মিষ্টি জীবন এবং কুঁচকে

গদি প্রভাব

চিনিযে আমরা পালা করে খেয়েছি গ্লুকোজ: এটাই আদর্শ। গ্লুকোজ অণুগুলি একটি সাধারণ রাসায়নিক বিক্রিয়ায় প্রোটিন ফাইবারগুলির সাথে নিজেদেরকে সংযুক্ত করে: এটি একটি সাধারণ দৈনন্দিন প্রক্রিয়া। ফাইবারও জড়িত কোলাজেন: এই প্রোটিন ত্বককে দৃঢ় এবং মসৃণ করে তোলে, এক ধরনের কঙ্কাল হিসাবে কাজ করে – গদিতে বসন্তের মতো। বয়সের সাথে, কোলাজেন কম এবং কম হয়ে যায় এবং "গদি" তার আকৃতি হারায়।

একইভাবে, অতিরিক্ত গ্লুকোজ ত্বকে কাজ করে, যা কোলাজেন ফাইবারকে "লাঠি" করে। "চিনিযুক্ত" কোলাজেন শক্ত, বিকৃত হয়ে যায়, স্থিতিস্থাপকতা হারায় এবং ত্বক স্থিতিস্থাপক হওয়া বন্ধ করে দেয়। অভিব্যক্তির বলিরেখাগুলি তীক্ষ্ণ হয়ে ওঠে এবং যেগুলি সময়ের সাথে সাথে মুখের অতিবেগুনি রশ্মি ছেড়ে দেয় তাদের সাথে যুক্ত হয়।

কম চিনি

মিষ্টি সম্পূর্ণভাবে ছেড়ে দিন, যাতে চিনি আপনার মুখে বলিরেখা ঢেকে না দেয়? এই জাতীয় ত্যাগের প্রয়োজন নেই: বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থার (ডাব্লুএইচও) সুপারিশগুলি অনুসরণ করা এবং প্রতিদিনের চিনির পরিমাণ "বিশুদ্ধ আকারে" প্রতিদিন খাওয়া সমস্ত ক্যালোরির 10% এর বেশি না হয় তা নিশ্চিত করা যথেষ্ট। উদাহরণস্বরূপ, যদি আপনি দৈনিক 2000 ক্যালোরি গ্রহণ করেন, তাহলে চিনির স্তর – 50 গ্রাম, অর্থাৎ প্রতিদিন 6 চা-চামচের একটু বেশি (বা স্ট্যান্ডার্ড মিষ্টি সোডা অর্ধেক বোতল)।

যাইহোক, ডাক্তাররা বিশ্বাস করেন যে এই ডোজটি খুব বেশি, বিশেষ করে যখন আপনি বিবেচনা করেন যে আজকের গড় ডায়েটে অনেক বেশি কার্বোহাইড্রেট রয়েছে (যা অনিবার্যভাবে একই গ্লুকোজে পরিণত হয়)। এবং এছাড়াও যদি আপনি মনে করেন যে চিনির আদর্শটি "খাঁটি চিনি" দিয়ে তৈরি, যা কেবলমাত্র পরিশোধিত চিনির বাক্সেই পাওয়া যায় না, উদাহরণস্বরূপ, ফলের রসের পাশাপাশি অনেক তৈরি পণ্যেও পাওয়া যায় ( যেখানে এটি প্রায়শই রহস্যময় সমার্থক নামের অধীনে লুকানো থাকে)।

আপনি প্রতিদিন খেতে অভ্যস্ত মুয়েসলি বা ইনস্ট্যান্ট সিরিয়ালের ব্যাগের লেবেলটি পরীক্ষা করুন এবং প্রতিদিন আপনার টেবিলে শেষ হওয়া সমস্ত খাবারের সাথে একই গবেষণা করুন।