আপনার ডায়েট স্বাস্থ্যকর খাবার বিবেচনা করে, আমরা প্রায়শই আমাদের অক্ষাংশের শাকসবজির জন্য উপলব্ধ সবচেয়ে সহজ সম্পর্কে ভুলে যাই। কিন্তু আমাদের শরীরের উপর তাদের দরকারী বৈশিষ্ট্য এবং প্রভাব অভিনব ব্যয়বহুল উপাদানের চেয়ে কম শক্তিশালী নয়।
এই পণ্যগুলির মধ্যে একটি, beets। এটি আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য কী কী সুবিধা আনতে পারে তা স্মরণ করা উচিত।
বীটকে ভালবাসার 7 কারণ
1. বিটরুট শুধু পশম কোটের নিচে বোরশ এবং হেরিং নয়। মূল থেকে, আপনি চিপস, ক্যান্ডি এবং এমনকি আইসক্রিম রান্না করতে পারেন।
2. এতে আছে ভিটামিন বি, পিপি, পটাশিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, আয়রন, তামা, আয়োডিন, ম্যাগনেসিয়াম এবং অন্যান্য খনিজ পদার্থ। বিটের শরীরে পুনরুদ্ধারের প্রভাব রয়েছে, হজমে উন্নতি ঘটে এবং বিপাকের উন্নতি হয়।
৩. বিটগুলি অনকোলজিকাল রোগের প্রতিরোধ হিসাবে ব্যবহৃত হয় কারণ তাদের রচনায় রয়েছে রঙ্গক বেটাকায়ানিন যা ক্যান্সারের কোষগুলির বৃদ্ধিকে বাধা দেয়। লো-ক্যালোরির কারণে - বীট প্রায়শই ডায়েটের ভিত্তি হয়ে ওঠে। এটিতে হালকা রেচক বৈশিষ্ট্য রয়েছে, পুরোপুরি শরীর থেকে টক্সিনগুলি সরিয়ে দেয়।
4. বিট - রক্ত জমাট বাঁধার দুর্দান্ত সরঞ্জাম, এটি রক্তাল্পতার চিকিত্সার জন্য সক্রিয়ভাবে ব্যবহৃত হয়। এটি কিডনিও পরিষ্কার করে।
৫. বীটে জৈব যৌগ থাকে যা মস্তিষ্কের রক্তনালীদের জন্য উপকারী। সুতরাং, এই মূল উদ্ভিজ্জ ডিমেনশিয়া বিরুদ্ধে একটি প্রতিরোধমূলক ব্যবস্থা।
Be. প্রতিযোগিতার সময় আমাদের শরীরকে পুনরুজ্জীবিত করতে এবং অ্যাথলেটদের ধৈর্য বাড়ানোর জন্য বীটের জ্ঞাত বৈশিষ্ট্য।
7. বিটে ফলিক এসিড থাকে এবং শরীরের ভিটামিন ডি শোষণে সাহায্য করে। এই সবজি হৃদযন্ত্রের উন্নতি করে, লিভার পরিষ্কার করে এবং রক্তচাপ কমায়।
রান্না নাকি কাঁচা?
তাজা বিটগুলির একটি কম গ্লাইসেমিক সূচক থাকে এজন্য এটি রান্না না করে ব্যবহার করার বিকল্পটি পছন্দ করা হয়। রান্না করা বিটরুটের একটি উচ্চ গ্লাইসেমিক সূচক এবং রান্না সহজ হয়ে গেলে কমপ্লেক্সের কার্বোহাইড্রেট থাকে। উচ্চ তাপমাত্রায়, বিট থেকে সমস্ত ভিটামিনও অদৃশ্য হয়ে যায়। তবে রান্না করা বিটরুট অন্ত্র পরিষ্কার করার জন্য আরও ভাল এবং পেট দ্বারা হজম হয়।
কাদের বীট ব্যবহার করা উচিত নয়
যাদের পাচনতন্ত্রের দীর্ঘস্থায়ী রোগ রয়েছে তাদের ক্ষেত্রে বীটের ব্যবহার contraindicated হয়। বিশেষত যদি রোগগুলির সাথে বর্ধিত অ্যাসিডিটির সিনড্রোম থাকে।
বিটরুট স্বাস্থ্য বেনিফিট এবং ক্ষতির বিষয়ে আরও জানতে আমাদের বড় নিবন্ধটি পড়ুন।