যখন বাচ্চারা ডিম খেতে পারে

প্রাপ্তবয়স্করা সাধারণত সকালের নাস্তায় কী খান? অমলেট, স্ক্র্যাম্বলড ডিম, পোরিজ, মুয়েসলি, ক্যাসারোল, চিজকেক, স্যান্ডউইচ… যথেষ্ট বিকল্পের চেয়ে বেশি রয়েছে। এবং যদি একটি শিশু 4 থেকে 6 মাস বয়সে ইতিমধ্যেই শস্যজাত দ্রব্যের সাথে পরিচিত হয়, তবে কখন এবং কীভাবে একটি ডিমের সাথে বাচ্চাকে পরিচিত করা যায় সেই প্রশ্নটি বড় হওয়া শিশুদের মায়েদের জন্য জ্বলন্ত।

কুসুমে লেসিথিন রয়েছে, যা স্নায়ুতন্ত্রের স্বাভাবিক ক্রিয়াকলাপের জন্য প্রয়োজনীয়, বিপাক, সেইসাথে প্রচুর পরিমাণে পুষ্টি। ডিমের সাদা অংশও অনেক উপকার করে। আপনি কখন আপনার সন্তানকে এই খাবারগুলি দিতে পারেন?

কিভাবে প্রথমবারের জন্য একটি শিশুর কুসুম দিতে

ডিমের সাথে বাচ্চার প্রথম পরিচয় শুরু হয় কুসুম দিয়ে। শিশু বিশেষজ্ঞরা তাকে 7 মাস বয়সে শিশুর সাথে পরিচয় করিয়ে দেওয়ার পরামর্শ দিচ্ছেন। যদি শিশুর অ্যালার্জির প্রবণতা থাকে তবে ডায়েটে এই পণ্যটির প্রবর্তনের বিষয়ে বিশেষজ্ঞের সাথে আলোচনা করা উচিত।

¼ পিসি দিয়ে একটি ডিম দিয়ে খাওয়ানো শুরু করুন। শক্ত-সিদ্ধ কুসুম এবং crumbs এর প্রতিক্রিয়া নিরীক্ষণ করতে ভুলবেন না। 8 মাসের মধ্যে, পণ্যের পরিমাণ ½ পিসিতে বাড়ানোর পরামর্শ দেওয়া হয়।

আপনি যদি সিদ্ধান্ত নেন যে আপনার শিশু ডিম চেষ্টা করার জন্য প্রস্তুত তা আপনার অনুসরণ করা উচিত:

• সকালে এক টুকরো ডিমের কুসুম দিয়ে শুরু করা উচিত। এই দিনে, কোনও নতুন পণ্য প্রবর্তন করবেন না, শিশুর প্রতিক্রিয়া পর্যবেক্ষণ করুন। আপনি যদি অ্যালার্জির প্রকাশ পেয়ে থাকেন তবে বাচ্চার বয়স 1.5 বছর না হওয়া পর্যন্ত মুরগির ডিম না দেওয়াই ভাল।

• পরবর্তী দুই দিনের মধ্যে কোন প্রতিক্রিয়া না হলে, ডোজ 1/4 চা চামচ পর্যন্ত বাড়ানো যেতে পারে।

জীবনের প্রথম বছরে, শিশুর প্রতিদিন 1/2 এর বেশি কুসুম খাওয়া উচিত নয় (এটি কোন ব্যাপার না, মুরগি বা কোয়েল), এক বছর পরে - আপনি পুরো কুসুম দিতে পারেন।

• একটি ডিম একটি বরং চর্বিযুক্ত পণ্য, আপনার এটি আপনার শিশুকে সপ্তাহে 2-3 বারের বেশি দেওয়া উচিত নয়।

আপনাকে ডিমটি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে ফেলতে হবে এবং তারপরে এটি কমপক্ষে 15 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করতে হবে। তারপরে, প্রথম ইনজেকশনের জন্য, আপনাকে শিশুকে কুসুমের 1/6-1/4 দিতে হবে, ধীরে ধীরে প্রতিদিন এর পরিমাণ বাড়াতে হবে, তবে প্রতি সপ্তাহে 3 টির বেশি নয়। যদি বাচ্চা ডিমের প্রবর্তনে সাধারণত সাড়া দেয় (কোনও অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া নেই), তবে আপনি সম্মিলিত খাবারের প্রস্তুতিতে পরে নিরাপদে ডিম যোগ করতে পারেন।

এক বছর পরে, আপনি আপনার সন্তানের জন্য একটি হালকা অমলেট তৈরি করতে পারেন: 1টি ডিম এবং কিছু দুধ ফেটিয়ে নিন। মাখন দিয়ে শিশুর খাবারের একটি জার গ্রীস করুন, এতে ফলস্বরূপ ভর ঢেলে দিন এবং এটি একটি ডাবল বয়লারে পাঠান।

প্রথমবারের মতো আপনার শিশুকে কীভাবে প্রোটিন দেবেন

ডিমের প্রোটিন প্রায় সম্পূর্ণরূপে শরীর দ্বারা শোষিত হয়, তবে এটি অ্যালার্জেনিক হতে পারে। অতএব, এটি একটি শিশুর ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করার সময়, আপনার অতিরিক্ত একজন বিশেষজ্ঞের সাথে পরামর্শ করা উচিত।

খাওয়ানোর বিধিনিষেধ

শিশুর অসুখ হলে, দাঁত বের করা বা প্রতিরোধমূলক টিকা দেওয়ার পরিকল্পনা করা হলে আপনার বাচ্চার খাদ্যতালিকায় ডিম বা অন্য কোনো খাদ্যপণ্য অন্তর্ভুক্ত করা উচিত নয়।

পুষ্টিগুণের দিক থেকে মুরগি ও কোয়েলের ডিমের মধ্যে কোনো উল্লেখযোগ্য পার্থক্য নেই।

কিভাবে একটি শিশুর জন্য একটি ডিম রান্না করা

ডিমগুলি কেবল শক্ত-সিদ্ধ আকারে দেওয়া উচিত এবং বড় বাচ্চাদের জন্য বাষ্পের অমলেটের আকারে, যাতে বিভিন্ন শাকসবজিও যোগ করা যেতে পারে। আপনি একসাথে রান্না করতে পারেন, উদাহরণস্বরূপ, একটি ঝাঁকুনি দিয়ে একটি অমলেট বীট করুন এবং মজা করুন।

বাচ্চাদের কি ডিম দেওয়া উচিত নয়

বাচ্চাদের জলপাখির ডিম দেওয়া উচিত নয়। এছাড়াও, আন্ডার সিদ্ধ ডিম দেওয়া কঠোরভাবে নিষিদ্ধ। নরম সেদ্ধ এবং ব্যাগ করা ডিম স্বাস্থ্যের জন্য বিপজ্জনক হতে পারে। অতএব, এটি নিশ্চিত করা প্রয়োজন যে ডিমটি রান্না করা হয়েছে এবং অমলেটটি ভালভাবে বাষ্প করা হয়েছে।

বিশ্বের সুপারিশ অনুযায়ী, আপনি শিশুর 8 মাস থেকে কুসুম প্রবর্তন শুরু করতে পারেন, আপনি এক বছর পর্যন্ত অপেক্ষা করতে পারেন। প্রাথমিকভাবে, পরিপূরক খাবারের প্রবর্তনের জন্য সমস্ত নিয়ম পালন করে শিশুর ডায়েটে কুসুম প্রবর্তন করা উচিত। কুসুম প্রবর্তন করার সময় অন্যান্য পণ্যগুলি প্রবর্তন না করার পরামর্শ দেওয়া হয়, যাতে, অ্যালার্জির ক্ষেত্রে, এটি ঠিক কীসের মধ্যে নিজেকে প্রকাশ করেছে তা নির্ধারণ করা সম্ভব হবে।

কোয়েল ডিমের উপকারিতা

1. মুরগির ডিমের মতো নয়, কোয়েলের ডিম অ্যালার্জির কারণ হয় না। বিপরীতে, তাদের মধ্যে উপস্থিত ovumucoid প্রোটিন অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া দমন করতে সক্ষম। সুতরাং, যদি আপনার শিশুর মুরগির প্রোটিন থেকে অ্যালার্জি থাকে, তাহলে আপনি তাকে একটি কোয়েল ডিম দেওয়ার চেষ্টা করতে পারেন, পণ্যটি গ্রহণের পরে সাবধানে শিশুটিকে পর্যবেক্ষণ করুন।
2. কোয়েলের ডিম খাওয়ার সময় সালমোনেলোসিসের ঝুঁকি ন্যূনতম। একটি শিশুর জন্য, আপনি তাদের নরম-সিদ্ধ সিদ্ধ করতে পারেন, যা খুব দরকারী। যাইহোক, কোয়েলের ডিম মুরগির ডিমের চেয়ে অনেক দ্রুত রান্না করে।
3. এছাড়াও কোয়েলের ডিমে প্রচুর ভিটামিন রয়েছে: বি 1, বি 2, এ, পিপি, দরকারী অ্যামিনো অ্যাসিড, ফসফরাস, আয়রন এবং পটাসিয়াম।

ডিমের সঠিক প্রক্রিয়াকরণ, তাপমাত্রার পরিস্থিতিতে সঠিক রান্না পর্যবেক্ষণ করা হলে কোনও অগ্রাধিকার নেই। একটি পৌরাণিক কাহিনী রয়েছে যে কোয়েলের ডিম সালমোনেলোসিস "সহ্য" করে না, তাই তাদের পরিচয় করানো ভাল। প্রকৃতপক্ষে, আপনি যদি সালমোনেলোসিস এড়াতে মুরগি বা কোয়েলের ডিমকে অগ্রাধিকার দেন, তবে তারা সমান পদক্ষেপে রয়েছে। ডায়েটে ডিম প্রবর্তন করার সময়, প্রধান জিনিসটি ভালভাবে ধুয়ে ফেলা এবং পর্যাপ্ত তাপ চিকিত্সার অনুমতি দেওয়া।