যারা ফিটনেস, দৌড়াদৌড়ি, সাইকেল চালানো, ওয়ার্কআউটে নিযুক্ত তাদের জন্য নিরামিষভোজী এবং নিরামিষভোজী খুবই উপকারী – সবাই এটা জানেন। এবং কোন ধরণের ফল, শাকসবজি, সিরিয়াল, পানীয় অন্যদের তুলনায় স্বাস্থ্যকর, কীসের উপর "ঝুঁকে" থাকা উচিত? কোন ভেষজ পণ্য একটি workout পরে দ্রুত পুনরুদ্ধারের অনুমতি দেয়? কিভাবে শরীরের detoxification ত্বরান্বিত? পর্যাপ্ত প্রোটিন গ্রহণের প্রক্রিয়া কীভাবে প্রতিষ্ঠা করবেন? নীচের তালিকা এবং সুপারিশগুলি প্রাথমিক ক্রীড়াবিদদের জন্য উদ্ভূত এই এবং অন্যান্য প্রশ্নের উত্তর দেওয়ার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে: নিরামিষাশী এবং নিরামিষাশী। 10টি অবস্থানের আমাদের "হিট প্যারেড" শুরু করার আগে, আমার কাছে আপনার জন্য দুটি খবর আছে: ভাল এবং খারাপ। ভাল খবর হল যে কার্যত সমস্ত উদ্ভিদ খাদ্য ক্রীড়াবিদদের জন্য ভাল! তাই প্রশ্নই আসে না যে কিছু ত্যাগ করতে হবে। তবে দ্রুততম ফলাফল অর্জনের জন্য কেবলমাত্র কোন ফল, শাকসবজি এবং সিরিয়ালগুলিতে আপনার বেশি খাওয়া দরকার এবং কোনটি - কম (আমরা শেষে কী কম তা নিয়ে কথা বলব)। প্রকৃতপক্ষে, নিরামিষ বা নিরামিষভোজী হয়ে, আপনি ইতিমধ্যেই এক ধরণের "অ্যাথলেটিক উচ্চতা" এ পৌঁছেছেন:
- আপনার হৃদযন্ত্র এবং সংবহনতন্ত্রের জন্য একটি সুস্থ ভবিষ্যত নিশ্চিত করুন,
- শরীরকে প্রচুর পরিমাণে টক্সিন এবং অতিরিক্ত ওজন থেকে মুক্ত করে,
- এবং তাদের জীবন 15-20 বছর বাড়িয়েছে *।
এবং খারাপ খবর হল যে আপনার খাদ্যতালিকায় শুধু মাংস, মাছ এবং মুরগির পরিবর্তে আলু, সাদা ভাত এবং গোটা শস্যের রুটি ব্যবহার করা অ্যাথলেটিক পারফরম্যান্স এবং সত্যিই চমৎকার, অসামান্য স্বাস্থ্য অর্জনের জন্য যথেষ্ট নয়। এবং যে আমাদের লক্ষ্য ঠিক কি, তাই না? অতএব, আমরা স্কিমটি দেখি – সবচেয়ে অ্যাথলেটিক এবং সাধারণভাবে প্রত্যেকের জন্য যারা বারটি উচ্চ সেট করতে অভ্যস্ত। সেরা নৈতিক স্পোর্টস ফুড: পর্যাপ্ত প্রোটিন, পুষ্টি, এবং দ্রুত পুনরুদ্ধারের জন্য** (ওয়ার্কআউট-পরবর্তী ক্রমে তালিকাভুক্ত খাবার): 1. দুধ ***
দুধে জল, প্রোটিন, চিনি (ল্যাকটোজ - 4.8%), ক্যালসিয়াম রয়েছে - এই সবই ক্রীড়াবিদদের শরীরের জন্য গুরুত্বপূর্ণ। পুরো দুধে কেবল প্রোটিনই নয়, ভিটামিন এবং দরকারী পদার্থ (ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, পটাসিয়াম, সোডিয়াম, ফসফরাস, ক্লোরিন, সালফার ইত্যাদি) এবং ইলেক্ট্রোলাইট রয়েছে যা আপনাকে নিঃশেষিত - ডিহাইড্রেটেড এবং অতিরিক্ত গরম - আর্দ্রতা সহ শরীরকে পরিপূর্ণ করতে দেয়। . প্রশিক্ষণের আগে বা পরে এক গ্লাস উষ্ণ (শরীরের তাপমাত্রার উপরে) দুধ এবং রাতে আরেক গ্লাস উষ্ণ বা গরম দুধ - দ্রুত ঘুমাতে এবং ভাল ঘুমের জন্য (এবং ক্রীড়াবিদরা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ!) সেরোটোনিন এবং মেলাটোনিন, যা দুধ দেয়। "চকলেট মিল্ক" - অর্থাৎ কোকো পাউডারযুক্ত দুধ 60 এর দশক থেকে ক্রীড়াবিদদের প্রিয় পানীয়। আজকাল, "চকোলেটের সাথে দুধ", এমনকি মিষ্টি ... হুম, খুব স্বাস্থ্যকর শোনাচ্ছে না, তাই না? কিন্তু প্রকৃতপক্ষে, এই জাতীয় পানীয়টিতে ওয়ার্কআউট-পরবর্তী পুনরুদ্ধারের জন্য একটি "জাদু" রেসিপি রয়েছে: কার্বোহাইড্রেট শক্তি সরবরাহ করে এবং প্রোটিন আপনাকে পেশী টিস্যু পুনরুদ্ধার করতে দেয় (এবং তৈরি করতে!) তদ্ব্যতীত, পানীয় চকোলেটের অনেক বৈচিত্রে একটি অতিরিক্ত ভিটামিন থাকে এবং খনিজ কমপ্লেক্স (ভিটামিন বি 12 সহ)। চকলেটকে কেউ কেউ "ক্ষতিকারক" বলে মনে করেন কারণ এতে ক্যাফেইন থাকে। কিন্তু আসুন কোকো "পুনর্বাসন" করি! সর্বোপরি, খুব ক্যাফিন ছাড়াও (অল্প পরিমাণে), কোকো মটরশুটিতে প্রচুর আয়রন এবং জিঙ্ক, ম্যাগনেসিয়াম, পটাসিয়াম এবং উপরন্তু, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং দরকারী অ্যামিনো অ্যাসিড রয়েছে। অ্যাথলিটদের জন্য পরিমিত পরিমাণে কোকো পানীয় এবং চকলেট (অন্তত 70% কোকো কন্টেন্ট, অর্থাৎ "ডার্ক" চকলেট সহ) সেবন করা উপকারী। তাই আপনার ওয়ার্কআউট শেষ করার প্রথম আধা ঘন্টার মধ্যে চকোলেটের সাথে মিষ্টি দুধ পান করুন। ক্রীড়াবিদদের জন্য উপযোগিতার পরিপ্রেক্ষিতে, শুধুমাত্র নারকেল জল দুধের সাথে তর্ক করতে পারে। এটি দুধের এক প্রকার ভেগান বিকল্প। আপনি গরুর দুধকে সয়া দিয়ে প্রতিস্থাপন করতে পারেন: এটি উচ্চ-ক্যালোরি এবং নিজস্ব উপায়ে দরকারী, বিশেষত যদি এটি ভিটামিন-খনিজ কমপ্লেক্সে সমৃদ্ধ হয়। যাই হোক না কেন, ওয়ার্কআউটের পরে আপনার পেশীগুলির প্রথম জিনিসটি (এবং জরুরী প্রয়োজন) প্রাকৃতিক শর্করার একটি ডোজ! অবশেষে, পৌরাণিক কাহিনীর বিপরীতে, কোকো - কফির বিপরীতে - রক্তচাপ বাড়ানোর পরিবর্তে কম করে এবং এটি গ্রিন টি থেকেও ভাল করে। 2. শুকনো ফল
শুকনো ফল যে কোনো মোটর ক্রিয়াকলাপের জন্য প্রয়োজনীয় গ্লুকোজ শরীরকে সরবরাহ করে। এটি দ্রুত কার্বোহাইড্রেটের অন্যতম সেরা উৎস। কিন্তু "লোডের মধ্যে" তারা ফাইবার, ফাইটোনিউট্রিয়েন্টস, পটাসিয়াম, ভিটামিন এবং খনিজ পায়। এটা মহান, তাই না? শুকনো ফলগুলি ওয়ার্কআউটের সময় খাওয়া যেতে পারে (যদি এটি এক ঘন্টার বেশি স্থায়ী হয়): শুকনো ফলগুলি স্পোর্টস "জেল" প্রতিস্থাপন করে যা অনেক দৌড়বিদ এবং সাইক্লিস্ট দ্বারা ব্যবহৃত হয়। বা অবিলম্বে পরে: দুধ, স্মুদি, স্পোর্টস ড্রিঙ্কের সাথে সংমিশ্রণ সহ। ডুমুর, খেজুর, শুকনো এপ্রিকট, কিশমিশ ক্রীড়াবিদদের জন্য বিশেষ উপকারী। যাইহোক, আয়ুর্বেদ অনুসারে, খেজুরগুলি চর্বি সহ আরও ভালভাবে শোষিত হয়, তাই "পেশী তৈরির উপাদান" - প্রোটিনের একটি শক ডোজ পেতে দুধ এবং কিছুটা মাখন বা ঘি দিয়ে মসৃণে মিশ্রিত করা ভাল। দ্রুত পেশী ভরের জন্য, একটি ওয়ার্কআউটের পরে, মাখন দিয়ে মেখে অর্ধেক খেজুর খান। শুকনো ফলের সাথে একটি সমস্যা রয়েছে - যদি সেগুলি প্রচুর থাকে তবে শুকনো আকারে, তারা শরীরে ভাটা (বাতাস) উপাদানকে উত্তেজিত করে এবং গ্যাসের চেহারাকে উস্কে দেয়। অতএব, তাদের অবশ্যই 2-3 ঘন্টার জন্য ঠান্ডা জলে ভিজিয়ে রাখতে হবে; শুকনো ফলের নীচে থেকে জল অবশ্যই ফিল্টার এবং মাতাল করা উচিত, এটি দরকারী পদার্থে খুব সমৃদ্ধ। 3. কলা
প্রশিক্ষণের আগে, সময় এবং অবিলম্বে খেলাধুলার পুষ্টিতে কলা ব্যবহার করা হয়। অনেকের মতে, বিশেষ করে দৌড়বিদদের মতে, কলা শারীরিক কার্যকলাপের সময় খুব ভাল নয়, শুকনো ফলের বিপরীতে, কারণ। অবিলম্বে পেটে ভারীতার সাথে সাড়া দিন (যদিও সাইক্লিস্টরা এর সাথে তর্ক করতে পারে)। কিন্তু ক্লাসের পরে, কলা অবশ্যই আঘাত করবে না! এটি একটি সাধারণ এবং খাওয়ার জন্য প্রস্তুত খাবার যা সুস্বাদু, খুব শুষ্ক নয় (আপনাকে পাকা কলা পান করতে হবে না), খুব পুষ্টিকর এবং সস্তা।
কলা আপনার সাথে জিমে নিয়ে যাওয়া, দৌড়ানোর জন্য সুবিধাজনক। যাইহোক, তাইওয়ানের বিজ্ঞানীদের সাম্প্রতিক গবেষণায় প্রমাণিত হয়েছে যে কলা স্বাস্থ্যকর। হ্যাঁ, হ্যাঁ, এটি একটি রসিকতা নয়, কলা সরাসরি ব্লেন্ডারে "চার্জ" করা যেতে পারে, খোসা সহ, পটাসিয়ামের সাথে সজ্জার চেয়েও বেশি সমৃদ্ধ (জল-লবণ ভারসাম্য পুনরুদ্ধার করতে, জল ধরে রাখতে) এবং পেশী ক্র্যাম্প প্রতিরোধ করে, সেরোটোনিন (ভালো মেজাজের জন্য) এবং লুটেইন (চোখের জন্য)।
মনে রাখবেন যে একটি কলার এক চতুর্থাংশ বা অর্ধেক ঠিক করে, এক বা একাধিক কলা উল্লেখযোগ্যভাবে হজমকে প্রভাবিত করে না এবং আপনি যদি একবারে প্রচুর (এক কেজি বা তার বেশি) কলা খান তবে এটি দুর্বল হয়ে যেতে পারে।
4। ব্লুবেরি
ওয়ার্কআউটের প্রথম 30 মিনিটে ব্লুবেরি "পুনরুদ্ধার**" স্মুদিতে দুধ এবং কলার সাথে দুর্দান্ত যায়। কয়েক বছর আগে, ব্লুবেরি একটি "সুপারফুড" হিসাবে পরিচিত হয়েছিল এবং সঙ্গত কারণে। সর্বোপরি, এটিতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির একটি শক ডোজ রয়েছে - পদার্থ যা ফ্রি র্যাডিকেলগুলির সাথে লড়াই করে। ব্লুবেরিগুলি কম-ক্যালোরিযুক্ত, তবে একই সাথে উচ্চ গ্লাইসেমিক সূচক রয়েছে: এগুলি "দ্রুত শর্করা"। ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য, "উচ্চ গ্লাইসেমিক ইনডেক্স" বাক্যাংশটি অত্যন্ত অপ্রীতিকর, তবে গড় ভেগান বা নিরামিষাশী ক্রীড়াবিদদের জন্য এটি শুধুমাত্র ইতিবাচক আবেগের কারণ হওয়া উচিত - কারণ এর মানে হল যে গ্লুকোজ দ্রুত রক্ত প্রবাহে প্রবেশ করবে এবং পেশীগুলি পুষ্ট হবে। হিমায়িত ব্লুবেরি তাদের প্রধান উপকারী বৈশিষ্ট্য হারাবে না। প্রাকৃতিক শর্করা এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের উচ্চ ডোজ ছাড়াও, ব্লুবেরিতে লুটেইন থাকে, যা চোখের জন্য ভাল। সাধারণভাবে, এটি ব্লুবেরি - এবং যোগ্যভাবে তাই! - ওয়ার্কআউটের আগে এবং পরে স্মুদির জন্য সেরা এবং প্রিয় উপাদানগুলির মধ্যে একটি। 5. টমেটো
টমেটো দিয়ে, আমরা প্রথম 30 মিনিটের মধ্যে ওয়ার্কআউট-পরবর্তী স্ন্যাক থেকে মসৃণভাবে স্থানান্তর করি। খেলাধুলা করার পরে, একটি কঠিন খাবারের জন্য, যা রান ওয়ার্কআউট শেষ হওয়ার 30-120 মিনিটের পরে অনুসরণ করা উচিত নয়। টমেটো একটি খুব পরিচিত খাবার, এবং কেউ বলবে: আচ্ছা, তাদের মধ্যে বিশেষ কি? কিন্তু প্রকৃতপক্ষে, আজকাল বিজ্ঞানীরা ক্রমবর্ধমানভাবে (জৈব) টমেটো উদযাপন করছেন, তাদের মধ্যে আরও বেশি দরকারী পদার্থ আবিষ্কার করছেন। তদুপরি, টমেটো ক্রীড়াবিদদের জন্য বিশেষভাবে দরকারী, কারণ। এগুলি ভিটামিন বি 6 সহ ওয়ার্কআউট-পরবর্তী পুনরুদ্ধারের জন্য দরকারী পদার্থে পূর্ণ। তিনিই, যিনি ইঁদুরের ক্ষেত্রে প্রমাণিত, পেশীগুলিতে আরও শক্তি (গ্লাইকোজেনের আকারে) সঞ্চয় করতে সহায়তা করেন। অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে ভরপুর, টমেটোতে ক্যালোরি কম থাকে (1 কাপ ম্যাশ করা টমেটোতে প্রায় 27 ক্যালোরি!) এবং এতে অনেক উপকারী ভিটামিন এবং খনিজ রয়েছে। মনে রাখবেন: 1) টমেটোর তাপ চিকিত্সা (পাশাপাশি গাজর) অনেক দরকারী বৈশিষ্ট্য ধরে রাখে এবং এমনকি অন্যকেও উন্নত করে, 2) টমেটো এক খাবারে শসার সাথে একত্রিত হয় না। 6. পুরো শস্য পাস্তা (স্প্যাগেটি)
আমরা মনে করতাম যে পাস্তা একধরনের অতি-ক্ষতিকর খাবার "গরিবদের জন্য"। এবং যদি আপনি ওজন হারাচ্ছেন, তবে প্রকৃতপক্ষে, পাস্তাকে মারাত্মকভাবে সীমিত করা বা সম্পূর্ণভাবে বাদ দেওয়া অর্থপূর্ণ। একই সময়ে, আপনি যদি খেলাধুলায় থাকেন, বিশেষ করে দৌড়ানো বা সাইকেল চালানো (অর্থাৎ ধৈর্যের প্রশিক্ষণ প্রয়োগ করা), তাহলে পুরো শস্য বাদামী পাস্তার সাথে কিছুই তর্ক করতে পারে না। এটি শক্তির সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ ধ্রুবক উত্স - ধীর কার্বোহাইড্রেট - যা আপনার 100% প্রয়োজন হবে! একই সময়ে সহজ এবং সস্তা (ভাল, কম বা বেশি: বাদামী পাস্তা সাদা থেকে 2 গুণ বেশি ব্যয়বহুল)। অনেক ক্রীড়া পুষ্টিবিদ এবং ক্রীড়াবিদদের মতে, পাস্তার একটি প্লেট হল সবচেয়ে ভাল বিকল্পগুলির মধ্যে একটি যা আপনি একটি তীব্র ব্যায়ামের 2.5-3 ঘন্টা আগে এবং 2 ঘন্টা পরে খেতে পারেন। পাস্তা সর্বাধিক কার্যকলাপের জন্য পেশীগুলিতে সমৃদ্ধ গ্লাইকোজেন স্টোর সরবরাহ করে, রক্তে ধীরে ধীরে চিনির (গ্লুকোজ) প্রবাহ এবং একটি সমান মেজাজ সরবরাহ করে, প্রশিক্ষণের সময় মাথা ঘোরা এবং বমি বমি ভাব থেকে রক্ষা করে। সাদা পাস্তার বিপরীতে, পুরো-গমের পাস্তা খালি ক্যালোরি থেকে অনেক দূরে (যদিও ক্রীড়াবিদরা সুজি সাদা ময়দা থেকে তৈরি পাস্তায় ঝুঁকে থাকে)। এক কাপ রান্না করা বাদামি পাস্তায় আছে ৬ গ্রাম ফাইবার! বাদামী পাস্তা কিসের সাথে - আপনি সম্ভবত পূর্ববর্তী অনুচ্ছেদ থেকে বুঝতে পেরেছেন - টমেটো দিয়ে! এবং যদি আপনার কাছে মনে হয় যে "বাদামী" পাস্তা একরকম শক্ত, তবে কেবল একটি ভিন্ন ধরণের ব্র্যান্ড চেষ্টা করুন: সেগুলি খুব আলাদা। পাস্তায় দই, স্পিরুলিনা, পুষ্টিকর তেল মেশানো উপকারী - তবে অবশ্যই কেচাপ নয়। 7. গ্রিন টি
দৌড়বিদরা এটি পছন্দ করে, এবং শুধুমাত্র এর সতেজ, মনোরম স্বাদের জন্যই নয় - গ্রিন টি ক্যাটেচিন (এক ধরনের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট) সমৃদ্ধ। জাপানে ইঁদুরের উপর পরিচালিত গবেষণায় প্রমাণিত হয়েছে যে সবুজ চা (সবুজ চা নির্যাস) এর উপকারী উপাদান শারীরিক সহনশীলতা বাড়ায়। উপরন্তু, সবুজ চা অতিরিক্ত ওজন কমাতে সাহায্য করে (মাঝারি তীব্রতার প্রশিক্ষণের সাথে 17% বেশি), এইভাবে। ক্রীড়া কর্মক্ষমতা উন্নতি। সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ, গ্রিন টি ফ্রি র্যাডিকেল নিয়ন্ত্রণ করে ব্যায়ামের সময় পেশীর ক্ষতি কমায়। পরিশেষে, গ্রিন টি একজন রানার "বেস্ট ফ্রেন্ড" কারণ এটিতে "সঠিক", ছোট ডোজ ক্যাফিন রয়েছে: প্রতি গ্লাসে মাত্র 24-30 মিলিগ্রাম (তুলনার জন্য, এক গ্লাস ব্ল্যাক কফিতে 120-170 মিলিগ্রাম ক্যাফিন থাকে), যেটি যেকোনো দৈর্ঘ্যের রানে কার্যকর প্রমাণিত হয়েছে। অল্প পরিমাণে ক্যাফিন স্নায়ুতন্ত্রকে ইতিবাচকভাবে উদ্দীপিত করে এবং অনুভূত শারীরিক কার্যকলাপ হ্রাস করে: বিষয়গতভাবে, ব্যায়াম করা সহজ হয়ে যায়। এটা অনুমান করা যৌক্তিক যে ক্যাফিনের একটি ছোট ডোজ শুধুমাত্র দৌড়বিদদের জন্যই নয়, অন্যান্য ক্রীড়াবিদদের জন্যও কার্যকর। 8. নারকেল জল
যদি আমি আপনাকে গ্রিন টি সম্পর্কে বিশ্বাস না করি এবং আপনি এখনও যে কোনও পরিমাণে ক্যাফিনের বিরুদ্ধে "বিরুদ্ধ" হন, তাহলে আপনার ওয়ার্কআউটের আগে, চলাকালীন এবং পরে নারকেল জল পান করার চেষ্টা করুন। এমনকি প্যাকেজ করা, নারকেল জল তার উপকারী গুণাবলী হারায় না - এটি তীব্র প্রশিক্ষণের দিনগুলিতে শরীরে জল-লবণের ভারসাম্য পুনরুদ্ধার করার জন্য সেরা ক্রীড়া পানীয়! নারকেল জল হল রেড বুলস এবং গ্যাটোরেডের মতো রাসায়নিক স্পোর্টস ড্রিংকগুলির একটি স্বাস্থ্যকর, স্বাস্থ্যকর বিকল্প, যাতে চিনি এবং ক্যাফেইন বেশি থাকে। যদি ক্রমাগত নারকেল জল পান করা আর্থিকভাবে সম্ভব না হয়, তবে কলা এবং লেবুর রসের সাথে জল (ব্লেন্ডারে মিশ্রিত করুন) এটি কিছু পরিমাণে প্রতিস্থাপন করে: এই মিশ্রণে প্রয়োজনীয় ইলেক্ট্রোলাইটও রয়েছে। প্রশিক্ষণের আগে, সময়মতো এবং পরে, আপনার খালি জল পান করা উচিত নয়, বিশেষত এক গলপে, তবে অল্প অল্প করে, নারকেল জল। হার্টের উপর বোঝা এবং ঘাম কমে যাবে, অ্যাথলেটিক পারফরম্যান্স বাড়বে, শরীরের ডিহাইড্রেশন হ্রাস পাবে এবং ক্লাসের পরে আপনি জলের চেয়ে লক্ষণীয়ভাবে ভাল বোধ করবেন! 9। Superfoods
সুপারফুডগুলি বিশেষত স্বাস্থ্যকর পণ্য - এটি ক্রীড়াবিদদের পুষ্টি এবং প্রোটিন দিয়ে "রিচার্জ" করার এবং নিজেদের খুশি করার একটি উপায়। কিন্তু পরেরটিও গুরুত্বপূর্ণ, বিশেষ করে যদি আপনি আপনার সেরাটা দিয়ে যান "যতক্ষণ না আপনি ড্রপ" প্রতি দিন। আপনাকে আরও খাবার খেতে হবে যেমন:
- quinoa
- হেম্পসিড থেকে পোরিজ (বা পানীয়)
- নারিকেল গুঁড়া
- কালো ভাত
- tef
- Tempe,
- তা থেকে তিল ও তেল
- আভাকাডো
- ব্রোকলি
- সবুজ কেল
- এবং অন্যান্য সবুজ শাকসবজি
- যেকোনো পাকা অর্গানিক ফল ও সবজি প্রতিদিন অন্তত ৫টি পরিবেশন। অনেক ফল এবং সবজি আজকাল "সুপারফুড" হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা হয়।
একই সময়ে, আপনি লেবু, চাল, আলু, চর্বিযুক্ত, মশলাদার, মিষ্টি পানীয়ের উপর ঝুঁকবেন না। প্রতিদিন দুধ এবং কাঁচা শাকসবজি এবং ফলের "আপনার" (ব্যক্তিগত!) আদর্শ অতিক্রম করবেন না। এই সমস্ত কিছুর ফলে পাচনতন্ত্রের ক্লান্তি, শক্তির ক্ষয়, শরীরের স্ল্যাগিং, স্নায়বিকতা, জয়েন্টগুলোতে শুষ্কতা - বা বিপরীতভাবে, শরীরে অত্যধিক ঘাম এবং অতিরিক্ত শ্লেষ্মা হতে পারে। সবকিছু পরিমিতভাবে ভাল - এবং ক্রীড়াবিদ হিসাবে, আমাদের অবশ্যই আমাদের সীমা জানা উচিত! 10. হারকিউলিস (ওটমিল)
ওটমিল প্রাতঃরাশের জন্য সাধারণ, এবং সঙ্গত কারণেই - এটি সত্যিই "হারকিউলিসের খাবার" (হারকিউলিস)! ক্রীড়া পুষ্টিবিদরা জোর দেন যে আপনার ক্যালোরির 60% কার্বোহাইড্রেট থেকে আসে। **** সুতরাং, ওটমিল কার্বোহাইড্রেটের সবচেয়ে সহজ এবং এখনও স্বাস্থ্যকর উত্সগুলির মধ্যে একটি - উপরে তালিকাভুক্তগুলি ছাড়াও! একজন সত্যিকারের নিরামিষাশী অ্যাথলিট দিনের যে কোনও সময় পোরিজ খেতে প্রস্তুত এবং খুশি, বিশেষত যেহেতু এখন অনেকগুলি তাত্ক্ষণিক জাতের ওটমিল রয়েছে যা আলাদাভাবে খেতে সুবিধাজনক এবং স্মুদিতে ভরতি হিসাবে যুক্ত করা যায়। হারকিউলিস porridge আক্ষরিক দরকারী ভিটামিন এবং খনিজ সঙ্গে crammed হয়! তাজা ফল এবং বেরি সহ এই জাতীয় পোরিজ বিশেষত ভাল। এছাড়াও, আপনি এতে অ্যাগেভ সিরাপ, জেরুজালেম আর্টিকোক সিরাপ, ম্যাপেল সিরাপ এবং এমনকি স্পিরুলিনার মতো "সুপার অ্যাডিটিভস" রাখতে পারেন (পরবর্তীটি কিছুটা অভ্যস্ত হতে লাগবে)। নিরামিষাশী এবং নিরামিষাশীদের ডায়েটে, শত শত দরকারী পণ্য রয়েছে এবং আপনি সেগুলিকে এক উপাদানে তালিকাভুক্ত করতে পারবেন না! ক্রীড়াবিদদের জন্য স্বাস্থ্যকর পুষ্টির বিষয়টি বিস্তৃত এবং অস্পষ্ট। অতএব, এই নিবন্ধটি ব্যাপক বলে দাবি করে না, এটি "সবুজ", নৈতিক ক্রীড়াবিদদের ডায়েটের সম্ভাব্য বিকল্পগুলির মধ্যে একটি মাত্র। তথ্য আপনার সাধারণ তথ্য প্রদান করা হয়. যদি স্বাস্থ্যের অভিযোগ এবং স্বাস্থ্য বিধিনিষেধ থাকে তবে একজন ডাক্তারের পরামর্শ প্রয়োজন। এই নিবন্ধটি স্ব-ঔষধের সুপারিশ করে না। * খুব রুক্ষ, গড়ে, সর্বভুকদের (সর্বভোজী) তুলনায়, দীর্ঘস্থায়ী রোগ, স্ট্রোক এবং হার্ট অ্যাটাকের জন্য সাধারণ পূর্বাভাস দেওয়া হয়েছে যা ঐতিহ্যগতভাবে মাংস খাওয়ার সাথে যুক্ত। ** "কি" পুনরুদ্ধার করা হচ্ছে? - শিক্ষানবিস ক্রীড়াবিদরা সর্বদা জিজ্ঞাসা করেন - পেশীগুলির ভিতরে টিস্যু মেরামত এবং পুষ্টি সরবরাহ, এবং শরীরের সামগ্রিক শক্তি সঞ্চয় (শুধুমাত্র পেশীতে নয়) - অর্থাৎ, পরবর্তী গুরুতর অনুশীলনের জন্য প্রস্তুতি পুনরুদ্ধার করা! *** দুধের প্রতি স্বতন্ত্র অসহিষ্ণুতার সাথে (এটি বিরল), এটি আপনার জন্য দরকারী নয়। **** কার্বোহাইড্রেট - কার্বোহাইড্রেট, কার্বোহাইড্রেট - স্বাস্থ্যকর ডায়েটের অনেক সমর্থকের অভিধানে প্রায় একটি নোংরা শব্দ। আসল বিষয়টি হ'ল কয়েক দশক আগে, আমেরিকান বিজ্ঞানীরা আক্ষরিক অর্থে কার্বোহাইড্রেটের বিরুদ্ধে যুদ্ধ ঘোষণা করেছিলেন। আজ, তাদের সুবিধা প্রমাণিত হয়েছে। অ্যাথলেটিক পারফরম্যান্সকে সীমিত করে এমন সমস্যাগুলির মধ্যে, আধুনিক পুষ্টিবিদরা উদ্ধৃত করেছেন, অন্যান্য জিনিসগুলির মধ্যে, কার্বোহাইড্রেট থেকে 50% এর কম ক্যালোরি গ্রহণ: ক্রীড়াবিদদের কমপক্ষে 60% সুপারিশ করা হয়।