মানবদেহের জন্য শুকনো মদের উপকারিতা এবং ক্ষতি

শুকনো ওয়াইন এটি সবচেয়ে জনপ্রিয় অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়গুলির মধ্যে একটি যা মিষ্টি, মাছ, পনির এবং অনেক হালকা মাংসের পণ্যগুলির সাথে ভাল যায়। এটিকে শুষ্ক বলা হয় কারণ এটির প্রস্তুতির সময় প্রায় সমস্ত চিনি বাষ্পীভূত হয় এবং অন্যান্য ধরণের ওয়াইন পানীয়গুলির মধ্যে এর শক্তি সবচেয়ে কম।

শুকনো মদ, অন্য যেকোনো ধরনের স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর এমন অসংখ্য বিবৃতি সত্ত্বেও, বিজ্ঞানীরা প্রমাণ করেছেন যে এর ব্যবহার শুধু ক্ষতিকরই নয়, মানব দেহের জন্য কিছুটা হলেও উপকারী, কিন্তু শুধুমাত্র এই শর্তে যে ব্যক্তি এটি ব্যবহার করবে সংযম.

অতএব, আসুন শুকনো ওয়াইনের সুবিধা এবং বিপদ সম্পর্কে আরও বিশদে কথা বলি, এই পানীয়টি কীভাবে মানুষের স্বাস্থ্যের উপর প্রভাব ফেলে?

ড্রাই ওয়াইনের উপকারিতা

উপরে উল্লিখিত হিসাবে, শুকনো ওয়াইন কেবল তখনই কার্যকর হবে যদি একজন ব্যক্তি প্রতিদিন এটির লিটার পান না করে। অতএব, আপনার মনে করা উচিত নয় যে যেহেতু এটি দরকারী, তখন প্রচুর পরিমাণে এর সুবিধা কেবল বৃদ্ধি পাবে। সুতরাং, শুকনো ওয়াইনের উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলি কী এবং কোন ক্ষেত্রে এটি কার্যকর?

• শুকনো আঙ্গুরের ওয়াইনে, যে কোনও ধরণের টাইফাসের রোগজীবাণু মাত্র কয়েক মিনিটের মধ্যে মারা যায়।… এমনকি শুকনো ওয়াইনে কয়েকবার মিশ্রিত হয়েও কলেরা ভাইব্রিও বাঁচতে পারে না। ওয়াইন দিয়ে মিশ্রিত জল দিয়ে আরও অনেক গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল রোগের চিকিৎসা করা সম্ভব। ব্যাকটেরিয়া এবং জীবাণু দ্বারা দূষিত জল ট্যানিন দ্বারা নির্বীজিত হয়, যা শুকনো ওয়াইনে থাকে;
• টক্সিন এবং ব্যাকটেরিয়া প্রতিরোধ করে… শুকনো ওয়াইনের জন্য ধন্যবাদ, শ্বেত রক্তকণিকা অনেক বেশি নিবিড়ভাবে পেটে প্রবেশ করে, যেখানে তারা বিষাক্ত পদার্থের প্রথম বাধা স্থাপন করে। এছাড়াও, এই পানীয়টিতে অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল বৈশিষ্ট্য রয়েছে, হেপাটাইটিস এ এবং পাঁচটি প্রধান ইনফ্লুয়েঞ্জা ভাইরাসের বিকাশ রোধ করে;
• লবণের ভারসাম্য পুনরুদ্ধার করে… শুকনো ওয়াইনের এই সম্পত্তি বিশেষ করে যারা ঘন ঘন ভ্রমণ করে তাদের জন্য উপকারী। বিভিন্ন জলবায়ু অঞ্চলে অবস্থিত দেশগুলির মধ্যে নিয়মিত ফ্লাইট বা স্থানান্তরের সাথে, শরীরের একটি নির্বীজন হয়। ফ্লাইটের দিন এক গ্লাস শুকনো ওয়াইন এবং পরের দিন এটি লবণের ভারসাম্য স্বাভাবিক করতে সাহায্য করে;
• হতাশা হ্রাস করে… ডেনমার্কের একটি গবেষণায় দেখা গেছে, যে মহিলারা প্রতিদিন 1 থেকে 2 গ্লাস শুকনো রেড ওয়াইন পান করেন তাদের মানসিক চাপের মাত্রা 50% হ্রাস পায়। পুরুষ, যাদের মধ্যে অ্যালকোহল শরীর থেকে অনেক দ্রুত বের হয়ে যায়, তারা প্রতিদিন 2-3 গ্লাস ড্রাই ওয়াইনও পান করতে পারে। যারা নিয়মিত এবং পরিমিতভাবে শুকনো ওয়াইন সেবন করে তারা হৃদরোগে উল্লেখযোগ্যভাবে কম সংবেদনশীল;
• ভালো কোলেস্টেরলের মাত্রা বাড়ায়… শুকনো রেড ওয়াইনের আরেকটি ঘন ঘন ব্যবহার উপকারী কারণ এটি শরীরে উচ্চ ঘনত্বের লিপোপ্রোটিন তৈরি করে, যা কম ঘনত্বের লিপোপ্রোটিনের বিপরীতে, “ভালো” কোলেস্টেরল গঠন করে, যা কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমের বিপুল সংখ্যক রোগ প্রতিরোধে সহায়তা করে;
• খাবারের সময় দরকারী উপাদানগুলির সংমিশ্রণ বাড়ায়… সুতরাং, যদি আপনি খাবার খাওয়ার সময় শুকনো সাদা ওয়াইন পান করেন, উদাহরণস্বরূপ, লোহা সমৃদ্ধ, এই গুরুত্বপূর্ণ ট্রেস উপাদানটি শরীর দ্বারা আরও ভালভাবে শোষিত হয়;
• নিয়মিত এবং পরিমিত শুকনো ওয়াইন ভিটামিনের অভাব দূর করে এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করে, সংক্রমণের বিরুদ্ধে শরীরের প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়;
• এটি একটি মূত্রবর্ধক, অ্যান্টি-অ্যালার্জিক, টনিক এবং অ্যান্টি-স্ট্রেস প্রভাব রয়েছে মানবদেহে;
• একটি স্বাস্থ্যকর খাদ্য জন্য cravings বৃদ্ধি;
• মস্তিষ্কের রক্তনালীগুলিকে শক্তিশালী করে;
• মস্তিষ্কে স্মৃতিশক্তি, উপলব্ধি এবং চিন্তাভাবনা উন্নত করে।

অন্যান্য বিষয়ের মধ্যে, বিভিন্ন শুকনো ওয়াইন প্রতিরোধ এবং চিকিত্সার জন্য সুপারিশ করা হয়:

• অ্যাথেরোস্ক্লেরোসিস;
• আলঝেইমার রোগ.

তবে এটি লক্ষ করা উচিত যে আসল শুকনো ওয়াইন ব্যবহার করার সময় এই সমস্ত সুবিধাগুলি উল্লেখযোগ্য হবে, এবং ওয়াইনের ছদ্মবেশে বিক্রি হওয়া সস্তা পানীয় নয়।

শুকনো মদের ক্ষতি

শুকনো ওয়াইন পান করা অনিরাপদ যখন:

• ডায়াবেটিস মেলিটাস… আঙ্গুরের রচনায় প্রচুর চিনি আছে যেখান থেকে ওয়াইন তৈরি করা হয়;
• গর্ভাবস্থা এবং স্তন্যদানের সময়কাল… শরীরে প্রবেশ করার পর অ্যালকোহল মস্তিষ্ক এবং মেরুদণ্ডের কোষের ক্ষতি করতে পারে এবং এই পরিবর্তনগুলি অপরিবর্তনীয় হবে;
• গাউট বা যাদের শরীরে এই রোগের প্রবণতা রয়েছে;
• দীর্ঘস্থায়ী লিভার এবং কিডনি রোগ;
• ফল, পরাগ, খামির এবং হিস্টামাইনের এলার্জি যা ত্বকে চুলকানি, আমবাত, ব্রঙ্কোস্পাজম, হাঁচি এবং অন্যান্য অ্যালার্জির লক্ষণ সৃষ্টি করে।

এছাড়াও, অতিরিক্ত অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়ের মতো অতিরিক্ত পান করার সময় শুকনো ওয়াইন থেকে ক্ষতি আশা করা যায়। শুকনো মদের অপব্যবহার লিভার এবং হার্টের কার্যকারিতা, পাশাপাশি মানসিক রোগের দিকে পরিচালিত করে।

সুতরাং, শুকনো উচ্চমানের ওয়াইন থেকে সুবিধা কেবল তার যুক্তিসঙ্গত ব্যবহারের সাথেই পাওয়া যেতে পারে-দিনে 1-2 গ্লাসের বেশি নয়, এবং তারপরেও পদ্ধতিগতভাবে নয়। বুদ্ধি করে পান করুন!

শুষ্ক মদের পুষ্টিগুণ এবং রাসায়নিক গঠন