বিষয়বস্তু
এটি অক্সিজেনের পর পৃথিবীর সবচেয়ে বেশি উপাদান। মানবদেহের রাসায়নিক গঠনে, এর মোট ভর প্রায় 7 গ্রাম।
উপাধি এবং সংযোজক টিস্যুগুলির স্বাভাবিক ক্রিয়াকলাপের জন্য সিলিকন যৌগগুলি প্রয়োজনীয়।
সিলিকন সমৃদ্ধ খাবার
100 গ্রাম পণ্যগুলিতে আনুমানিক প্রাপ্যতা নির্দেশিত
প্রতিদিনের সিলিকনের প্রয়োজনীয়তা
সিলিকনের দৈনিক প্রয়োজন 20-30 মিলিগ্রাম। সিলিকন খরচ উচ্চতর গ্রহণযোগ্য স্তর স্থাপন করা হয়নি।
সিলিকনের প্রয়োজনীয়তা এর সাথে বৃদ্ধি পায়:
- ফ্র্যাকচারস;
- অস্টিওপোরোসিস;
- স্নায়বিক রোগ.
সিলিকন এবং এর প্রভাব শরীরের উপর কার্যকর বৈশিষ্ট্য
শরীরে ফ্যাট বিপাকের স্বাভাবিক কোর্সের জন্য সিলিকন প্রয়োজনীয়। রক্তনালীগুলির দেওয়ালগুলিতে সিলিকনের উপস্থিতি রক্তের রক্তরঞ্জনের মধ্যে চর্বিগুলির অনুপ্রবেশ এবং ভাস্কুলার প্রাচীরে তাদের জমা হওয়া বাধা দেয়। সিলিকন হাড়ের টিস্যু গঠনে সহায়তা করে, কোলাজেন সংশ্লেষণকে উত্সাহ দেয়।
এটিতে ভাসোডিলটিং প্রভাব রয়েছে, যা রক্তচাপ কমাতে সহায়তা করে। এটি প্রতিরোধ ক্ষমতাও উদ্দীপিত করে এবং ত্বকের স্থিতিস্থাপকতা বজায় রাখতে জড়িত।
অন্যান্য প্রয়োজনীয় উপাদানগুলির সাথে মিথস্ক্রিয়া
সিলিকন শরীরের দ্বারা আয়রন (Fe) এবং ক্যালসিয়াম (Ca) এর শোষণ উন্নত করে।
অভাব এবং সিলিকনের অতিরিক্ত
সিলিকনের অভাবের লক্ষণ
- হাড় এবং চুলের ভঙ্গুরতা;
- আবহাওয়া পরিবর্তনের প্রতি সংবেদনশীলতা বৃদ্ধি;
- দুর্বল ক্ষত নিরাময়;
- মানসিক অবস্থার অবনতি;
- ক্ষুধা হ্রাস;
- চুলকানি;
- টিস্যু এবং ত্বকের স্থিতিস্থাপকতা হ্রাস;
- ক্ষত এবং রক্তক্ষরণ প্রবণতা (ভাস্কুলার ব্যাপ্তিযোগ্যতা বৃদ্ধি)।
শরীরে সিলিকনের ঘাটতি সিলিকোসিস অ্যানিমিয়া হতে পারে।
অতিরিক্ত সিলিকনের লক্ষণ
শরীরে সিলিকনের আধিক্য মূত্রথলির পাথর গঠনে এবং ক্যালসিয়াম-ফসফরাস বিপাকের প্রতিবন্ধকতা সৃষ্টি করতে পারে।
পণ্যগুলির সিলিকন সামগ্রীকে প্রভাবিত করে এমন উপাদানগুলি
শিল্প প্রক্রিয়াকরণ প্রযুক্তির জন্য ধন্যবাদ (খাদ্য পরিশোধন - তথাকথিত ব্যালাস্ট থেকে পরিত্রাণ), পণ্যগুলি বিশুদ্ধ করা হয়, যার ফলে তাদের মধ্যে সিলিকন সামগ্রী ব্যাপকভাবে হ্রাস পায়, যা বর্জ্যে শেষ হয়। সিলিকনের ঘাটতি একইভাবে বৃদ্ধি পায়: ক্লোরিনযুক্ত জল, রেডিওনুক্লাইড সহ দুগ্ধজাত পণ্য।
সিলিকনের ঘাটতি কেন হয়
একদিন খাদ্য এবং জল সহ আমরা প্রায় ৩,৫০০ মিলিগ্রাম সিলিকন গ্রহন করি এবং আমরা প্রায় তিনগুণ বেশি হ্রাস করি - প্রায় 3,5 মিলিগ্রাম। এটি দুর্বল বাস্তুশাস্ত্র, অক্সিডেটিভ প্রক্রিয়াগুলি যা ফ্রি র্যাডিক্যালস, স্ট্রেস এবং অপুষ্টিজনিত কারণে গঠনের জন্য উত্সাহ দেয় to