।
অর্থোরেক্সিয়ার লক্ষণগুলি
- খাদ্য পণ্যের একটি সুনির্দিষ্ট পছন্দ, ব্যক্তিগত স্বাদ পছন্দের উপর ভিত্তি করে নয়, গুণগত বৈশিষ্ট্যের উপর ভিত্তি করে।
- মূল পণ্য পছন্দ স্বাস্থ্য বেনিফিট।
- লবণাক্ত, মিষ্টি, চর্বিযুক্ত, সেইসাথে স্টার্চ, গ্লুটেন (গ্লুটেন), অ্যালকোহল, ইস্ট, ক্যাফিন, রাসায়নিক প্রিজারভেটিভ, অ-জৈবিক বা জিনগতভাবে পরিবর্তিত খাবার নিষিদ্ধ।
- ডায়েট এবং "স্বাস্থ্যকর" খাদ্য ব্যবস্থার জন্য খুব সক্রিয় আবেগ - উদাহরণস্বরূপ, একটি কাঁচা খাবার।
- "ক্ষতিকারক" পণ্যের ভয়, ফোবিয়ার মাত্রায় পৌঁছানো (অযৌক্তিক অনিয়ন্ত্রিত ভয়)।
- নিষিদ্ধ পণ্য ব্যবহারের ক্ষেত্রে শাস্তির ব্যবস্থা উপস্থিতি।
- এমনকি নির্দিষ্ট খাদ্য পণ্য প্রস্তুত করার পদ্ধতিতে একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা বরাদ্দ করা।
- পরের দিনটির জন্য মেনুটির সূক্ষ্ম পরিকল্পনা
- লোকদের তাদের নিজের মধ্যে কঠোর বিভাজন (যারা সঠিক খাবার খান এবং তাই সম্মানের যোগ্য) এবং অপরিচিত (যারা জাঙ্ক ফুড খান) তাদের মধ্যে যারা দ্বিতীয় দলে অন্তর্ভুক্ত তাদের উপর শ্রেষ্ঠত্বের স্পষ্ট বোধ রয়েছে।
অর্থোোরেক্সিয়া চিকিত্সা করা হয় কিভাবে?
যখন আর্থোরিক্সিয়ার লক্ষণগুলি উপস্থিত হয়, একজন ব্যক্তির পক্ষে এটি উপলব্ধি করা খুব গুরুত্বপূর্ণ যে সঠিক পুষ্টির জন্য তার ইচ্ছা ইতিমধ্যে অস্বাস্থ্যকর হয়ে উঠছে এবং আবেশের পর্যায়ে চলে যায়। এটি পুনরুদ্ধারের দিকে প্রথম এবং মূল পদক্ষেপ।
প্রাথমিক পর্যায়ে, আপনি আত্ম-নিয়ন্ত্রণের মাধ্যমে নিজের থেকেই অর্থোরাসিয়া মোকাবেলা করতে পারেন: খাবারের সুবিধাগুলি সম্পর্কে চিন্তাভাবনা থেকে নিজেকে দূরে সরিয়ে দিন, পাবলিক প্লেসে (ক্যাফে, রেস্তোঁরা) বা তাদের জায়গায় বন্ধুদের সাথে দেখা করতে অস্বীকার করবেন না, বেতন দিন খাবারের লেবেলের প্রতি কম মনোযোগ দিন, কেবল পিপির ডগমাসের কাছে নয়, শরীর, তার উদ্ভট বাসনাগুলি শুনুন।
আপনি যদি নিজের মতো করে নিজেকে সামলাতে না পারেন তবে আপনাকে একজন পুষ্টিবিদ এবং মনোবিজ্ঞানের সাথে যোগাযোগ করতে হবে: প্রথমটি আপনার জন্য একটি স্বাস্থ্যকর পুনরুদ্ধারমূলক খাদ্য তৈরি করবে এবং দ্বিতীয়টি আপনাকে সংবেদনশীলভাবে খাবারের চিকিত্সা করতে সহায়তা করবে এবং কেবল আপনি যা খান তা নয় জীবনের জীবনের অর্থ সন্ধান করতে সহায়তা করবে।
অরথোরেক্সিয়া এড়াবেন কীভাবে?
- স্পষ্টভাবে কোন পণ্য অস্বীকার করবেন না।
- আপনার নিজের ডায়েট অনুসারে আপনার জন্য উপযুক্ত না হলেও নিজেকে কখনও কখনও সুস্বাদু কিছু করার অনুমতি দিন।
- আপনার দেহের কথা শুনুন: আপনি যদি বেশ কয়েকটি স্বাস্থ্যকর খাবার খাওয়া একেবারে পছন্দ করেন না তবে নিজেকে নির্যাতন করবেন না। অ্যানালগগুলি দেখুন, সম্ভবত এত পরিবেশ বান্ধব নয়, তবে সুস্বাদু।
- ডায়েটিং ব্রেকডাউনগুলিতে স্তব্ধ হয়ে যাবেন না। শাস্তি নিয়ে আসার দরকার নেই এবং দীর্ঘকাল পরিস্থিতি নিয়ে উদ্বেগ প্রকাশ করা দরকার। এটি গ্রহণ করুন এবং এগিয়ে যান।
- আপনি এটি গ্রহণ করার সময় আপনার খাবারের স্বাদ উপভোগ করতে ভুলবেন না।
- স্বাস্থ্যকর জীবনধারা ও পুষ্টির সাথে এমন কিছু করার নিশ্চয়তা নেই যা এর সাথে কোনও সম্পর্কযুক্ত নয়। আপনার পিপি কোনও শখ বা জীবনের অর্থ হওয়া উচিত নয়, এটি কেবল শারীরবৃত্তীয় চাহিদাগুলির মধ্যে একটি এবং সময় আকর্ষণীয় ক্রিয়াকলাপগুলিতে করা উচিত: কোর্স, জাদুঘর এবং থিয়েটারে ভ্রমণ, প্রাণীদের যত্ন নেওয়া ইত্যাদি ইত্যাদি etc.
- ফিল্টার করতে এবং তথ্য যাচাই করতে শিখুন: কোনও পণ্যের সুবিধাগুলি বাণিজ্যিক উদ্দেশ্যে, পাশাপাশি ক্ষতির জন্য পোস্ট করা যেতে পারে। বিশেষজ্ঞদের সাথে পরামর্শ করা ভাল।