পুষ্টির মান
শসা অবিশ্বাস্যভাবে কম ক্যালোরির জন্য পরিচিত, প্রতি কাপে মাত্র 16 ক্যালোরি, এবং এতে কোন চর্বি, কোলেস্টেরল বা সোডিয়াম নেই। এছাড়াও, শসার একটি পরিবেশন মাত্র 1 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট - বিরক্তিকর পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া ছাড়াই আপনাকে শক্তি দিতে যথেষ্ট! শসা তুলনামূলকভাবে উচ্চ ফাইবার সামগ্রীর কারণেও উপকারী, যা প্রতি গ্লাসে 3 গ্রাম প্রোটিনের সাথে মিলিত হয়ে শসাকে একটি ভাল ফ্যাট বার্নার করে তোলে।
এটি লক্ষ করা গুরুত্বপূর্ণ যে যদিও শসাতে অনেক ভিটামিন এবং খনিজ থাকে না, তবে একটি ছোট পরিবেশন আপনাকে ছোট মাত্রায় আপনার প্রয়োজনীয় প্রায় সমস্ত ভিটামিন এবং পুষ্টি সরবরাহ করবে।
এক কাপ শসা খেলে ভিটামিন A, C, K, B6 এবং B12 এর পাশাপাশি ফলিক অ্যাসিড এবং থায়ামিন পাওয়া যায়। সোডিয়াম ছাড়াও শসাতে রয়েছে ক্যালসিয়াম, আয়রন, ম্যাঙ্গানিজ, সেলেনিয়াম, জিঙ্ক এবং পটাসিয়াম।
এটার মানে কি? যদিও শসা পুষ্টির ক্ষেত্রে রেকর্ড ভাঙে না, তবে এটি আপনার ভিটামিন এবং খনিজগুলির সরবরাহ পুরোপুরি পূরণ করে।
কেন শসা স্বাস্থ্যের জন্য ভালো
উচ্চ জলের কারণে, শসা বাহ্যিক ব্যবহারের জন্য ভাল - এটি ত্বক পরিষ্কার করতে, চোখের নীচে ফোলাভাব কমাতে চোখের পাতার উপরে প্রয়োগ করা যেতে পারে। শসার রস রোদে পোড়া রোগে সাহায্য করে। কিন্তু অভ্যন্তরীণভাবে গ্রহণ করার সময় শসার জলের উপাদানও ভাল, যা আপনার শরীরকে বিষাক্ত পদার্থ থেকে মুক্তি দিতে সাহায্য করে যা আপনাকে অসুস্থ করে তুলতে পারে।
যদিও শসা নিজেই একটি সুপার ফ্যাট বার্নার নয়, সালাদে শসা যোগ করা আপনার প্রতিদিনের ফাইবার গ্রহণকে বাড়িয়ে তুলতে পারে এবং ওজন কমাতে সাহায্য করতে পারে। শসার চামড়া খাদ্যতালিকাগত ফাইবারের একটি চমৎকার উৎস, যা কোষ্ঠকাঠিন্য উপশম করতে পারে এবং নির্দিষ্ট ধরনের কোলন ক্যান্সার থেকে রক্ষা করতে পারে।
এক কাপ শসা, যাতে 16 মাইক্রোগ্রাম ম্যাগনেসিয়াম এবং 181 মিলিগ্রাম পটাসিয়াম থাকে, উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ এবং কমাতে সাহায্য করতে পারে।
শসার আরেকটি গুরুত্বপূর্ণ বৈশিষ্ট্য যা প্রায়শই নজরে পড়ে না, মাত্র 12 কাপে পাওয়া দৈনিক ভিটামিন K এর চাহিদার 1% এর সাথে সম্পর্কযুক্ত। এই ভিটামিন শক্তিশালী হাড় তৈরি করতে সাহায্য করে, যা অস্টিওপরোসিস এবং আর্থ্রাইটিসের ঝুঁকি কমাতে পারে।