উপকরণ জেলি (ভোজ) সঙ্গে সস সস মেয়োনিজ
| মেয়নেজ | 410.0 (গ্রাম) |
| মাংস বা মাছের জন্য জেলি | 600.0 (গ্রাম) |
প্রস্তুতি পদ্ধতি
মাংস বা ফিশ জেলি একটি তরল অবস্থায় দ্রবীভূত হয়, মায়োনিজে যোগ করা হয় এবং একটি আধা-পুরু হওয়া অবধি রাজ্যে ঠাণ্ডায় বেত্রাঘাত করা হয়। মাছ, মাংস, হাঁস-মুরগি ইত্যাদি থেকে রান্না করা খাবার সস ব্যবহার করা হয়
অ্যাপ্লিকেশনটিতে রেসিপি ক্যালকুলেটর ব্যবহার করে ভিটামিন এবং খনিজগুলির ক্ষয়ক্ষতি বিবেচনা করে আপনি আপনার নিজস্ব রেসিপি তৈরি করতে পারেন।
পুষ্টির মান এবং রাসায়নিক সংমিশ্রণ।
টেবিলটি পুষ্টির (ক্যালরি, প্রোটিন, চর্বি, কার্বোহাইড্রেট, ভিটামিন এবং খনিজ) সামগ্রীগুলি দেখায় 100 গ্রাম ভোজ্য অংশ
| পরিপোষক | পরিমাণ | আদর্শ ** | 100 গ্রামে আদর্শের% | 100 কিলোক্যালরিতে আদর্শের% | 100% স্বাভাবিক |
| ক্যালরির মান | 374.5 কেসিএল | 1684 কেসিএল | 22.2% | 5.9% | 450 গ্রাম |
| প্রোটিন | 13.5 গ্রাম | 76 গ্রাম | 17.8% | 4.8% | 563 গ্রাম |
| চর্বি | 35 গ্রাম | 56 গ্রাম | 62.5% | 16.7% | 160 গ্রাম |
| শর্করা | 1.5 গ্রাম | 219 গ্রাম | 0.7% | 0.2% | 14600 গ্রাম |
| জৈব অ্যাসিড | 0.6 গ্রাম | ~ | |||
| অ্যালিমেন্টারি ফাইবার | 0.1 গ্রাম | 20 গ্রাম | 0.5% | 0.1% | 20000 গ্রাম |
| পানি | 65.9 গ্রাম | 2273 গ্রাম | 2.9% | 0.8% | 3449 গ্রাম |
| ছাই | 1.4 গ্রাম | ~ | |||
| ভিটামিন | |||||
| ভিটামিন এ, আরই | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 3% | 900 গ্রাম |
| Retinol | 0.1 মিলিগ্রাম | ~ | |||
| ভিটামিন বি 1, থায়ামাইন | 0.04 মিলিগ্রাম | 1.5 মিলিগ্রাম | 2.7% | 0.7% | 3750 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 2, রাইবোফ্লাভিন | 0.5 মিলিগ্রাম | 1.8 মিলিগ্রাম | 27.8% | 7.4% | 360 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 4, কোলাইন | 8.9 মিলিগ্রাম | 500 মিলিগ্রাম | 1.8% | 0.5% | 5618 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 5, পেন্টোথেনিক | 0.02 মিলিগ্রাম | 5 মিলিগ্রাম | 0.4% | 0.1% | 25000 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 6, পাইরিডক্সিন | 0.01 মিলিগ্রাম | 2 মিলিগ্রাম | 0.5% | 0.1% | 20000 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 9, ফোলেট | 0.4 μg | 400 μg | 0.1% | 100000 গ্রাম | |
| ভিটামিন বি 12, কোবালামিন | 0.004 μg | 3 μg | 0.1% | 75000 গ্রাম | |
| ভিটামিন সি, অ্যাসকরবিক | 0.2 মিলিগ্রাম | 90 মিলিগ্রাম | 0.2% | 0.1% | 45000 গ্রাম |
| ভিটামিন ই, আলফা টোকোফেরল, টিই | 15.3 মিলিগ্রাম | 15 মিলিগ্রাম | 102% | 27.2% | 98 গ্রাম |
| ভিটামিন এইচ, বায়োটিন | 0.4 μg | 50 μg | 0.8% | 0.2% | 12500 গ্রাম |
| ভিটামিন পিপি, কোন | 5.141 মিলিগ্রাম | 20 মিলিগ্রাম | 25.7% | 6.9% | 389 গ্রাম |
| নিয়াসিন | 2.9 মিলিগ্রাম | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| পটাশিয়াম, কে | 226.9 মিলিগ্রাম | 2500 মিলিগ্রাম | 9.1% | 2.4% | 1102 গ্রাম |
| ক্যালসিয়াম, Ca | 30.1 মিলিগ্রাম | 1000 মিলিগ্রাম | 3% | 0.8% | 3322 গ্রাম |
| ম্যাগনেসিয়াম, এমজি | 18 মিলিগ্রাম | 400 মিলিগ্রাম | 4.5% | 1.2% | 2222 গ্রাম |
| সোডিয়াম, না | 312.9 মিলিগ্রাম | 1300 মিলিগ্রাম | 24.1% | 6.4% | 415 গ্রাম |
| সালফার, এস | 10.8 মিলিগ্রাম | 1000 মিলিগ্রাম | 1.1% | 0.3% | 9259 গ্রাম |
| ফসফরাস, পি | 151.4 মিলিগ্রাম | 800 মিলিগ্রাম | 18.9% | 5% | 528 গ্রাম |
| ক্লোরিন, ক্লি | 10.2 মিলিগ্রাম | 2300 মিলিগ্রাম | 0.4% | 0.1% | 22549 গ্রাম |
| উপাদানসমূহ ট্রেস করুন | |||||
| অ্যালুমিনিয়াম, আল | 8.3 μg | ~ | |||
| বোহর, বি। | 4.6 μg | ~ | |||
| ভেনিয়াম, ভি | 1.1 μg | ~ | |||
| আয়রন, ফে | 2.3 মিলিগ্রাম | 18 মিলিগ্রাম | 12.8% | 3.4% | 783 গ্রাম |
| আয়োডিন, আমি | 4.5 μg | 150 μg | 3% | 0.8% | 3333 গ্রাম |
| কোবাল্ট, কো | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.3% | 10000 গ্রাম |
| লিথিয়াম, লি | 0.07 μg | ~ | |||
| ম্যাঙ্গানিজ, এমএন | 0.0053 মিলিগ্রাম | 2 মিলিগ্রাম | 0.3% | 0.1% | 37736 গ্রাম |
| কপার, কিউ | 4.7 μg | 1000 μg | 0.5% | 0.1% | 21277 গ্রাম |
| মলিবডেনাম, মো। | 0.4 μg | 70 μg | 0.6% | 0.2% | 17500 গ্রাম |
| নিকেল, নি | 0.1 μg | ~ | |||
| রুবিডিয়াম, আরবি | 5.5 μg | ~ | |||
| ফ্লুরিন, এফ | 1 μg | 4000 μg | 400000 গ্রাম | ||
| ক্রোম, Cr | 0.2 μg | 50 μg | 0.4% | 0.1% | 25000 গ্রাম |
| জিঙ্ক, জেডএন | 0.0267 মিলিগ্রাম | 12 মিলিগ্রাম | 0.2% | 0.1% | 44944 গ্রাম |
| হজমযোগ্য কার্বোহাইড্রেট | |||||
| স্টার্চ এবং ডেক্সট্রিনস | 0.05 গ্রাম | ~ | |||
| মনো- এবং বিচ্ছিন্নকরণ (শর্করা) | 0.2 গ্রাম | সর্বোচ্চ 100 г |
শক্তির মান 374,5 কিলোক্যালরি।
জেলি (বনভোজন) সঙ্গে মেয়নেজ সস ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ যেমন: ভিটামিন এ - 11,1%, ভিটামিন বি 2 - 27,8%, ভিটামিন ই - 102%, ভিটামিন পিপি - 25,7%, ফসফরাস - 18,9%, আয়রন - 12,8 , XNUMX .XNUMX%
- ভিটামিন 'এ' সাধারণ বিকাশ, প্রজনন কার্য, ত্বক এবং চোখের স্বাস্থ্য এবং প্রতিরোধ ক্ষমতা বজায় রাখার জন্য দায়ী।
- ভিটামিন B2 রেডক্স প্রতিক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয়, চাক্ষুষ বিশ্লেষক এবং অন্ধকার অভিযোজনের রঙ সংবেদনশীলতা বাড়ায়। ভিটামিন বি 2 এর অপর্যাপ্ত গ্রহণের সাথে ত্বকের অবস্থা, শ্লৈষ্মিক ঝিল্লি, প্রতিবন্ধী আলো এবং গোধূলি দৃষ্টি লঙ্ঘন হয়।
- ভিটামিন ই অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট বৈশিষ্ট্যযুক্ত, গোনাদগুলির কাজ করার জন্য প্রয়োজনীয়, হার্টের পেশী, কোষের ঝিল্লির সার্বজনীন স্ট্যাবিলাইজার। ভিটামিন ই এর অভাবের সাথে এরিথ্রোসাইট এবং স্নায়বিক রোগগুলির হিমোলাইসিস লক্ষ্য করা যায়।
- ভিটামিন পিপি শক্তি বিপাকের রেডক্স প্রতিক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয়। অপর্যাপ্ত ভিটামিন গ্রহণের সাথে ত্বকের স্বাভাবিক অবস্থা, গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্ট এবং স্নায়ুতন্ত্রের ব্যত্যয় ঘটে।
- ভোরের তারা শক্তি বিপাক সহ অনেক শারীরবৃত্তীয় প্রক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয়, অ্যাসিড-বেস ব্যালেন্সকে নিয়ন্ত্রণ করে, ফসফোলিপিডস, নিউক্লিওটাইডস এবং নিউক্লিক এসিডগুলির একটি অঙ্গ, হাড় এবং দাঁত খনিজকরণের জন্য প্রয়োজনীয়। ঘাটতি অ্যানোরেক্সিয়া, রক্তাল্পতা, রিকেটস বাড়ে।
- আইরন এনজাইম সহ বিভিন্ন ফাংশনের প্রোটিনের একটি অংশ। ইলেক্ট্রন, অক্সিজেন পরিবহনে অংশ নেয়, রেডক্সের প্রতিক্রিয়া এবং পারক্সিডেশন সক্রিয়করণের কোর্স নিশ্চিত করে। অপর্যাপ্ত সেবনের ফলে হাইপোক্রোমিক রক্তাল্পতা, কঙ্কালের পেশীগুলির মায়োগ্লোবিন-ঘাটতি অ্যাটਨੀি, ক্লান্তি, মায়োকার্ডিওপ্যাথি, অ্যাট্রোফিক গ্যাস্ট্রাইটিস বাড়ে।
জেলির (বনভোজন) পিয়ার ১০০ গ্রাম সহ ক্যালোরি সামগ্রী এবং রেসিপি সংখ্যার কেমিক্যাল সম্মিলন
- 627 কেসিএল
ট্যাগ্স: কীভাবে রান্না করবেন, ক্যালোরিযুক্ত সামগ্রী 374,5 কিলোক্যালরি, রাসায়নিক রচনা, পুষ্টির মান, কী ভিটামিন, খনিজ, রান্নার পদ্ধতি জেলি (বনভোজন) দিয়ে সস মায়োনিজ, রেসিপি, ক্যালোরি, পুষ্টিকর