উপকরণ ইউক্রেনীয় স্টাইল বেগুন
| বেগুন | 200.0 (গ্রাম) |
| টমেটো | 150.0 (গ্রাম) |
| পেঁয়াজ | 1.0 (টুকরা) |
| রসুন পেঁয়াজ | 3.0 (টুকরা) |
| মিষ্টি লাল মরিচ | 1.0 (টুকরা) |
| সয়াবিন তেল | 4.0 (টেবিল চামচ) |
প্রস্তুতি পদ্ধতি
আপনার সয়া সস এবং ঝোলও লাগবে। বেগুন এবং টমেটো খোসা ছাড়িয়ে টুকরো টুকরো করে কেটে নিন, পেঁয়াজ অর্ধেক রিং করে, গোলমরিচ টুকরো টুকরো করে কেটে নিন। প্রস্তুত শাকসবজি তেলে ভাজুন, 3 মিলি ঝোলের সাথে 150 টেবিল চামচ সয়া সস ঢেলে, রসুন, কাঁচামরিচ, লবণ দিয়ে সিজন করুন এবং 15-20 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।
অ্যাপ্লিকেশনটিতে রেসিপি ক্যালকুলেটর ব্যবহার করে ভিটামিন এবং খনিজগুলির ক্ষয়ক্ষতি বিবেচনা করে আপনি আপনার নিজস্ব রেসিপি তৈরি করতে পারেন।
পুষ্টির মান এবং রাসায়নিক সংমিশ্রণ।
টেবিলটি পুষ্টির (ক্যালরি, প্রোটিন, চর্বি, কার্বোহাইড্রেট, ভিটামিন এবং খনিজ) সামগ্রীগুলি দেখায় 100 গ্রাম ভোজ্য অংশ
| পরিপোষক | পরিমাণ | আদর্শ ** | 100 গ্রামে আদর্শের% | 100 কিলোক্যালরিতে আদর্শের% | 100% স্বাভাবিক |
| ক্যালরির মান | 154.1 কেসিএল | 1684 কেসিএল | 9.2% | 6% | 1093 গ্রাম |
| প্রোটিন | 1.7 গ্রাম | 76 গ্রাম | 2.2% | 1.4% | 4471 গ্রাম |
| চর্বি | 13.6 গ্রাম | 56 গ্রাম | 24.3% | 15.8% | 412 গ্রাম |
| শর্করা | 6.8 গ্রাম | 219 গ্রাম | 3.1% | 2% | 3221 গ্রাম |
| জৈব অ্যাসিড | 0.2 গ্রাম | ~ | |||
| অ্যালিমেন্টারি ফাইবার | 1.6 গ্রাম | 20 গ্রাম | 8% | 5.2% | 1250 গ্রাম |
| পানি | 72.7 গ্রাম | 2273 গ্রাম | 3.2% | 2.1% | 3127 গ্রাম |
| ছাই | 0.7 গ্রাম | ~ | |||
| ভিটামিন | |||||
| ভিটামিন এ, আরই | 300 μg | 900 μg | 33.3% | 21.6% | 300 গ্রাম |
| Retinol | 0.3 মিলিগ্রাম | ~ | |||
| ভিটামিন বি 1, থায়ামাইন | 0.04 মিলিগ্রাম | 1.5 মিলিগ্রাম | 2.7% | 1.8% | 3750 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 2, রাইবোফ্লাভিন | 0.04 মিলিগ্রাম | 1.8 মিলিগ্রাম | 2.2% | 1.4% | 4500 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 5, পেন্টোথেনিক | 0.06 মিলিগ্রাম | 5 মিলিগ্রাম | 1.2% | 0.8% | 8333 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 6, পাইরিডক্সিন | 0.2 মিলিগ্রাম | 2 মিলিগ্রাম | 10% | 6.5% | 1000 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 9, ফোলেট | 8.2 μg | 400 μg | 2.1% | 1.4% | 4878 গ্রাম |
| ভিটামিন সি, অ্যাসকরবিক | 13 মিলিগ্রাম | 90 মিলিগ্রাম | 14.4% | 9.3% | 692 গ্রাম |
| ভিটামিন ই, আলফা টোকোফেরল, টিই | 14 মিলিগ্রাম | 15 মিলিগ্রাম | 93.3% | 60.5% | 107 গ্রাম |
| ভিটামিন এইচ, বায়োটিন | 0.3 μg | 50 μg | 0.6% | 0.4% | 16667 গ্রাম |
| ভিটামিন পিপি, কোন | 0.7822 মিলিগ্রাম | 20 মিলিগ্রাম | 3.9% | 2.5% | 2557 গ্রাম |
| নিয়াসিন | 0.5 মিলিগ্রাম | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| পটাশিয়াম, কে | 173.7 মিলিগ্রাম | 2500 মিলিগ্রাম | 6.9% | 4.5% | 1439 গ্রাম |
| ক্যালসিয়াম, Ca | 36.3 মিলিগ্রাম | 1000 মিলিগ্রাম | 3.6% | 2.3% | 2755 গ্রাম |
| ম্যাগনেসিয়াম, এমজি | 12 মিলিগ্রাম | 400 মিলিগ্রাম | 3% | 1.9% | 3333 গ্রাম |
| সোডিয়াম, না | 12.8 মিলিগ্রাম | 1300 মিলিগ্রাম | 1% | 0.6% | 10156 গ্রাম |
| সালফার, এস | 11.3 মিলিগ্রাম | 1000 মিলিগ্রাম | 1.1% | 0.7% | 8850 গ্রাম |
| ফসফরাস, পি | 33.1 মিলিগ্রাম | 800 মিলিগ্রাম | 4.1% | 2.7% | 2417 গ্রাম |
| ক্লোরিন, ক্লি | 29.5 মিলিগ্রাম | 2300 মিলিগ্রাম | 1.3% | 0.8% | 7797 গ্রাম |
| উপাদানসমূহ ট্রেস করুন | |||||
| অ্যালুমিনিয়াম, আল | 228.2 μg | ~ | |||
| বোহর, বি। | 62.4 μg | ~ | |||
| আয়রন, ফে | 0.6 মিলিগ্রাম | 18 মিলিগ্রাম | 3.3% | 2.1% | 3000 গ্রাম |
| আয়োডিন, আমি | 2.6 μg | 150 μg | 1.7% | 1.1% | 5769 গ্রাম |
| কোবাল্ট, কো | 3.3 μg | 10 μg | 33% | 21.4% | 303 গ্রাম |
| ম্যাঙ্গানিজ, এমএন | 0.2251 মিলিগ্রাম | 2 মিলিগ্রাম | 11.3% | 7.3% | 888 গ্রাম |
| কপার, কিউ | 84.2 μg | 1000 μg | 8.4% | 5.5% | 1188 গ্রাম |
| মলিবডেনাম, মো। | 3.7 μg | 70 μg | 5.3% | 3.4% | 1892 গ্রাম |
| নিকেল, নি | 2.7 μg | ~ | |||
| রুবিডিয়াম, আরবি | 68.8 μg | ~ | |||
| ফ্লুরিন, এফ | 10 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.2% | 40000 গ্রাম |
| ক্রোম, Cr | 1.4 μg | 50 μg | 2.8% | 1.8% | 3571 গ্রাম |
| জিঙ্ক, জেডএন | 0.3524 মিলিগ্রাম | 12 মিলিগ্রাম | 2.9% | 1.9% | 3405 গ্রাম |
| হজমযোগ্য কার্বোহাইড্রেট | |||||
| স্টার্চ এবং ডেক্সট্রিনস | 4 গ্রাম | ~ | |||
| মনো- এবং বিচ্ছিন্নকরণ (শর্করা) | 2.7 গ্রাম | সর্বোচ্চ 100 г |
শক্তির মান 154,1 কিলোক্যালরি।
ইউক্রেনের বেগুন ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ যেমন: ভিটামিন এ - 33,3%, ভিটামিন সি - 14,4%, ভিটামিন ই - 93,3%, কোবাল্ট - 33%, ম্যাঙ্গানিজ - 11,3%
- ভিটামিন 'এ' সাধারণ বিকাশ, প্রজনন কার্য, ত্বক এবং চোখের স্বাস্থ্য এবং প্রতিরোধ ক্ষমতা বজায় রাখার জন্য দায়ী।
- ভিটামিন সি রেডক্স প্রতিক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয়, প্রতিরোধ ব্যবস্থাটির কার্যকারিতা লোহার শোষণকে উত্সাহ দেয়। ঘাটতি রক্তের কৈশিকগুলির ব্যাপ্তিযোগ্যতা এবং ভঙ্গুরতার কারণে looseিলে .ালা এবং রক্তপাতের মাড়ির প্রবণতা, নাকফোঁড়া বাড়ে।
- ভিটামিন ই অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট বৈশিষ্ট্যযুক্ত, গোনাদগুলির কাজ করার জন্য প্রয়োজনীয়, হার্টের পেশী, কোষের ঝিল্লির সার্বজনীন স্ট্যাবিলাইজার। ভিটামিন ই এর অভাবের সাথে এরিথ্রোসাইট এবং স্নায়বিক রোগগুলির হিমোলাইসিস লক্ষ্য করা যায়।
- নিকেলজাতীয় ধাতু ভিটামিন বি 12 এর অংশ। ফ্যাটি অ্যাসিড বিপাক এবং ফলিক অ্যাসিড বিপাকের এনজাইমগুলি সক্রিয় করে।
- ম্যাঙ্গানীজ্ হাড় এবং সংযোজক টিস্যু গঠনে অংশ নেয়, এমিনো অ্যাসিড, কার্বোহাইড্রেটস, ক্যাটাওলমাইনস বিপাকের সাথে জড়িত এনজাইমের অংশ; কোলেস্টেরল এবং নিউক্লিওটাইড সংশ্লেষণের জন্য প্রয়োজনীয়। অপর্যাপ্ত সেবনের সাথে বিকাশ হ্রাস, প্রজনন ব্যবস্থায় ব্যাধি, হাড়ের টিস্যুগুলির ভঙ্গুরতা বৃদ্ধি, কার্বোহাইড্রেট এবং লিপিড বিপাকের ব্যাধি রয়েছে।
রসিপ সংখ্যার ক্যালরি এবং কেমিক্যাল সংমিশ্রণ ইউক্রেনীয় স্টাইলের বেগুন
- 24 কেসিএল
- 24 কেসিএল
- 41 কেসিএল
- 149 কেসিএল
- 26 কেসিএল
- 899 কেসিএল
ট্যাগ্স: কীভাবে রান্না করবেন, ক্যালোরিযুক্ত সামগ্রী 154,1 ক্যালোক্যালরি, রাসায়নিক রচনা, পুষ্টির মান, কী ভিটামিন, খনিজ, রান্নার পদ্ধতি ইউক্রেনীয় স্টাইলের বেগুন, রেসিপি, ক্যালোরি, পুষ্টি