বিষয়বস্তু
সালমন এবং আঙ্গুরের সাথে গ্রীষ্মকালীন সালাদ
তুমি কি চাও:
- রাই রুটির ½ টুকরা
- 100 গ্রাম ধূমপান সালমন
- সেলারি 1 ডাঁটা
- 2 আঙ্গুরের কীলক
- 50 গ্রাম তরমুজের সজ্জা
- কয়েকটি লাল আঙ্গুর
- 20 গ্রাম পালং শাক
সসের জন্য:
- ½ চা চামচ। l জলপাই তেল
- Sp চামচ সরিষা
- ½ না। l টেডি বিয়ার
- ½ চা চামচ। l সুবাসিত ভিনেগার
- ¼ ঘন্টা। এল. লবণ
কি করো:
সসের জন্য সমস্ত উপকরণ মেশান এবং একটি মিক্সার দিয়ে বিট করুন।
সেলারি ডাঁটা, তরমুজের সজ্জা, জাম্বুরা এলোমেলোভাবে কাটুন, তবে সূক্ষ্মভাবে নয়। সালমনকে টুকরো টুকরো করে কেটে নিন। একটি পাত্রে স্তরে সালাদ জন্য উপাদান রাখুন এবং সস উপর ঢালা.
একটি প্যানে রুটি শুকিয়ে নিন। এটি একটি হালকা সালাদের জন্য ঠিক হবে।
ছোলা, ডালিম এবং অ্যাভোকাডো দিয়ে সালাদ
তুমি কি চাও:
- দেড় গ্রাম ছোলা
- আধা চা চামচ রেপসিড তেল (ভাজার জন্য)
- 25 গ্রাম বাঁধাকপি পাতা
- 40 গ্রাম চেরি টমেটো
- ¼ ডালিম (বীজ)
- ¼ লাল পেঁয়াজ
পূরণের জন্য:
- ½ ছোট অ্যাভোকাডো
- 1 টেবিল চামচ. l শুকনো পুদিনা
- ⅛ ছোট লাল পেঁয়াজ
- আধা টমেটো
- রসুনের ¼ কোয়া
- 1 চিমটি লাল মরিচ
- 1 আর্ট। l লেবুর রস
- 1 চিমটি সামুদ্রিক লবণ
কি করো:
ছোলা ও লবণ সিদ্ধ করুন।
একটি ব্লেন্ডার দিয়ে সমস্ত ড্রেসিং উপাদান দিয়ে পাঞ্চ করুন।
পেঁয়াজ এবং বাঁধাকপি সূক্ষ্মভাবে কাটা।
পাত্রের নীচে ড্রেসিং ঢালা, স্তরগুলিতে বাকি উপাদানগুলি ভাঁজ করুন।
তোফু সালাদ
তুমি কি চাও:
- 130 গ্রাম টফু
- ½ ডিম
- 20 গ্রাম গ্রেড পরমেশান পনির
- ¼ শিল্প। দ্য. মেয়োনিজ
- ¼ শিল্প। দ্য. Dijon সরিষা
- 1 চামচ। লবণ
- আধা কোয়া রসুন
- ¼ ঘন্টা। এল. পেপারিকা
সবজির লাঠি
- সবুজ অ্যাসপারাগাসের 5 ডালপালা
- ½ লাল মরিচ
- 2 গাজর
- 1 লাল পেঁয়াজ
পূরণের জন্য:
- 100 গ্রাম চর্বিহীন মিষ্টিহীন দই
- 1 ঘণ্টা. এল। লেবুর রস
- ¼ লেবুর রস
- এক মুঠো পুদিনা পাতা
- 1 চামচ মেয়োনিজ
- আধা কোয়া রসুন
- ⅛ h. L. লাল মরিচ
- লবণ এবং মরিচ টেস্ট করুন
কি করো:
টোফুকে 10 সেমি লম্বা কিউব করে কেটে নিন।
একটি পাত্রে ডিম, সরিষা, মেয়োনিজ এবং মশলা মেশান।
পারমেসান গ্রেট করুন।
200 ডিগ্রি তাপ ওভেন।
ডিমের মিশ্রণে টফু ডুবিয়ে রাখুন, তারপরে পনিরে এবং একটি বেকিং শীটে রাখুন। আমরা টোফু সহ বেকিং শীটটি 15 মিনিটের জন্য ওভেনে পাঠাই।
ড্রেসিংয়ের জন্য সব উপকরণ ভালো করে মিশিয়ে নিন।
গাজর এবং লাল মরিচ স্ট্রিপগুলিতে কেটে নিন।
ড্রেসিংটি পাত্রের নীচে ঢেলে দিন, তারপর অ্যাসপারাগাসের সাথে টফু এবং উদ্ভিজ্জ খড় রাখুন।
পুদিনা পাতা ভালো করে কেটে সালাদে ছিটিয়ে দিন।
আমের সাথে চিকেন সালাদ
তুমি কি চাও:
- 125 গ্রাম মুরগির স্তন
- 100 গ্রাম আম
- ১ চিমটি লাল গরম গোল মরিচ
- ¼ লাল বেল মরিচ
- ভুট্টা সালাদ কয়েক পাতা
- 1 টেবিল চামচ. l সাদা balsamic ভিনেগার
- 1 চামচ জলপাই তেল
পূরণের জন্য:
- 1 আর্ট। l জলপাই তেল
- লবণ ছাড়া 25 গ্রাম পেস্তা
- মুষ্টিমেয় তাজা ধনে
- 5 গ্রাম তিল
- ¼ ঘন্টা। এল. ক্যারাওয়ে
- 1 চিমটি মরিচ
- 1 চিমটি সামুদ্রিক লবণ
কি করো:
মুরগির স্তনকে স্ট্রিপ করে কেটে অলিভ অয়েল ও মরিচ দিয়ে ভাজুন।
একটি ব্লেন্ডারে ড্রেসিংয়ের জন্য সমস্ত উপাদান মিশ্রিত করুন এবং একটি পাত্রে ঢেলে দিন।
আম এবং বেল মরিচ স্ট্রিপগুলিতে কেটে বাকি উপাদানগুলির সাথে একটি পাত্রে রাখুন।
বালসামিক ভিনেগার দিয়ে সমাপ্ত সালাদ ছিটিয়ে দিন।