বন্ধুরা, আমি আপনাদের সাথে একজন অভিজ্ঞ সার্জন-হৃদরোগ বিশেষজ্ঞের একটি নিবন্ধ শেয়ার করতে চাই,ড. ডোয়াইট ল্যান্ডেল, যিনি কার্ডিওভাসকুলার রোগের প্রকৃত কারণ সম্পর্কে লিখেছেন। আমি বলতে পারি না যে এই নিবন্ধে তিনি "আমেরিকা আবিষ্কার করেছেন", অনেক পুষ্টিবিদ এবং ডাক্তার ডঃ ল্যান্ডেলের মতো একই জিনিস লিখেছেন এবং কথা বলেছেন। কিন্তু একজন কার্ডিওলজিস্টের মুখ থেকে, আমার মতে এই সব কিছু আরও বেশি প্রামাণিক শোনাচ্ছে। বিশেষ করে বয়স্ক ব্যক্তিদের জন্য, যেমন আমার বাবা, উদাহরণস্বরূপ, যিনি বহু বছর ধরে উচ্চ কোলেস্টেরলের সাথে লড়াই করছেন, দুটি অস্ত্রোপচারের মধ্য দিয়ে গেছেন এবং ওষুধের উপর বেঁচে আছেন।
শিরোনামের নিবন্ধটি "হার্ট সার্জন ঘোষণা করেন যে আসলেই কী হৃদরোগের কারণ হয়" তাদের জন্য যারা প্রতি বছর দশ লাখেরও বেশি লোককে হত্যা করে এমন রোগের সূত্রপাতের সমস্যাগুলির বিষয়ে গভীরভাবে আগ্রহী ছিলেন না তাদের জন্য চাঞ্চল্যকর। রাশিয়া। শুধু চিন্তা করুন: 62 সালে মৃত্যুর 2010% সঠিকভাবে কার্ডিওভাসকুলার রোগের কারণে হয়েছিল !!! (আমরা কেন তাড়াতাড়ি মারা যাই আমার নিবন্ধে এই বিষয়ে আরও)
আমি সংক্ষিপ্তভাবে নিবন্ধের বিষয়বস্তু পুনরায় বলতে হবে. ডাঃ ডোয়াইট ল্যান্ডেল * ব্যাখ্যা করেছেন যে কোলেস্টেরল এবং চর্বিযুক্ত খাবারগুলি অসুস্থতার আসল কারণ নয়, কারণ তার বেশিরভাগ সহকর্মী দীর্ঘদিন ধরে বিশ্বাস করেছেন। গবেষণায় দেখা গেছে যে কার্ডিওভাসকুলার রোগ ধমনীর দেয়ালের দীর্ঘস্থায়ী প্রদাহের কারণে ঘটে। যদি এই প্রদাহ উপস্থিত না হয়, তাহলে কোলেস্টেরল জাহাজে জমা হবে না, তবে তাদের মধ্যে অবাধে সঞ্চালন করতে সক্ষম হবে।
আমরা দীর্ঘস্থায়ী প্রদাহকে উস্কে দিই, প্রথমত, প্রক্রিয়াজাত এবং পরিশোধিত খাবারের সীমাহীন ব্যবহার, বিশেষত চিনি এবং শর্করা; দ্বিতীয়ত, উদ্ভিজ্জ চর্বি অত্যধিক খাওয়া, যা ওমেগা -6 এবং ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিডের অনুপাতে ভারসাম্যহীনতার দিকে পরিচালিত করে (15: 1 থেকে 30: 1 বা তার বেশি - আমাদের জন্য সর্বোত্তম অনুপাত 3: 1 এর পরিবর্তে)। (আমি পরের সপ্তাহে বিভিন্ন ফ্যাটের বিপদ এবং উপকারিতা সম্পর্কে একটি নিবন্ধ পোস্ট করব।)
এইভাবে, দীর্ঘস্থায়ী ভাস্কুলার প্রদাহ, যা হার্ট অ্যাটাক এবং স্ট্রোকের দিকে পরিচালিত করে, অত্যধিক চর্বি গ্রহণের কারণে নয়, জনপ্রিয় এবং "অনুমোদিত" খাবারের কারণে ঘটে যা চর্বি কম এবং পলিআনস্যাচুরেটেড ফ্যাট এবং কার্বোহাইড্রেট বেশি। আমরা উদ্ভিজ্জ তেল সম্পর্কে কথা বলছি, ওমেগা -6 সমৃদ্ধ (সয়াবিন, ভুট্টা, সূর্যমুখী) এবং সাধারণ প্রক্রিয়াজাত কার্বোহাইড্রেট (চিনি, ময়দা এবং এগুলি থেকে তৈরি সমস্ত পণ্য) সমৃদ্ধ খাবার।
প্রতিদিন, দিনে বেশ কয়েকবার, আমরা এমন খাবার খাই যা প্রথমে ছোট, তারপরে আরও গুরুতর রক্তনালীর আঘাতের কারণ হয়, যার জন্য শরীর দীর্ঘস্থায়ী প্রদাহের সাথে প্রতিক্রিয়া করে, যা কোলেস্টেরল জমার দিকে পরিচালিত করে এবং তারপরে - হার্ট অ্যাটাক বা স্ট্রোক।
ডাক্তারের উপসংহার: প্রদাহ দূর করার একমাত্র উপায় রয়েছে - তাদের "প্রাকৃতিক আকারে" খাবার খাওয়া। জটিল কার্বোহাইড্রেটকে অগ্রাধিকার দিন (যেমন তাজা ফল এবং সবজি)। আপনার ওমেগা -6 সমৃদ্ধ তেল এবং সেগুলির সাথে প্রস্তুত প্রক্রিয়াজাত খাবার খাওয়া কমিয়ে দিন।
বরাবরের মতো, যারা রাশিয়ান ভাষায় পড়তে পছন্দ করেন তাদের জন্য আমি নিবন্ধটি অনুবাদ করেছি, এবং আমি পাঠ্যের শেষে ইংরেজি-ভাষার মূলটির একটি লিঙ্ক প্রদান করেছি।
হার্ট সার্জন হৃদরোগের প্রকৃত কারণ সম্পর্কে কথা বলেন
আমরা, যথেষ্ট প্রশিক্ষণ, জ্ঞান এবং কর্তৃত্ব সহ চিকিত্সকদের, প্রায়শই খুব বেশি আত্মসম্মানবোধ থাকে, যা আমাদের ভুল স্বীকার করতে বাধা দেয়। এই পুরো পয়েন্ট। আমি খোলাখুলি স্বীকার করি যে আমি ভুল। 25 বছরের অভিজ্ঞতার সাথে একজন হার্ট সার্জন হিসাবে, যিনি 5 হাজারেরও বেশি ওপেন হার্ট সার্জারি করেছেন, আজ আমি একটি মেডিকেল এবং বৈজ্ঞানিক তথ্য সম্পর্কিত একটি ভুল সংশোধন করার চেষ্টা করব।
বছরের পর বছর ধরে, আমি অন্যান্য বিশিষ্ট চিকিত্সকদের সাথে প্রশিক্ষিত হয়েছি যারা আজ "ঔষধ করছেন"। বৈজ্ঞানিক সাহিত্যে নিবন্ধ প্রকাশ করে, নিয়মিত শিক্ষামূলক সেমিনারে অংশগ্রহণ করে, আমরা অবিরাম জোর দিয়েছি যে হৃদরোগ কেবল রক্তে উচ্চ কোলেস্টেরলের মাত্রার ফলাফল।
একমাত্র গ্রহণযোগ্য থেরাপি ছিল কোলেস্টেরল কমানোর জন্য ওষুধের প্রেসক্রিপশন এবং একটি খাদ্য যা চর্বি গ্রহণকে মারাত্মকভাবে সীমাবদ্ধ করে। পরেরটি, অবশ্যই, আমরা আশ্বস্ত করেছি, কোলেস্টেরলের মাত্রা কমানো এবং হৃদরোগ প্রতিরোধ করা। এই সুপারিশগুলি থেকে বিচ্যুতিগুলি ধর্মদ্রোহিতা বা চিকিৎসা অবহেলার ফলাফল হিসাবে বিবেচিত হয়েছিল।
এই কোন কাজ!
এই সমস্ত সুপারিশ আর বৈজ্ঞানিক এবং নৈতিকভাবে ন্যায়সঙ্গত নয়। বেশ কয়েক বছর আগে, একটি আবিষ্কার করা হয়েছিল: কার্ডিওভাসকুলার রোগের আসল কারণ হল ধমনীর প্রাচীরের প্রদাহ। ধীরে ধীরে, এই আবিষ্কারটি হৃদরোগ এবং অন্যান্য দীর্ঘস্থায়ী রোগের বিরুদ্ধে লড়াইয়ের ধারণার পরিবর্তনের দিকে নিয়ে যায়।
শতাব্দীর পর শতাব্দী ধরে অনুসরণ করা খাদ্যতালিকা স্থূলতা এবং ডায়াবেটিসের মহামারীকে উসকে দিয়েছে, যার ফলাফল মৃত্যুহার, মানুষের দুর্ভোগ এবং ভয়াবহ অর্থনৈতিক পরিণতির ক্ষেত্রে যেকোনো প্লেগকে ছাপিয়েছে।
সত্য যে জনসংখ্যার 25% সত্ত্বেও (আমেরিকা - লাইভup!) ব্যয়বহুল স্ট্যাটিন ওষুধ গ্রহণ করে, যদিও আমরা আমাদের খাদ্য তালিকায় চর্বি কমিয়েছি, এই বছর হৃদরোগে আক্রান্ত হয়ে মারা যাওয়া আমেরিকানদের শতাংশ আগের চেয়ে বেশি।
আমেরিকান হার্ট অ্যাসোসিয়েশনের পরিসংখ্যান দেখায় যে বর্তমানে 75 মিলিয়ন আমেরিকানদের হৃদরোগ রয়েছে, 20 মিলিয়নের ডায়াবেটিস রয়েছে এবং 57 মিলিয়নের প্রিডায়াবেটিস রয়েছে। এই রোগগুলি প্রতি বছর "করুণ হয়ে যায়"।
সহজ কথায়, শরীরে কোনো প্রদাহ না থাকলে, কোলেস্টেরল কোনোভাবেই রক্তনালীর দেয়ালে জমতে পারে না এবং এর ফলে হৃদরোগ ও স্ট্রোক হতে পারে। কোন প্রদাহ না থাকলে, কোলেস্টেরল শরীরে অবাধে চলাচল করে, কারণ এটি মূলত প্রকৃতির দ্বারা উদ্দেশ্য ছিল। এটি প্রদাহ যা কোলেস্টেরল জমার কারণ হয়।
প্রদাহ অস্বাভাবিক নয় - এটি কেবল ব্যাকটেরিয়া, টক্সিন বা ভাইরাসের মতো বাহ্যিক "শত্রুদের" বিরুদ্ধে শরীরের প্রাকৃতিক প্রতিরক্ষা। প্রদাহ চক্র আদর্শভাবে আপনার শরীরকে এই ব্যাকটেরিয়া এবং ভাইরাল আক্রমণকারীদের থেকে রক্ষা করে। যাইহোক, যদি আমরা দীর্ঘস্থায়ীভাবে আমাদের দেহকে টক্সিনের সংস্পর্শে আনি বা এমন খাবার খাই যা তারা পরিচালনা করতে সক্ষম নয়, তাহলে দীর্ঘস্থায়ী প্রদাহ নামে একটি অবস্থা দেখা দেয়। দীর্ঘস্থায়ী প্রদাহ যেমন ক্ষতিকর তেমনি তীব্র প্রদাহ নিরাময়কারী।
কোন বিবেকবান ব্যক্তি ক্রমাগত সচেতনভাবে খাদ্য বা অন্যান্য পদার্থ গ্রহণ করবে যা শরীরের ক্ষতি করে? সম্ভবত ধূমপায়ী, কিন্তু অন্তত তারা সচেতনভাবে এই পছন্দ করেছেন।
আমরা বাকিরা কেবল সুপারিশকৃত এবং ব্যাপকভাবে প্রচারিত কম চর্বি, উচ্চ-পলিআনস্যাচুরেটেড ফ্যাট এবং কার্বোহাইড্রেট ডায়েট অনুসরণ করেছি, আমরা জানি না যে আমরা বারবার আমাদের রক্তনালীগুলিকে আঘাত করছি। এই পুনরাবৃত্তিমূলক আঘাতগুলি দীর্ঘস্থায়ী প্রদাহকে ট্রিগার করে, যার ফলে হৃদরোগ, স্ট্রোক, ডায়াবেটিস এবং স্থূলতা দেখা দেয়।
আমাকে পুনরাবৃত্তি করতে দিন: আমাদের রক্তনালীগুলির ট্রমা এবং প্রদাহ বহু বছর ধরে ঐতিহ্যগত ওষুধ দ্বারা সুপারিশকৃত কম চর্বিযুক্ত খাবারের কারণে হয়।
দীর্ঘস্থায়ী প্রদাহ প্রধান কারণ কি কি? সহজ কথায়, এটি সাধারণ প্রক্রিয়াজাত কার্বোহাইড্রেট (চিনি, ময়দা এবং এগুলি সমস্ত) সমৃদ্ধ খাবারের অতিরিক্ত গ্রহণের পাশাপাশি ওমেগা -6 উদ্ভিজ্জ তেল, যেমন সয়া, ভুট্টা এবং সূর্যমুখী, যা অনেক প্রক্রিয়াজাত খাবারে পাওয়া যায়।
কিছুক্ষণ সময় নিন এবং দেখুন কি হয় যদি আপনি একটি শক্ত ব্রাশ দিয়ে নরম ত্বকে কিছুক্ষণ ঘষেন যতক্ষণ না এটি সম্পূর্ণ লাল হয়ে যায়, এমনকি ক্ষতও না হয়। পাঁচ বছর ধরে প্রতিদিন কয়েকবার এটি করার কল্পনা করুন। আপনি যদি এই ব্যথা সহ্য করতে পারেন তবে রক্তপাত হবে, আক্রান্ত স্থান ফুলে যাবে এবং প্রতিবার আঘাত আরও খারাপ হবে। এই মুহূর্তে আপনার শরীরে যে প্রদাহজনক প্রক্রিয়া ঘটছে তা কল্পনা করার এটি একটি ভাল উপায়।
প্রদাহজনক প্রক্রিয়াটি যেখানেই ঘটুক না কেন, বাইরে বা ভিতরে, এটি একইভাবে এগিয়ে যায়। আমি ভিতর থেকে হাজার হাজার ধমনী দেখেছি। একটি অসুস্থ ধমনী দেখে মনে হচ্ছে কেউ একটি ব্রাশ নিয়েছে এবং ধমনীর দেয়ালের বিরুদ্ধে ক্রমাগত ঘষছে। দিনে বেশ কয়েকবার, প্রতিদিন, আমরা এমন খাবার খাই যা ছোটখাটো আঘাতের কারণ হয়, যা পরে আরও গুরুতর আঘাতে পরিণত হয়, যার ফলস্বরূপ শরীর ক্রমাগত এবং স্বাভাবিকভাবে প্রদাহের সাথে প্রতিক্রিয়া জানাতে বাধ্য হয়।
যখন আমরা একটি মিষ্টি বানের সূক্ষ্ম স্বাদ গ্রহণ করি, তখন আমাদের শরীর সতর্কতার সাথে প্রতিক্রিয়া জানায়, যেন একটি বিদেশী হানাদার এসে যুদ্ধ ঘোষণা করেছে। চিনি এবং সাধারণ কার্বোহাইড্রেট সমৃদ্ধ খাবার, সেইসাথে ওমেগা -6 ফ্যাট সহ দীর্ঘমেয়াদী সঞ্চয়ের জন্য প্রক্রিয়াজাত খাবারগুলি ছয় দশক ধরে আমেরিকান খাদ্যের প্রধান ভিত্তি। এসব পণ্য ধীরে ধীরে সবাইকে বিষিয়ে তুলছিল।
তাহলে কীভাবে একটি মিষ্টি বান আমাদের অসুস্থ করে এমন প্রদাহ সৃষ্টি করতে পারে?
কল্পনা করুন যে সিরাপটি কীবোর্ডের উপর ছড়িয়ে পড়েছে, এবং আপনি দেখতে পাবেন যে কোষের ভিতরে কী ঘটছে। যখন আমরা চিনির মতো সাধারণ কার্বোহাইড্রেট গ্রহণ করি, তখন আমাদের রক্তে শর্করা দ্রুত বৃদ্ধি পায়। প্রতিক্রিয়া হিসাবে, অগ্ন্যাশয় ইনসুলিন নিঃসরণ করে, যার মূল উদ্দেশ্য হল প্রতিটি কোষে চিনি বহন করা যেখানে এটি শক্তির জন্য সংরক্ষণ করা হয়। যদি কোষটি পূর্ণ থাকে এবং গ্লুকোজের প্রয়োজন না হয়, তবে এটি অতিরিক্ত চিনি জমা এড়াতে প্রক্রিয়াতে অংশগ্রহণ করে না।
যখন আপনার চর্বি কোষগুলি অতিরিক্ত গ্লুকোজ প্রত্যাখ্যান করে, তখন আপনার রক্তে শর্করার পরিমাণ বেড়ে যায়, আরও ইনসুলিন তৈরি হয় এবং গ্লুকোজ ফ্যাট স্টোরে রূপান্তরিত হয়।
এই সব প্রদাহ সঙ্গে কি করতে হবে? রক্তে শর্করার মাত্রা অত্যন্ত সংকীর্ণ পরিসীমা রয়েছে। অতিরিক্ত চিনির অণু বিভিন্ন প্রোটিনের সাথে সংযুক্ত থাকে, যা রক্তনালীর দেয়ালের ক্ষতি করে। এই বারবার ক্ষতি প্রদাহে পরিণত হয়। আপনি যখন আপনার রক্তে শর্করা দিনে কয়েকবার বাড়ান, প্রতিদিন, এটি ভঙ্গুর রক্তনালীগুলির দেয়ালের বিরুদ্ধে স্যান্ডপেপার ঘষার মতো একই প্রভাব ফেলে।
যদিও আপনি এটি দেখতে পাচ্ছেন না, আমি আপনাকে নিশ্চিত করছি এটি। 25 বছর ধরে, আমি 5 হাজারেরও বেশি রোগীর মধ্যে এটি দেখেছি যাদের আমি অস্ত্রোপচার করেছি, এবং তাদের সকলেই একই জিনিস দ্বারা চিহ্নিত - ধমনীতে প্রদাহ।
মিষ্টি বান ফিরে যাই. এই আপাতদৃষ্টিতে নির্দোষ ট্রিটটিতে কেবল চিনির চেয়েও বেশি কিছু রয়েছে: বানটি অনেকগুলি ওমেগা -6 তেলের মধ্যে একটি ব্যবহার করে বেক করা হয়, যেমন সয়া। চিপস এবং ফ্রেঞ্চ ফ্রাই সয়াবিন তেলে ভিজিয়ে রাখা হয়; প্রক্রিয়াজাত খাবার শেল্ফ লাইফ বাড়ানোর জন্য ওমেগা -6 ব্যবহার করে তৈরি করা হয়। যদিও ওমেগা -6গুলি শরীরের জন্য অপরিহার্য - এগুলি প্রতিটি কোষের ঝিল্লির অংশ যা কোষের ভিতরে এবং বাইরে যা কিছু যায় তা নিয়ন্ত্রণ করে - তাদের ওমেগা -3 এর সাথে সঠিক ভারসাম্য থাকা দরকার৷
যদি ভারসাম্য ওমেগা -6 এর দিকে চলে যায়, কোষের ঝিল্লি সাইটোকাইন নামক রাসায়নিক উত্পাদন করে যা সরাসরি প্রদাহকে ট্রিগার করে।
আমেরিকান খাদ্য আজ এই দুটি চর্বি একটি চরম ভারসাম্যহীনতা দ্বারা চিহ্নিত করা হয়. ওমেগা -15 এর পক্ষে ভারসাম্যহীনতা 1: 30 থেকে 1: 6 বা তার বেশি। এটি প্রচুর পরিমাণে সাইটোকাইনগুলির উত্থানের জন্য শর্ত তৈরি করে যা প্রদাহ সৃষ্টি করে। আধুনিক খাদ্য পরিবেশে সর্বোত্তম এবং স্বাস্থ্যকর অনুপাত 3: 1।
বিষয়গুলিকে আরও খারাপ করার জন্য, এই খাবারগুলি থেকে আপনি যে অতিরিক্ত ওজন অর্জন করেন তা ঘনীভূত চর্বি কোষ তৈরি করে। তারা প্রচুর পরিমাণে প্রো-ইনফ্লেমেটরি রাসায়নিক নির্গত করে যা উচ্চ রক্তে শর্করার কারণে ক্ষতিকে বাড়িয়ে তোলে। একটি মিষ্টি বান দিয়ে শুরু হওয়া প্রক্রিয়াটি সময়ের সাথে সাথে একটি দুষ্ট বৃত্তে পরিণত হয়, যা হৃদরোগ, উচ্চ রক্তচাপ, ডায়াবেটিস এবং অবশেষে, আল্জ্হেইমের রোগকে উস্কে দেয়, যখন প্রদাহজনক প্রক্রিয়া অব্যাহত থাকে ...
আমরা যত বেশি প্রস্তুত এবং প্রক্রিয়াজাত খাবার গ্রহণ করি, ততই আমরা প্রদাহকে প্ররোচিত করি, ধীরে ধীরে, দিনের পর দিন। মানবদেহ চিনির উচ্চ এবং ওমেগা -6 সমৃদ্ধ তেলে রান্না করা খাবারগুলিকে প্রক্রিয়া করতে পারে না - এটি এর জন্য ডিজাইন করা হয়নি।
প্রদাহ দূর করার একমাত্র উপায় আছে, আর তা হল প্রাকৃতিক খাবারে স্যুইচ করা। পেশী তৈরি করতে বেশি করে প্রোটিন খান। উজ্জ্বল রঙের ফল এবং সবজির মতো জটিল কার্বোহাইড্রেট বেছে নিন। প্রদাহ-সৃষ্টিকারী ওমেগা -6 ফ্যাট যেমন ভুট্টা এবং সয়াবিন তেল এবং তাদের সাথে প্রস্তুত প্রক্রিয়াজাত খাবারগুলি হ্রাস বা বাদ দিন।
এক টেবিল চামচ কর্ন অয়েলে 7280 মিলিগ্রাম ওমেগা-6 থাকে; সয়াতে 6940 মিলিগ্রাম ওমেগা -6 রয়েছে। পরিবর্তে, উদ্ভিদ খাওয়ানো গরুর দুধ থেকে তৈরি জলপাই তেল বা মাখন ব্যবহার করুন।
পশু চর্বি 20% এর কম ওমেগা -6 ধারণ করে এবং "পলিআনস্যাচুরেটেড" লেবেলযুক্ত স্বাস্থ্যকর তেলের তুলনায় প্রদাহ হওয়ার সম্ভাবনা অনেক কম। কয়েক দশক ধরে আপনার মাথায় হাতুড়ি দেওয়া "বিজ্ঞান" ভুলে যান। যে বিজ্ঞান দাবি করে যে স্যাচুরেটেড ফ্যাট নিজেই হৃদরোগের কারণ তা মোটেই বিজ্ঞান নয়। বিজ্ঞান যে স্যাচুরেটেড ফ্যাট রক্তের কোলেস্টেরল বাড়ায় তাও খুবই দুর্বল। কারণ আমরা এখন নিশ্চিতভাবে জানি যে কোলেস্টেরল কার্ডিওভাসকুলার রোগের কারণ নয়। স্যাচুরেটেড ফ্যাট নিয়ে উদ্বেগ আরও অযৌক্তিক।
কোলেস্টেরল তত্ত্বটি কম চর্বিযুক্ত, কম চর্বিযুক্ত খাবারের জন্য সুপারিশের দিকে পরিচালিত করেছিল, যার ফলস্বরূপ সেই খাবারগুলি যা বর্তমানে প্রদাহের মহামারী সৃষ্টি করছে। উন্নত ওষুধ একটি ভয়ানক ভুল করেছে যখন এটি লোকেদের ওমেগা -6 চর্বিযুক্ত খাবারের পক্ষে স্যাচুরেটেড ফ্যাট বাদ দেওয়ার পরামর্শ দেয়। আমরা এখন ধমনীর প্রদাহের মহামারীর মুখোমুখি হয়েছি যা হৃদরোগ এবং অন্যান্য নীরব ঘাতকের দিকে পরিচালিত করে।
অতএব, আমাদের মায়েরা কারখানার খাবারে পূর্ণ মুদি দোকানে যেগুলি কিনেছিলেন তার পরিবর্তে আমাদের ঠাকুরমা যে সমস্ত খাবার ব্যবহার করেছিলেন তা বেছে নেওয়া ভাল। প্রদাহজনক খাবার বাদ দিয়ে এবং আপনার ডায়েটে তাজা, অপ্রক্রিয়াজাত খাবার থেকে প্রয়োজনীয় পুষ্টি যোগ করে, আপনি সাধারণ আমেরিকান ডায়েট আপনার ধমনীতে এবং আপনার পুরো শরীরে বছরের পর বছর ধরে যে ক্ষতি করেছে তা মোকাবেলা করতে শুরু করেন।
* ডাঃ ডোয়াইট লুন্ডেল একজন প্রাক্তন চিফ অফ স্টাফ এবং ব্যানার হার্ট হাসপাতালের সার্জারি প্রধান, মেসা, অ্যারিজোনা। তার ব্যক্তিগত ক্লিনিক, কার্ডিয়াক কেয়ার সেন্টার, একই শহরে অবস্থিত। ডাঃ ল্যান্ডেল সম্প্রতি ডায়েট থেরাপির মাধ্যমে কার্ডিওভাসকুলার রোগের চিকিত্সার দিকে মনোনিবেশ করার জন্য সার্জারি ছেড়ে দিয়েছেন। তিনি হেলদি হিউম্যানস ফাউন্ডেশনের প্রতিষ্ঠাতা, যেটি স্বাস্থ্যকর সম্প্রদায়ের প্রচার করে। বড় কর্পোরেশনগুলিকে কর্মীদের স্বাস্থ্যের উন্নতিতে সাহায্য করার উপর জোর দেওয়া হয়। তিনি হৃদরোগ নিরাময় এবং গ্রেট কোলেস্টেরল প্রতারণার লেখকও।
মূল নিবন্ধ: এখানে