উপকরণ কুমড়ো আপেল ক্যাসেরল
| কুমড়া | 150.0 (গ্রাম) |
| আপেল | 114.0 (গ্রাম) |
| সুজি | 10.0 (গ্রাম) |
| মুরগীর ডিম | 0.3 (টুকরা) |
| চিনি | 10.0 (গ্রাম) |
| মার্জারিন | 3.0 (গ্রাম) |
| ক্রিম | 25.0 (গ্রাম) |
প্রস্তুতি পদ্ধতি
কুমড়ো, খোসা এবং বীজহীন, চামড়া এবং বীজবিহীন আপেলকে ছোট ছোট কিউবগুলিতে কাটা হয় এবং চিনি এবং অর্ধ-রান্না করা জল যুক্ত করে পোচ দেওয়া হয়। তারপরে সোজি যোগ করুন এবং ঘন হওয়া পর্যন্ত সেদ্ধ করুন। ফলস্বরূপ ভর 60-70 ° সে: শীতল করা হয়, ডিমের কুসুম, চিনি দিয়ে পিষে, যোগ করা হয়, মিশ্রিত হয়, সাবধানে বেত্রাভ সাদা করা হয় introduced ভরটি গ্রাইসড ফর্ম বা বেকিং শীটে বিছিয়ে দেওয়া হয়, পৃষ্ঠটি সমতল করা হয়, টক ক্রিম দিয়ে গ্রিজ করা হয়, একটি প্যাটার্ন প্রয়োগ করা হয় এবং একটি চুলাতে বেকড হয়। ছুটিতে, এটি টক ক্রিম দিয়ে pouredেলে দেওয়া হয়, যা আলাদাভাবে পরিবেশন করা যায়
অ্যাপ্লিকেশনটিতে রেসিপি ক্যালকুলেটর ব্যবহার করে ভিটামিন এবং খনিজগুলির ক্ষয়ক্ষতি বিবেচনা করে আপনি আপনার নিজস্ব রেসিপি তৈরি করতে পারেন।
পুষ্টির মান এবং রাসায়নিক সংমিশ্রণ।
টেবিলটি পুষ্টির (ক্যালরি, প্রোটিন, চর্বি, কার্বোহাইড্রেট, ভিটামিন এবং খনিজ) সামগ্রীগুলি দেখায় 100 গ্রাম ভোজ্য অংশ
| পরিপোষক | পরিমাণ | আদর্শ ** | 100 গ্রামে আদর্শের% | 100 কিলোক্যালরিতে আদর্শের% | 100% স্বাভাবিক |
| ক্যালরির মান | 120.2 কেসিএল | 1684 কেসিএল | 7.1% | 5.9% | 1401 গ্রাম |
| প্রোটিন | 2.5 গ্রাম | 76 গ্রাম | 3.3% | 2.7% | 3040 গ্রাম |
| চর্বি | 5.9 গ্রাম | 56 গ্রাম | 10.5% | 8.7% | 949 গ্রাম |
| শর্করা | 15.3 গ্রাম | 219 গ্রাম | 7% | 5.8% | 1431 গ্রাম |
| জৈব অ্যাসিড | 0.4 গ্রাম | ~ | |||
| অ্যালিমেন্টারি ফাইবার | 2.5 গ্রাম | 20 গ্রাম | 12.5% | 10.4% | 800 গ্রাম |
| পানি | 120.7 গ্রাম | 2273 গ্রাম | 5.3% | 4.4% | 1883 গ্রাম |
| ছাই | 0.8 গ্রাম | ~ | |||
| ভিটামিন | |||||
| ভিটামিন এ, আরই | 1100 μg | 900 μg | 122.2% | 101.7% | 82 গ্রাম |
| Retinol | 1.1 মিলিগ্রাম | ~ | |||
| ভিটামিন বি 1, থায়ামাইন | 0.06 মিলিগ্রাম | 1.5 মিলিগ্রাম | 4% | 3.3% | 2500 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 2, রাইবোফ্লাভিন | 0.09 মিলিগ্রাম | 1.8 মিলিগ্রাম | 5% | 4.2% | 2000 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 4, কোলাইন | 29.6 মিলিগ্রাম | 500 মিলিগ্রাম | 5.9% | 4.9% | 1689 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 5, পেন্টোথেনিক | 0.3 মিলিগ্রাম | 5 মিলিগ্রাম | 6% | 5% | 1667 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 6, পাইরিডক্সিন | 0.1 মিলিগ্রাম | 2 মিলিগ্রাম | 5% | 4.2% | 2000 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 9, ফোলেট | 12 μg | 400 μg | 3% | 2.5% | 3333 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 12, কোবালামিন | 0.07 μg | 3 μg | 2.3% | 1.9% | 4286 গ্রাম |
| ভিটামিন সি, অ্যাসকরবিক | 6.3 মিলিগ্রাম | 90 মিলিগ্রাম | 7% | 5.8% | 1429 গ্রাম |
| ভিটামিন ডি, ক্যালসিফেরল | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.8% | 10000 গ্রাম |
| ভিটামিন ই, আলফা টোকোফেরল, টিই | 1 মিলিগ্রাম | 15 মিলিগ্রাম | 6.7% | 5.6% | 1500 গ্রাম |
| ভিটামিন এইচ, বায়োটিন | 1.7 μg | 50 μg | 3.4% | 2.8% | 2941 গ্রাম |
| ভিটামিন পিপি, কোন | 0.915 মিলিগ্রাম | 20 মিলিগ্রাম | 4.6% | 3.8% | 2186 গ্রাম |
| নিয়াসিন | 0.5 মিলিগ্রাম | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| পটাশিয়াম, কে | 317.1 মিলিগ্রাম | 2500 মিলিগ্রাম | 12.7% | 10.6% | 788 গ্রাম |
| ক্যালসিয়াম, Ca | 41.1 মিলিগ্রাম | 1000 মিলিগ্রাম | 4.1% | 3.4% | 2433 গ্রাম |
| সিলিকন, সি | 0.3 মিলিগ্রাম | 30 মিলিগ্রাম | 1% | 0.8% | 10000 গ্রাম |
| ম্যাগনেসিয়াম, এমজি | 17.7 মিলিগ্রাম | 400 মিলিগ্রাম | 4.4% | 3.7% | 2260 গ্রাম |
| সোডিয়াম, না | 32.2 মিলিগ্রাম | 1300 মিলিগ্রাম | 2.5% | 2.1% | 4037 গ্রাম |
| সালফার, এস | 28.7 মিলিগ্রাম | 1000 মিলিগ্রাম | 2.9% | 2.4% | 3484 গ্রাম |
| ফসফরাস, পি | 44.9 মিলিগ্রাম | 800 মিলিগ্রাম | 5.6% | 4.7% | 1782 গ্রাম |
| ক্লোরিন, ক্লি | 31.4 মিলিগ্রাম | 2300 মিলিগ্রাম | 1.4% | 1.2% | 7325 গ্রাম |
| উপাদানসমূহ ট্রেস করুন | |||||
| অ্যালুমিনিয়াম, আল | 87.4 μg | ~ | |||
| বোহর, বি। | 135.6 μg | ~ | |||
| ভেনিয়াম, ভি | 7.2 μg | ~ | |||
| আয়রন, ফে | 1.8 মিলিগ্রাম | 18 মিলিগ্রাম | 10% | 8.3% | 1000 গ্রাম |
| আয়োডিন, আমি | 3.8 μg | 150 μg | 2.5% | 2.1% | 3947 গ্রাম |
| কোবাল্ট, কো | 3.1 μg | 10 μg | 31% | 25.8% | 323 গ্রাম |
| ম্যাঙ্গানিজ, এমএন | 0.0761 মিলিগ্রাম | 2 মিলিগ্রাম | 3.8% | 3.2% | 2628 গ্রাম |
| কপার, কিউ | 192.1 μg | 1000 μg | 19.2% | 16% | 521 গ্রাম |
| মলিবডেনাম, মো। | 4.8 μg | 70 μg | 6.9% | 5.7% | 1458 গ্রাম |
| নিকেল, নি | 9.8 μg | ~ | |||
| ওলোভো, স্ন | 0.2 μg | ~ | |||
| রুবিডিয়াম, আরবি | 34.1 μg | ~ | |||
| সেলেনিয়াম, সে | 0.04 μg | 55 μg | 0.1% | 0.1% | 137500 গ্রাম |
| টাইটান, তুমি | 0.4 μg | ~ | |||
| ফ্লুরিন, এফ | 68.4 μg | 4000 μg | 1.7% | 1.4% | 5848 গ্রাম |
| ক্রোম, Cr | 2.4 μg | 50 μg | 4.8% | 4% | 2083 গ্রাম |
| জিঙ্ক, জেডএন | 0.3658 মিলিগ্রাম | 12 মিলিগ্রাম | 3% | 2.5% | 3280 গ্রাম |
| হজমযোগ্য কার্বোহাইড্রেট | |||||
| স্টার্চ এবং ডেক্সট্রিনস | 3.9 গ্রাম | ~ | |||
| মনো- এবং বিচ্ছিন্নকরণ (শর্করা) | 6.1 গ্রাম | সর্বোচ্চ 100 г | |||
| স্টেরলস | |||||
| কলেস্টেরল | 32.8 মিলিগ্রাম | সর্বোচ্চ 300 মিলিগ্রাম |
শক্তির মান 120,2 কিলোক্যালরি।
কুমড়া আপেল ক্যাসরোল ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ যেমন: ভিটামিন এ - 122,2%, পটাসিয়াম - 12,7%, কোবাল্ট - 31%, তামা - 19,2%
- ভিটামিন 'এ' সাধারণ বিকাশ, প্রজনন কার্য, ত্বক এবং চোখের স্বাস্থ্য এবং প্রতিরোধ ক্ষমতা বজায় রাখার জন্য দায়ী।
- পটাসিয়াম জল, অ্যাসিড এবং ইলেক্ট্রোলাইট ভারসাম্য নিয়ন্ত্রণে স্নায়ুপ্রবণতা, চাপ নিয়ন্ত্রণের প্রক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয় এমন প্রধান অন্তঃকোষীয় আয়ন।
- নিকেলজাতীয় ধাতু ভিটামিন বি 12 এর অংশ। ফ্যাটি অ্যাসিড বিপাক এবং ফলিক অ্যাসিড বিপাকের এনজাইমগুলি সক্রিয় করে।
- তামা রেডক্স ক্রিয়াকলাপ সহ এনজাইমের একটি অংশ এবং লোহা বিপাকের সাথে জড়িত, প্রোটিন এবং শর্করা শোষণকে উদ্দীপিত করে। অক্সিজেন সহ মানব দেহের টিস্যু সরবরাহের প্রক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয়। অভাবটি কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেম এবং কঙ্কাল গঠনের ক্ষেত্রে ব্যাধিগুলি দ্বারা সংঘটিত হয়, সংযোগকারী টিস্যু ডিসপ্লেসিয়া বিকাশ করে।
রেসিপি সংখ্যার ক্যালরি এবং কেমিক্যাল সংমিশ্রণ 100 গ্রাম কুমড়ো-আপেল ক্যাসেরল
- 22 কেসিএল
- 47 কেসিএল
- 333 কেসিএল
- 157 কেসিএল
- 399 কেসিএল
- 743 কেসিএল
- 162 কেসিএল
ট্যাগ্স: কীভাবে রান্না করবেন, ক্যালোরিযুক্ত সামগ্রী 120,2 কিলোক্যালরি, রাসায়নিক রচনা, পুষ্টির মান, কী ভিটামিন, খনিজ, রান্নার পদ্ধতি কুমড়ো-আপেল ক্যাসেরল, রেসিপি, ক্যালোরি, পুষ্টি